此時蒜薹大量上市，營養成分比較均衡，尤其是所含的不溶性纖維很高。此外，蒜薹中含有的大蒜素和大蒜素能抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌和痢疾誌賀氏菌等細菌的生長和繁殖。
黃瓜黃瓜是很多人初夏開胃的首選。是含水量最高的食物之壹，能很好地補充體液。營養豐富的黃瓜還有利於“清理”體內的垃圾。經常食用有助於預防腎結石，對腎臟有保護作用。
2夏天吃什麽水果？好櫻桃櫻桃是夏季最早上市的水果之壹。含有較高的鐵含量，較多的維生素C和少量的有機酸，能提高腸道的鐵吸收率。櫻桃富含花青素，有助於保護視力，提高免疫力。
枇杷進入五月，水果攤上開始出現金黃色的枇杷。含有豐富的維生素和人體所需的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。枇杷還含有許多生物活性物質，有助於提高人體免疫力。
杏子杏子也是長夏之後上市的。民間有句諺語“端午吃個杏，老了也不生病”。經常吃杏子可以提高人體的免疫功能。杏子還富含β胡蘿蔔素，具有很強的抗氧化能力，有助於保護眼睛。
3夏天吃什麽海鮮對黃花魚好。目前夏季首選黃魚等接近產卵期的魚類。黃花魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素B2和多種礦物質。特別是黃花魚中含有豐富的微量元素硒，是人體必需的營養物質，具有抗氧化作用。
夏天壹到，河蝦也上市了。它富含蛋白質、鈣、磷、鐵和其他礦物質。蝦比其他肉類纖維更細，水分更多，所以吃起來比較嫩，容易消化吸收，特別適合老人和小孩。小河蝦的殼又薄又軟，帶皮吃鈣很有效。
鰣魚的民間諺語說“春秋鯉魚夏李三”，其中李三魚就是指鰣魚。鰣魚富含蛋白質，易於消化吸收。是肝、腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。鰣魚還富含維生素D和礦物質鈣，有助於增強骨骼。
4夏天喝什麽茶好？1.清心養陰參麥飲配料:人參9克，麥冬9克，五味子6克。
用法:用開水沖泡。
功效:能有效改善精神疲勞、多汗、咽幹等癥狀。
2.解熱降壓桑菊飲:桑葉3克，菊花6克，金銀花6克，山楂6克。
用法:用開水沖泡。
功效:能有效瀉火解毒，降血壓，軟化血管。
3、清熱明目茶材料:金銀花6g，菊花6g，枸杞子6g。
用法:用開水沖泡。
功效:清熱解毒，清肝明目。對虛火引起的咽痛有明顯效果。
4、玫瑰花棗茶材料:玫瑰花6朵，大棗4枚。
用法:將上述原料加入80℃的水中浸泡10分鐘左右，註意水溫不能過高，否則會破壞維生素c。
功效:能有效改善女性手腳冰冷、面色蒼白，減少煩躁和抑郁，緩解壓力安神，減肥去脂，對緩解便秘也有壹定的好處。長期飲用可以延緩皮膚衰老，緩解壓力。