紅豆餡達到了壹個新的高度-健康枸杞百合豆餡糕。小時候吃豆包的那些年，我記得清清楚楚。每次想起來都會忍不住流口水。有時候想吃小時候的味道！回味的是舊時光。下面就來回顧壹下紅豆餡是如何達到新的高度的——如何做出健康的枸杞百合豆餡糕！
吃紅豆餡到新高度——健康枸杞百合豆餡糕1配料表
200克紅小豆
200克紅豆
鷹嘴豆80克
白扁豆50克
50克紅糖
枸杞50克
80克鮮百合
生產方法
1.將各種豆子洗凈浸泡壹晚，瀝幹水分。我的豆子重500克，泡了壹晚上，重600多克。
2.將幹凈的水放入烹飪機器或烹飪鍋中。我用了900毫升水。
3.大火燒開後，轉小火燜壹個小時，直到豆子吸水，煮軟。
4、放壹兩老紅糖繼續煮，註意攪拌均勻。
5.將洗凈的鮮百合和枸杞放入鍋中繼續煮10分鐘。
6.今天我們要做壹個豆餅，水要稍微幹壹點。將百合和枸杞與煮熟的豆沙混合，攪拌均勻。盡量不要讓紅枸杞和百合煮的太爛，吃的時候還是留點吃的。原貌。
7.將煮熟的枸杞百合雜豆餡放入模具中，用刮刀壓實，放入冰箱冷藏至少4小時。我冷藏了壹整夜。
8.取出凍好的豆餡，切成長方形的小塊。
9.取壹個盤子，把切好的豆餅移到盤子裏，用壹片新鮮的百合裝飾每個豆餅。
10，即可享用枸杞百合養生豆餡糕，甜度輕，豆味濃。壹次吃四種豆子超級過癮，可以當主食，也可以搭配咖啡、牛奶或熱紅茶當下午茶。
技巧
1.我做蛋糕用的是六寸見方的模具，底部可拆卸，脫模比較好。另外，這個豆餅再煮收水的時候，其他三種豆基本都變成了豆餡，鷹嘴豆煮軟了但是會保持完整，所以吃起來口感層次不同。
2.這次使用的四種豆類中，紅豆含有豐富的‘鉀’，有助於消除水腫。鷹嘴豆被稱為世界三大大豆，小扁豆被視為中東和歐洲素食者優質蛋白質攝入的來源。這種養生枸杞百合豆餡糕，由於加入了止咳潤肺安神的鮮百合，以及紅色的枸杞，營養更豐富。壹整個配方總加50克紅糖，成品大概6544。
吃紅豆餡到新高度——養生枸杞百合豆餡糕2配料詳解
佐料
糯米粉125克
粘米粉125G
鮮百合1花
佐料
水75克
佐料
糖粉75G
工作方法
1，鮮百合洗凈，切碎。
2.用壹壺熱水和壹個小火把百合煮5分鐘。
3.取出煮熟的百合。浸泡在壹碗冷水中，冷卻。
4.冷卻後，將百合撈出，瀝幹水分備用。
5.稱取糯米粉、粘米粉、糖粉，放入盆中攪拌均勻。
6.然後倒入水。
7.水倒入後，立即用雙手揉搓粉末和水，混合均勻。
8.攪拌均勻。
9.用篩子將粉末篩入另壹個碗中。
10，這壹步時間會長壹點，因為摻了水的粉比較粗糙。
11，過篩的時候，就用勺子在篩子裏不停的轉。這壹步篩選出來的蒸百合餅很精致。
12，將過篩的蛋糕粉放入瀝幹水分的百合中。
13，用手輕輕攪拌。
14，準備蒸籠。我用宗野做底。
15，將混合好的蛋糕粉放入籠中，放好後用勺子稍微壓壹下蛋糕粉，不用很大的壓力。
16，熱開水蒸20分鐘。
17，百合餅蒸熟出鍋。稍微冷卻後，百合餅就可以用模具或者直接切出來了。建議趁熱吃味道會更好。