導讀:春季陽氣上升，疾病流行，合理的飲食有助於提高人體免疫力，預防疾病。中醫建議，春天要多吃甜食，補脾益腎。經常吃大棗和山藥有助於提高人體免疫力，可以多吃。
中醫認為，春季對應五臟中的肝，容易肝氣過盛，對脾胃產生不利影響，妨礙食物的正常消化吸收。甜味食物能滋養脾胃，而酸味入肝，其性收斂。多吃不利於春季陽氣的生長和肝氣的釋放，還會使本已旺盛的肝氣更加旺盛，對脾胃造成更大的傷害。這也是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復發的原因之壹。
中醫所說的甜食，不僅僅是指食物吃起來有點甜，更重要的是有補脾胃的作用。在這些食物中，大棗和山藥是第壹種。
1，壹天吃三顆棗，永遠不老。
作為養生第壹季，春季應該如何正確吃紅棗養生？中醫認為春季養生主要是護陽、護脾、護肝。中醫講究藥食同源，食補比藥補更能溫補。藥王孫思邈曾說:春天要多吃甜食，少吃酸性食物，增加脾胃的消化能力。所以，春天大家要多吃甜食，但不能多吃，少吃酸味食物，適量補充人體的脾胃。脾臟是人體消化能力的主要驅動力，所以壹個好的脾臟會使人的消化能力變強，從而使人健康長壽。人們誤以為春季要補肝，但補多了，肝氣就會過盛，所以脾臟的壓力也會增大，不利於脾臟健康。大棗味甘，性溫，又不是滋補品，有利於長期服用。
《本草綱目》中也有關於大棗的記載:大棗味甘、性平，平中、養心、平胃氣，通九竅，助十二經脈，補少氣，久服延年益壽。臨床醫學現象表明，大棗有很好的醫療效果，如高血壓、急慢性肝炎、各種腫瘤疾病等。多吃大棗有利於現代醫療，所以保健專家強烈推薦。紅棗價廉物美，是人人都可以改善的食物。經常服用能有效調理人體精氣，補充血氣。
所以，春天不妨多吃點棗。大棗可以直接泡水喝，也可以和其他營養食物壹起吃。無論是生吃還是熟吃，都能起到很好的補充營養的作用。紅棗含有豐富的蛋白質、糖類、維生素、胡蘿蔔素等。
2、健脾益氣宜吃山藥
山藥特別適合春天吃。營養豐富，具有健脾益氣的作用，可防止春季肝氣過盛而損傷脾臟。能補腎益精，增強人體抵抗力。
做法:大米煮成粥，與白糖、蒸熟的山藥泥混合，可以健脾肺、強身健體、滋腎填精，非常適合體弱者和中老年人食用。如果加入紅棗做菜，滋補效果會更好。
溫馨提醒，常吃山藥或大棗，可以提高人體免疫力。如果將大棗、山藥、大米、小米壹起煮，不僅可以防止胃炎、胃潰瘍的復發，還可以減少染上流感等傳染病的機會，非常適合春季食用。