壹，休眠的發育特征
馬鈴薯塊莖在成熟和收獲後的壹段時間內不會發芽，即使給它們適宜的條件。我們把這種現象叫做馬鈴薯休眠期，這段時間也叫休眠期。這是土豆在進化過程中形成的對不良環境的壹種自我保護。
馬鈴薯塊莖的休眠特性與生產和消費密切相關。休眠期的長短影響塊莖的耐貯性、播種後能否出苗和產量，這往往是高產的主要影響因素。
休眠期的長短因品種和貯藏條件而異。在26℃左右的條件下，休眠期從65438±0.5個月到3個月不等。塊莖在0~4℃可長期休眠，隨著溫度的逐漸升高，休眠期會縮短。同壹品種大莖的休眠期比小塊莖短，同壹塊莖上頂芽的休眠期比基部短。
打破馬鈴薯塊莖休眠的方法:
選擇有利於發芽的地方加速發芽。將種薯切成片，每片1~2個芽孔，放在陰涼通風處，壹層薯塊和壹層濕沙層層疊放，保持濕潤，7~10天即可發芽。藥物治療。目前廣泛使用的是赤黴素。將切好的塊莖用0.5~1 ml/L的赤黴素溶液浸泡5~10分鐘，取出，晾幹，分層發芽，然後播種。也可以將土豆塊在0.5%~1%硫脲溶液中浸泡4小時，取出後放入密閉容器中12小時，然後埋在潮濕的河沙中。大部分在10天左右就能發芽。二、萌芽期的發育特點
從塊莖芽萌發到芽萌發。塊莖芽萌發後，開始伸長生長，最後形成明顯的芽。芽出土時，主莖上的葉原基已經分化，頂芽變成花芽，呈球形。此時，生長中心的芽伸長，生根，形成匍匐莖。影響芽和根生長的主要因素是溫度。
當溫度不低於4℃時，休眠塊莖開始萌發，但不伸長。芽在5℃~7℃時開始萌發，但非常緩慢。溫度在10℃~12℃時，芽生長健壯迅速，最佳溫度為18℃。當溫度超過36℃時，芽不易萌發，易形成大量爛籽。簡而言之，溫度過高時芽和根長勢衰弱，溫度過低時發芽緩慢。當耕層(0~10 cm)地溫穩定在7~8℃時，生產上開始春播。秋季播種時，高溫是影響壯苗出苗的主要因素。北方種植區春季風沙大、雨水少、升溫慢，主要是為了提高地溫，采取早播、松土，促進早發芽、早出苗、壯苗；在南方種植區，主要是降低地溫，保持適宜的土壤水分，促進出苗快、苗滿、苗壯。
三、苗期的發育特點
從出苗到第六片或第八片展葉，是苗期，相當於壹個葉序的生長，所以又叫叢樹，是馬鈴薯第二階段的生長。苗期根系繼續生長發育，莖葉生長不大，但展葉速度很快，2天左右出現1片葉。在第二生長階段，第三階段的莖和葉已經分化。
不管是春栽還是秋栽，苗期都只有半個月。因此，應加強田間管理，及早追肥，促進幼苗快速生長，加強翻耕除草，保持水分和通風。
第四，樹木生長期的發展特點
從抽穗到65，438+02 ~ 65，438+06壹般需要65，438+0個月左右，早熟品種第壹花序開花，晚熟品種第二花序開花。
這壹階段的發育特點是莖幹開始急劇上升，約占總高的50%；主莖和莖葉都建好了，還有壹些枝葉展開了。同時，根系繼續膨大，塊莖逐漸膨大，塊莖幹重已超過植株總幹重的50%，說明此時的生長已由營養生長轉變為生殖生長。
五、馬鈴薯結實期的發育特點
樹生階段完成後，進入以塊莖生長為主的結薯階段。這壹時期的發育特點是莖葉發育日益減少，基葉開始變黃脫落，植株各部位的有機物質向塊莖運輸，塊莖迅速膨大。特別是在開花期10天，擴展速度最快，約有壹半的產量在此期間形成。
結薯期壹般為30~50天，栽培應以護苗攻薯為主，肥水充足，晝夜溫差適宜，光照強，以保持莖葉不腐爛，促進養分產生和向塊莖輸送養分，獲得高產優質的塊莖。
塊莖形成最適宜的地溫為16℃~18℃。25℃時，塊莖生長緩慢，30℃時，由於呼吸作用的消耗超過了營養物質的積累，塊莖停止生長。這時，葉子輸送的所有養分都用於塊莖上芽的生長。當當地因降雨或澆水而溫度降低時，塊莖上正在生長的芽停止生長，重新積累養分，從而形成種薯和畸形薯。
以上是不同時期馬鈴薯的生長發育特點。了解這些不同時期的發育特點，並在實際種植中靈活運用，具有現實意義。