脾為肺之母，肺主皮毛和呼吸。脾虛的話，保衛肺表的功能會下降，孩子容易出現呼吸道問題，比如感冒咳嗽。表現在皮毛質地上，就是皮膚特別癢，會出現壹些皮疹的問題，嚴重的話會形成過敏體質。
腎為先天之本，脾為後天之本。先天溫暖滋養後天。脾氣血充盈，氣血充盈腎精，腎精充盈骨髓，強筋壯骨；反之，脾弱則腎弱，會導致生長發育緩慢。
脾胃營養好了，體質自然就強了，生長發育也會比較理想。我常說“脾四時旺，不受邪”，就是這個道理。所以，健脾是壹個四季都要做的功課，在濕邪當令的春季更是重要。節食是最簡單有效的方法。這裏推薦壹款適合孩子吃的蛋糕，祛濕的同時還能健脾。
600年前的小吃:陽春白冰淇淋
陽春白冰淇淋是傳統藥膳，也是宮廷的食療小吃。從明朝開始流行，至今已有600多年的歷史。
陽春白冰淇淋由茯苓、山藥、芡實、蓮子等配料組成，具有健脾祛濕、溫陽益氣、寧心安神的功效。
涪陵
性平，味甘淡，能入心、肺、脾、腎經，健脾胃，寧心安神。
山藥
性平，味甘，歸脾、肺、胃、腎經，能健脾補肺，固腎填精。
芡實
其性溫和，味甘澀，屬脾腎經，能健脾強腎，止瀉止瀉。
蓮子
性平，歸脾、腎、心經，能健脾止瀉，益腎養心。
糯米
性溫，味甘，歸脾、胃、肺經，能益氣健脾。
米飯
大米性平，味甘，屬脾胃經，能補中焦，健脾養胃。
這六種材料都是藥食同源的食用藥材，大多具有健脾養胃的功效。這些看似平和的食物是很多家庭常用的，壹起食用可以幫助孩子健脾胃。
這裏要說的是陳倉米的成分，很多家長可能沒聽說過。
陳倉大米是指儲存在倉庫中壹年以上的糧食和大米。《本草綱目》中記載“(陳倉大米)和胃、利小便、止渴消暑”。陳皮陳釀越久越好，大米陳釀越久越硬。陳倉大米的作用主要是滋養脾胃，對脾胃虛弱的人有很好的效果。最好煮粥或者煲湯，不適合煮飯。
如果家長找不到陳米，可以直接用普通大米或米粉代替。大米還有健脾和胃、補中益氣的功效。
陽春白冰淇淋的做法
材料:
芡實30g，山藥20g，茯苓20g，蓮子50g，糯米粉70g，米粉210g，黃糖適量。
練習:
1.將芡實、山藥、茯苓和蓮子粉碎成細粉；
2.將芡實粉、山藥粉、茯苓粉和蓮子粉與米粉、糯米粉和黃糖混合；
3.分幾次倒入冷水，攪拌面團至硬度適中；
4.揉成長條，揉成等量的面團，揉好後壓入模具；
5、碼入蒸鍋，中火蒸20分鐘。
功效:
健脾祛濕，寧心安神。
避免:
2歲以上辨證論治進食；
蠶豆病可用。
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小兒易積食，加山楂5克，麥芽5克。
如果孩子平時容易積食，消化能力差，可以在原食譜中加入麥芽、山楂，這樣可以更有利於孩子消化，達到消食化滯的目的。
小兒脾胃虛弱，加太子參5克。
如果孩子脾胃虛弱，出現面色萎黃、面黃肌瘦、食欲不振、愛出汗等癥狀。，在原方子的基礎上，可加入健脾益氣的太子參，可以幫助孩子健脾胃，補正氣。但需要註意的是，壹定要在消化良好，沒有疼痛感的情況下使用。
陽春白冰淇淋兒童版食用指南
陽春白冰淇淋可以作為孩子的早餐，食療粥也是不錯的選擇；也可以當零食或者正餐。但需要註意的是，應在孩子消化且無痛感時食用，壹次不宜吃太多。
1，積食時不能吃:家長要每天堅持“10秒判斷消化”。如果孩子舌苔、大便、呼吸、睡眠異常，就不能吃東西。要用“四招助消化”，少吃，吃素，吃軟，吃三星湯2~3天。等到孩子消化狀態好了。
2、熱證不能吃:陽春白雪糕可以健脾溫陽，壹般都是有益的。如果孩子有明顯的口臭、流淚、咽痛、大便幹燥、口幹、口瘡等癥狀，就不要給孩子吃了。否則體內的內火會大大增加，上火會更嚴重。
3、不能過量，不能天天吃:日常保健壹周壹次或兩周壹次，每次吃1小塊，不要吃太多，以免被孩子消化。
4、2歲以內在醫生指導下食用:寶寶脾胃功能不成熟，不建議將陽春白冰淇淋作為日常保健方法，必要時應在醫生指導下合理使用。寶寶的日常保健重在控制消化，可以配合按摩給孩子，更安全有效。
呵護孩子的脾胃最重要的是控制飲食，最簡單的方法就是食療。之前看到很多家長問不讓孩子吃零食會不會傷心情。其實他們根本沒有停止吃，只是想看看怎麽吃。每天堅持“10秒判斷消化”，根據孩子的消化情況調整飲食內涵，在脾胃狀況良好的時候吃壹點，或者了解食物的性味作用，自己給孩子做。