1，吃菠菜最養肝
谷雨過後，意味著春天快結束了。按照中醫“春季養肝”的觀點，要抓住時機調理肝血。肝開竅於目，肝血不足。不可眼觀六路，視物不清，或肝氣郁結化為熱，驚擾了領導就會頭暈。這個時候食療的要點集中在養肝清肝，養視力。在眾多蔬菜中，菠菜最適合養肝。
2.黃豆芽補充維生素
春天，人們容易缺乏維生素B2和維生素C，有些人會出現口腔糜爛和口腔炎癥，俗稱“爛嘴”。針對這種癥狀，應該多吃黃豆芽。
3.吃香椿正是時候。
谷雨前後的壹段時間，正是香椿上市的時候。此時的香椿醇香爽口，營養價值很高，所以說香椿嫩如雨前絲。
香椿壹般分為紫色香椿芽和綠色香椿芽，尤其是紫色香椿芽。
谷雨節氣食譜:
1，香菇炒山藥
配料:幹香菇、鮮山藥、芹菜。澱粉，鹽，醬油。
做法:將香菇洗凈，用熱水泡軟，香菇泡水備用。山藥去皮切小塊，芹菜切小塊。油熱時，放入香菇、山藥、芹菜，翻炒，然後倒入香菇泡水。待湯汁略幹時，加入適量澱粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味。
功效:健脾益氣，補腎益精，增強人體抵抗力。
2、海帶銀耳湯
材料:海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。
做法:海帶洗凈切碎，銀耳、海帶浸泡，加水文火煨成濃湯，加適量冰糖。1天內口服後，可勤服。
功效:具有疏肝、健脾益腎的作用。
果汁幫助谷雨節氣排毒養顏；
1，番茄汁
營養師建議，每天吃兩個西紅柿就能滿足壹天的維生素C需求。如果妳喝壹大杯番茄汁，妳可以獲得壹天壹夜所需維生素A的壹半。用壹個西紅柿和半個蘋果榨汁，非常清爽可口。如果加幾個嫩南瓜，壹起擠壹片檸檬片，也能減肥。
2.白菜汁
白菜含有大量的維生素C，用白菜或白菜加少許胡蘿蔔榨汁，不僅能為人體提供大量的維生素C，還能清潔口腔。同時，因為是粗纖維素，也有助於排除體內毒素。
3.黃瓜汁
黃瓜汁對強化心臟和血管、調節血壓、防止心肌過度緊張和動脈粥樣硬化、增強人的記憶力非常有效。由於黃瓜汁含有較少的脂肪和糖分，仍然是女性理想的減肥飲品。喝黃瓜汁最好不要添加任何配料，這樣才能嘗到黃瓜汁的甜味。
谷雨節氣吃什麽祛濕？
1，洋蔥
祛濕食物洋蔥:具有和胃理氣、燥濕化痰、解毒殺蟲的功效，適用於胸悶、咳痰多、小便不利。
2.水芹
祛濕食物水芹:具有清熱利濕的功效，適用於小便不利、小便出血、白帶增多等癥。
3.馬齒莧
馬齒莧，祛濕食品，具有清熱利濕、活血消腫的功效，適用於急性腸炎、痢疾、血尿、尿熱淋證、黃疸、牙齦炎等癥。