鯽魚2號
豆腐1塊
百洛布1小塊
壹點蔥
壹點香菜
姜1塊
鹽10克
5克雞精
食譜做法:
1.準備食材，如圖。
2.大蔥、小蔥、姜、香菜洗凈備用。
3.蔥切段，胡蘿蔔切絲，豆腐備用。
4.豆腐切塊備用。
5.幹鍋是熱的
6.把姜放在鍋底。
7.鍋裏放壹點油，加熱。
8.加入魚，兩面煎。
9.魚煎好後加入開水，如圖。
10.加入準備好的姜、蔥和香菜，煮熟。
11.加入豆腐，煮40分鐘。
12.加入準備好的白蘿蔔再煮十分鐘，然後出鍋放盆。
問題二:奧克斯高速攪拌機是怎麽做魚湯材料的？
鯽魚、嫩豆腐、姜、蒜、鹽、香菜、蔥。
工作方法
1.將鯽魚去鱗，去內臟和鰓，洗凈，晾幹；
2.往鍋裏加油。油熱後放入姜蒜炒香；
3.放入鯽魚，轉小火反煎；
4.待魚皮變黃，加入適量開水，轉中火慢燉；
5.十五分鐘後，放入嫩豆腐片，繼續燉五分鐘；
6.加入鹽、香菜和蔥花。
技巧
1.洗魚時，鰓內層和魚腹上的黑膜壹定要清洗幹凈，否則有害健康，有很濃的魚腥味；
2.壹定要等鍋裏的油熱了再把魚煎壹下。煎魚時，不要急著翻，註意觀察，翻至底部發黃，否則容易破皮，影響美觀；
3.可以根據個人口味添加辣椒等調料。
問題三:如何用奧克斯破壁料理機做魚湯？首先“挑魚”:必須新鮮，魚眼顏色要明亮清澈，魚身要滑滑的。如果魚死了很久，再好的方法也煮不出美味健康的湯。
其次是“處理魚”:為了保證煮出來的魚湯潔白無渣滓，就要保證魚體的完整。所以，洗魚的時候，內臟是從鰓裏取出來的。魚的肚子最好不要剖開，這樣魚湯才純正，魚才完整。最後要把魚鰓、魚肚，尤其是魚肚上的小鱗去掉，洗幹凈。特別需要註意的是，魚鰭和魚尾都要保留，因為切掉這部分，湯汁的營養就會流失。
為了把魚湯裏魚的所有營養都熬出來，可以在魚身兩側做幾道口子。
煮火鍋的時候，壹定要提前把鍋底蘸上姜，然後倒入少量的油，這樣魚就不會粘底了。而且需要註意的是，鍋要夠熱，油可以燒到七成熱。不要等油冒煙了再放魚，這樣魚皮會粘鍋，魚湯顏色就差很多了。
煎魚時，用小火。並且在煎魚的同時，輕輕晃動鍋，這樣魚皮就不會緊緊粘在鍋上。不用擔心翻過來。當它變成金黃色時，把它翻過來煎。這樣不僅能去除魚的腥味，還能讓以後的魚湯更加鮮美。
壹定要把煮好的魚湯加熱到魚呈金黃色，壹定要壹次加足熱水把湯煮好。還有不要加鹽。過早加鹽也會影響魚湯的口感和色澤。
煮魚湯時，煮沸後轉小火煮30分鐘左右。最後加入鹽和胡椒粉調味，煮前加入少量米醋，魚湯會變得更白，少量醋可以去除魚腥味，改善口感。
掌握了以上幾點，大家在家也能輕松做出肉乳白色濃稠，味道鮮美的魚湯。
問題四:如何用高速攪拌機做魚湯？要不要魚湯炸魚？
鯽魚400克，荷葉2片，姜蔥絲25克，鹽，料酒，花生油。
工作方法
1.將鯽魚宰殺洗凈，用鹽和料酒抹魚的裏外，塗上花生油。
2.荷葉用開水燙軟，擦幹，取壹塊塗上花生油，把鯽魚放在上面，在魚的肚子和身上放上姜絲和蔥絲，用葉子包好，再用細鐵絲系好。
3.將鯽魚包放在鐵架上，放入烤箱烤20分鐘左右至熟(也可以裝盤，放入烤箱或者？烤箱烘焙)。吃的時候，解開鐵絲，剪荷葉。
問題五:如何用高速攪拌機做鯽魚湯？紅棗鯽魚湯怎麽用高速攪拌機吃？
1.
鯽魚去鱗去內臟，紅棗用清水浸泡。
2.
當棗泡軟後，將吸管的尖端從棗的中間插入，核將很容易被去除。
3.
將紅棗、鯽魚、姜片放入東菱高速攪拌機的玻璃杯中。
4.
加入適量清水，蓋上蓋子，將玻璃放在底座上。
5.
接通電源後，按下觸摸開關鍵，點擊功能鍵，選擇中湯，再點擊鍵。
6.
東菱PL500高速攪拌機有加熱功能。首先，把水加熱，幾分鐘後水就開了。
7.
14分30秒開始攪拌，邊煮邊攪拌。做壹道濃濃的魚湯需要33分30秒。
8.
最後，加鹽調味
問題六:德鍋寶高速攪拌機魚湯做法主料鯽魚壹個輔料面粉適量鹽適量蔥姜8g香油3ml。
步驟
美味鯽魚湯的步驟是11。鯽魚清理內臟後，拍幹面。
美味鯽魚湯的步驟22。鍋裏放少量油，放入鯽魚。
美味鯽魚湯的做法步驟33。煎至兩面微黃。
美味鯽魚湯的步驟44。鍋裏放水，放入蔥姜末，放入炸好的鯽魚。
美味鯽魚湯的步驟55。大火燒開後，改用小火煮至湯汁變白。
美味鯽魚湯的步驟66。喝的時候加鹽和香油。
技巧
想讓魚湯變白，壹定不能省略煎的步驟。
問題7:家寶破壁機制的魚湯:今天做的魚湯，泡沫滿滿的。發生了什麽事?
鯽魚、嫩豆腐、姜、蒜、鹽、香菜、蔥。
工作方法
1.將鯽魚去鱗，去內臟和鰓，洗凈，晾幹；
2.往鍋裏加油。油熱後放入姜蒜炒香；
3.放入鯽魚，轉小火反煎；
4.待魚皮變黃，加入適量開水，轉中火慢燉；
5.十五分鐘後，放入嫩豆腐片，繼續燉五分鐘；
6.加入鹽、香菜和蔥花。
問題8:奧克斯可以破壁做魚湯嗎？是的，奧克斯功能面板上有壹個“魚湯”功能鍵。制作時，將魚和其他配料放入高速攪拌機中，點擊“魚湯”按鈕，即可制作魚湯。
問題九:佳寶高速攪拌機bh199如何做魚湯視頻首先，“挑魚”:必須新鮮，魚眼顏色要明亮清澈，魚身要滑滑的。如果魚死了很久，再好的方法也煮不出美味健康的湯。
其次是“處理魚”:為了保證煮出來的魚湯潔白無渣滓，就要保證魚體的完整。所以，洗魚的時候，內臟是從鰓裏取出來的。魚的肚子最好不要剖開，這樣魚湯才純正，魚才完整。最後要把魚鰓、魚肚，尤其是魚肚上的小鱗去掉，洗幹凈。特別需要註意的是，魚鰭和魚尾都要保留，因為切掉這部分，湯汁的營養就會流失。
為了把魚湯裏魚的所有營養都熬出來，可以在魚身兩側做幾道口子。
煮火鍋的時候，壹定要提前把鍋底蘸上姜，然後倒入少量的油，這樣魚就不會粘底了。而且需要註意的是，鍋要夠熱，油可以燒到七成熱。不要等油冒煙了再放魚，這樣魚皮會粘鍋，魚湯顏色就差很多了。
煎魚時，用小火。並且在煎魚的同時，輕輕晃動鍋，這樣魚皮就不會緊緊粘在鍋上。不用擔心翻過來。當它變成金黃色時，把它翻過來煎。這樣不僅能去除魚的腥味，還能讓以後的魚湯更加鮮美。
壹定要把煮好的魚湯加熱到魚呈金黃色，壹定要壹次加足熱水把湯煮好。還有不要加鹽。過早加鹽也會影響魚湯的口感和色澤。
煮魚湯時，煮沸後轉小火煮30分鐘左右。最後加入鹽和胡椒粉調味，煮前加入少量米醋，魚湯會變得更白，少量醋可以去除魚腥味，改善口感。
掌握了以上幾點，大家在家也能輕松做出肉乳白色濃稠，味道鮮美的魚湯。
問題10:用破壁料理機可以做魚骨頭湯嗎？要看破壁料理機是否支持魚湯功能。如果沒有，肯定不行。有些破壁料理機連加熱功能都沒有，沒辦法。可以看看高速攪拌機，比如易通，維他美。他們在這方面做得很好。