這種養生餃子只是在面條中加入了壹種神秘的鮮汁，使得餃子味道鮮美，不僅好吃，還有抗癌的功效。就是神奇的墨魚汁，墨魚膽中的壹種汁液，可以提高人體抵抗力，是壹種非常健康的黑色食物。墨魚又稱烏賊，具有養血滋陰、健脾補腎、調經止帶的作用，不僅滿足了人們對美味的需求，而且具有良好的醫療保健作用。
面條中加入墨魚汁，再以墨魚為餡，海鮮極其豐富美味。但是餃子在家煮海鮮壹般都有腥味，總感覺不太好吃。今天就教大家兩點，讓海鮮餃子做到鮮腥，在家就能吃到最美味的海鮮餃子。
健康黑交子1步
將250克面粉倒入盆中。
第二步
加入墨魚汁6克，也就是半勺湯。
第三步
黑餃子養生大全
加水，邊加水邊用手攪拌。
第四步
揉好面團，蓋上蓋子，靜置醒發。
第五步
將墨魚切成小方塊。
第六步
韭菜洗凈，切碎。
第七步
將韭菜倒入墨魚中，放入韭菜去腥提神。
第八步
把蔥和姜切碎放進去。
第九步
調料:加點鹽，糖，味精，胡椒粉。
步驟10
再加壹勺香油。芝麻油可以讓餡料更加鮮嫩可口。
步驟11
把面團揉成長條
步驟12
切成小劑量
步驟13
用搟面杖搟餃子皮。
步驟14
加入餡料，依次包好所有餃子。
步驟15
鍋中加入適量清水，放入蔥、姜片去腥。
步驟16
水燒開後，餃子放入鍋中，沿著鍋底輕輕推餃子，防止餃子粘鍋底。
步驟17
蓋上鍋蓋，煮到鍋沸騰，加壹點涼水，蓋上鍋蓋再煮。如此重復三次，餃子就成熟了。
步驟18
拿出來端上桌
這種黑餃子比普通餃子值錢百倍。
濃濃的海鮮味，好吃~
吃它可以防癌。
吃了它，養血滋陰，健脾補腎。
養生黑餃子成品圖
烹飪訣竅
做最美味海鮮餃子的2個要點:
海鮮餃子餡增加鮮味的三大法寶:韭菜、蔥、姜。壹起可以讓海鮮餡料變得鮮美，起到去腥的作用。加入三大法寶後，加入鹽、糖、味精、胡椒粉、香油調味。
煮海鮮餃子，在水中加入蔥、姜片，可以起到去腥保鮮的作用。