2.抗腫瘤。海帶中的海帶多糖可以通過激活巨噬細胞和抑制腫瘤細胞增殖來殺死腫瘤細胞,通過抑制腫瘤血管生成來抑制腫瘤生長,直接抑制腫瘤生長。
3.抗凝。海帶中的褐藻糖膠和褐藻糖膠都有抗凝血作用。
4.下臺。海帶的降壓作用可能與其所含的層粘連蛋白和牛磺酸有關。高血壓患者可以常吃海帶。
5.降血脂。海帶可以在腸道內將食糜中的脂肪帶出體外,所以有很好的降脂作用。
6、降低血糖。海帶中的褐藻糖膠是壹種很好的膳食纖維。食用海帶後,可延緩胃排空和食物通過小腸的時間,有助於控制血糖。
7.提高免疫力。海帶多糖是壹種免疫調節劑。研究表明,海帶多糖能促進正常和免疫低下小鼠的免疫功能。
吃海帶要註意這些:
1,不要把海帶當主食吃。
不能長期以海帶為主食,這樣會攝入過多的碘,對身體有影響。而且海帶中含有壹定量的砷,過量攝入砷會引起中毒。所以吃海帶前,要用水沖洗,讓砷溶解在水中。
2、海帶不能長時間浸泡
食用前不要長時間浸泡海帶,因為浸泡時間過長,海帶中的營養成分,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶於水,營養價值會降低。如果海帶泡水後像煮過的壹樣韌,說明已經變質,不能再吃了。中醫認為海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。
3.吃完海帶後不要馬上喝茶或吃水果。
吃完海帶不要馬上喝茶,也不要馬上吃酸的水果,因為海帶含鐵豐富,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
4.特殊人群吃海帶要慎重。
甲亢患者不宜吃海帶,因為海帶中碘含量豐富,會加重病情;孕婦和哺乳期婦女不宜多吃海帶。這是因為海帶中的碘可以隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。
參考以上內容?人民網-海帶營養豐富。初冬推薦兩種最健康的海帶湯。
參考以上內容?人民網-海帶效應吃海帶要註意這些