首先，草酸廣泛存在於各種植物中，尤其是青菜、紅薯、芋頭等。其中，草酸的含量如菠菜、莧菜、芹菜等。是茶的許多倍。我們喝茶喝3克左右的茶，而吃蔬菜壹般要幾百克。如果我們不能同時喝茶，我們能同時吃蔬菜嗎？
其次，牧區牧民、茶區茶農林誌先生說，很多受訪的百歲老人都有邊吃邊喝茶的習慣。比如65，438+065，438+06歲，能在長城上行走的劉老太太，和65，438+065，438+00歲的新疆玉田縣阿末老人，都習慣同時吃飯。這些現象說明有些物質的含量還沒有達到對健康有害的地步。只要註意正確的飲用方法，不用太擔心。
那些認為邊吃邊喝茶不利於健康的人的第二個理由是，茶葉中的茶多酚會與蛋白質、脂肪等營養物質結合，影響消化吸收。的確，在老鼠身上的大量實驗也表明，這種說法是正確的。實驗中，兩組小鼠分別餵食相同的高脂肪高蛋白高熱量飼料，壹組混合茶粉，對照組不混合茶粉。餵食壹段時間後，不加茶粉的小鼠身體圓潤肥胖，普遍患有脂肪肝，而加茶粉的小鼠體重較輕，肝臟正常。結果發現，這組老鼠吃的脂肪和蛋白質中，有壹部分是與茶多酚結合餵茶而沒有被吸收，而是隨糞便排出體外。
如果食物不足，這種現象自然會導致營養不良，通過降低蛋白質和脂肪的吸收率來影響健康。但對於目前營養過剩的成功人士，尤其是脂肪、蛋白質、糖類攝入過多的成功人士，意義重大。邊吃邊喝茶，不僅飽餐壹頓，還能有效降低過多營養物質的消化吸收率，從而避免體重增加，預防脂肪肝和“三高”。為什麽不呢？
因此，養生理論必須與時俱進。目前大部分人營養過剩(請註意脂肪、糖、蛋白質過剩，但整體營養不均衡)。用營養不良時代的理論來談“邊吃邊喝茶”有點過時了。
此外，茶與餐的巧妙配合，不僅有益健康，還能提高餐飲的品味和品質。比如吃完海鮮後抿兩口高山烏龍茶，可以去除魚腥味，激活舌面味蕾，下壹道菜會更美味。