春季健康飲食
1，以臟補臟，先雞。雞肝味甘性溫，能補血養肝。是養肝的好食物，比其他動物的肝臟有更強的養肝作用，還能暖胃。具體用法是:取新鮮雞肝3個，大米100克，壹起煮成粥。可用於治療肝血虛、飲食不節、眼睛幹澀或流淚的中老年人。此外，對於四肢麻木的老人，也可將雞肝5片，天麻20g，每天蒸壹次，連蒸半個月，即可見效。
2、要品肝，醋是首選。醋味酸，入肝，有平肝化瘀、解毒抑菌的作用。老年高血壓患者由於肝楊燦每天喝40毫升醋後，用溫水稀釋。也可以把雞蛋泡在醋裏，或者把黃豆泡在醋裏吃雞蛋或者豆類，也挺有效果的。平時因氣悶而肝區疼痛的人，可服用食醋40毫升，柴胡散10克，可迅速緩解疼痛。
3、肝血、鴨血。鴨血營養豐富，肝主藏血，是中醫常用的治療方法。取鴨血100g，鯽魚100g，白米100g，與粥同食，可滋補肝血，有助於治療貧血，也是肝癌患者的護肝佳肴之壹。
4、疏肝養血，菠菜是很好的蔬菜。菠菜是春季時令蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血的作用，在肝氣郁結並發胃病的輔助治療中常有效。
春季保健藥膳
1，土茯苓扁豆脊骨湯
材料:鮮土茯苓400克，扁豆60克，姜3片，豬脊骨500克。
做法:將扁豆放鍋裏炒至微黃，刮去土茯苓皮，豬脊骨洗凈。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，大火煮開，然後文火煮兩個小時，用鹽調味即可食用。
功效:健脾祛濕解毒，尤其適用於脾虛濕盛、皮膚瘙癢者。
2、枸杞芝麻蝦
配料:蝦仁、枸杞、芝麻。
做法:油鍋放入姜蒜，和蝦壹起翻炒；翻炒至半熟，然後倒掉鍋內多余的油，加入料酒，加入2勺枸杞湯，中火煨三分鐘；放少許醬油、鹽和糖；出鍋時分布芝麻、枸杞、蔥。
功效:枸杞補肝腎，養肝明目，芝麻益肝養發，強身抗衰老。搭配蝦，可以增強免疫力，抗早衰，緩解腰肌疼痛。
3、山藥大棗粥
材料:紅棗25克，山藥25克，粳米100克，糖適量。
做法:紅棗用溫水泡軟洗凈，然後粳米洗凈，山藥去皮洗凈切成小塊；用紅棗、粳米、山藥熬制鹹粥。吃的時候放點糖攪拌。
功效:此粥具有補虛益氣、健脾和胃、寧心安神、美白潤膚、祛濕解困的功效。
4.沙晨鯽魚湯
材料:砂仁5g，陳皮14片，鯽魚1-2條(約300-400g)，生姜3片。
做法:砂仁碎；將陳皮浸泡，去瓤；鯽魚宰殺，去腸雜，入油鍋炸至兩面微黃，撈起。然後和姜壹起放入砂鍋中，加入清水2500毫升，用武火煮沸，再小火煨2小時，加入適量的鹽和香油。
功效:本方具有健脾和胃、利水除濕的功效。這是春天人們的健康湯。男女老少皆宜，尤其適合女性。
5.山藥炒蝦仁
材料:枸杞10g，大棗10g。蝦皮45克、鮮山藥50克、青椒20克、紅(黃)甜椒30克、黑木耳10克、生姜1片、米酒1大勺、鹽適量、香油2小勺。
做法:枸杞、大棗洗凈瀝幹，大棗切兩次備用。蝦仁洗凈晾幹，用鹽酒腌制10分鐘。山藥、紅黃椒、黑木耳分別洗凈切片，生姜切絲備用。將姜絲放入熱油鍋中煸炒，再將蝦仁、山藥、青、紅、黃椒、黑木耳等材料煸炒，放入枸杞、紅棗略炒後出鍋。
功效:此藥膳具有改善胃腸功能、促進乳汁分泌、增強免疫力的作用。
6、梅豆陳皮鯽魚湯
材料:鯉魚300克，白眉豆100克，陳皮100克，生姜少許，油鹽適量。
做法:將白眉豆、陳皮(變白)、生姜分別洗凈備用；鯉魚去除鰓和內臟，洗凈，然後放入油鍋炸至略黃。將白眉豆、陳皮、生姜放入砂鍋中，加水用武火燒開，然後將鯉魚放入其中壹起煮至白眉豆熟，再加入調料即可飲用。
功效:健脾和胃，利水消腫。
7.蘭花燉乳鴿
材料:鮮蘭花4朵，肥鴿5只，火腿25克，冬筍、口蘑各50克，清湯500克，蔥、姜片、精鹽、味精、糖、料酒各適量。
做法:首先將鴿子宰殺，去毛，開膛，洗凈。將每只鴿子切成4塊，用開水浸泡，撈出，洗凈血漬備用。然後將冬筍和口蘑洗凈，切片，放入開水鍋中焯壹下，撈出放在盤子裏。然後將火腿切碎，將蘭花的花瓣摘下洗凈備用。最後將鴿肉放入鍋中，倒入清湯雞湯，大火燒開，加入姜片、蔥片、料酒、精鹽、火腿、白糖，文火燉1小時，再加入冬筍、香菇、火腿，繼續燉至鴿肉熟透，挑出蔥片、姜片，撇去浮油，加入藍花瓣，加入味精。
功效:補益肝腎，益精血，助排毒。適用於肝腎不足、消渴、衰老等引起的閉經。
8.槐花燒餅
材料:槐花200克，嫩豆腐100克，幹澱粉30克，芝麻粉50克，姜粉10克，植物油500毫升，精鹽和味精適量。
做法:將槐花用精鹽和味精腌制片刻，將嫩豆腐切成粉末放入槐花花瓣中，加入姜粉和幹澱粉拌勻。揉成小湯圓，滾壹層芝麻粉，壓成圓餅，放油鍋裏炸。
功效:補益肝腎，滋陰潤燥。
9.山藥枸杞粥
材料:大米12杯，山藥600g，枸杞，桂花(冰糖)，小蔥。
做法:大米提前用清水浸泡半小時，山藥洗凈，去皮，切塊。將泡好的大米放入鍋中，加5杯水煮沸，改小火煮粥，加入枸杞和山藥片壹起煮。稍微攪拌壹下，燉30分鐘。
功效:山藥枸杞粥具有健脾和胃、益肺腎精、寧心安神、助眠的功效。經常食用也能改變黃臉婆。
10，五指毛桃豬骨湯
材料:五指桃50克，土茯苓30克，豬骨300克。
做法:五指桃、土茯苓洗凈，浸泡15分鐘；將豬脊骨剁碎，洗凈，用清水浸泡；清水燒開，放入所有材料，大火煮20分鐘，小火燉壹個半小時，加鹽調味即可食用。
功效:中草藥烏梅、土茯苓有健脾和胃、祛濕嗜睡、增強腰力的功效。
春天的保健方法
1，加強保暖
初春氣溫逐漸回升，有時會出現特別高的情況。有人喜歡，尤其是年輕人？輕裝上陣？街上隨處可見許多穿著短裙的時尚女性。為了40後的健康，我們還應該嗎？格蕾絲。溫度？保重，不要讓身體過早暴露在寒風中。在傳統的醫療保健中？春秋都凍？我們的觀點來源於生活實踐，是真實的。
2.註意通風
如果室內門窗關閉時間過長，空氣會變得渾濁，有利於各種病菌的滋生。通風的本質是及時補充新鮮空氣，使空氣中的病菌含量始終維持在很低的水平，使屋內的人不容易生病。最好早上開窗壹次，下午開窗壹次，時間約15分鐘，每個房間輪流。通風時應註意保持房間內老人和小孩的溫暖。
3、醋熏蒸
隨著陽氣的萌發，細菌、病毒等病原微生物也逐漸有了活力。所以春季是感冒、流感、麻疹、水痘的高發季節。對於這些主要通過空氣傳播的疾病，我們可以在家裏做壹些有效的預防，食醋熏蒸就是壹種簡單有效的方式。
在鍋中倒入適量的醋，用電磁爐加熱。很快，醋蒸汽就會在屋子裏彌漫開來。能有效殺滅或減少病原微生物。熏蒸時註意關好門窗。對於在家感冒的患者來說，采取這種方法預防家庭內感染更有價值。
4.用冷水洗臉
實踐證明，用冷水洗臉是預防感冒的有效手段。也許對於少數人來說，冬天用刺骨的冷水洗臉有點受不了，但是春天來了，氣溫升高了，就該養成這個好習慣了。堅持下去會有好處的。
5.把妳的腳泡在熱水裏
腳被稱為人體的第二大腦，有密集的神經反射區。我相信大多數人都有這樣的生活經歷:只要腳是暖的，就不會覺得全身太冷。經過壹天的站立和行走，我的腳已經筋疲力盡了。睡前用熱水泡腳可以緩解疲勞，放松神經，促進睡眠，從而提高身體的抵抗力。熱水的溫度最好在45℃左右，水可以持續加熱到人體可以忍受的程度。如果太低，就起不到應有的作用。
6、艾水熏腳
如果我們中的壹些人不小心感冒了，我們不必馬上去醫院打針甚至輸液。春天以寒冷為主。對於患感冒的人來說，多為風寒感冒，主要表現為打噴嚏、流鼻涕、全身發冷，有時還會出現輕微的咳嗽、頭痛等癥狀。我們可以很容易地通過艾草水熏蒸來消除感冒的最初癥狀。
取壹把艾葉，放在塑料桶裏，塑料桶裏放壹個小凳子，然後燒壹大鍋開水，倒進塑料桶裏。水位低於大便表面。人坐在椅子上，把腳放在小凳子上，用大毯子把水桶和下半身包起來，盡量不透氣，讓艾葉的蒸汽慢慢熏腳，漸漸全身出汗。整個過程持續2小時左右。水溫稍涼後，稍微擦壹下全身的汗，好好睡壹覺。大多數感冒都能消失。對於體質偏寒、面色晦暗、經期腹痛的女性，此法也有散寒、調經、止痛的功效。有興趣的不妨壹試。
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