比較適合冬天喝臘八粥。它的原料主要是各種大米、豆類、幹果和堅果。從現代營養學的角度來看,豆類含有很多優質的植物蛋白,而幹果則濃縮了鮮果中的營養成分。堅果不僅含有豐富的蛋白質,還含有豐富的維生素E和多種微量元素,對提高人體免疫力、延緩衰老有很大的作用。其實除了臘八粥,還有很多適合冬天的養生粥:桂圓小米粥:龍眼肉15g,小米100-200g。龍眼肉洗凈,和玉米壹起煮。先用武火煮,再煨成粥。龍眼肉味甘,性溫,能養心健脾,養血安神。核桃粥:核桃仁20克,粳米100-200克。核桃仁洗凈搗碎,與粳米同煮成粥,可潤肺止咳,補腎固精,潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者不宜食用。芡實粥:芡實30-50g,粳米100-200g。將它們放入鍋中,加水煮沸,然後用小火煮沸。芡實味甘、性平,能補腎、澀精、健脾止瀉,適合中老年人食用。山藥栗子粥:山藥15-30g,栗子50g,大棗2-4枚,粳米100g。栗子去殼後,用山藥、大棗、粳米煮成粥。山藥味甘、性平,能補脾胃,益肺腎,尤其適合脾腎氣虛者食用;但不宜壹次多吃,否則容易吃滯,引起消化不良。適合中老年人。山藥栗子粥:山藥15-30g,栗子50g,大棗2-4枚,粳米100g。栗子去殼後,用山藥、大棗、粳米煮成粥。山藥味甘、性平,能補脾胃,益肺腎,尤其適合脾腎氣虛者食用;但不宜壹次多吃,否則容易吃滯,引起消化不良。生姜大棗粥:鮮姜或幹姜6-9g,粳米或糯米100-150g,大棗2-4枚。生姜洗凈切碎,與大米、紅棗壹起煮成粥。有暖胃散寒、溫肺化痰的作用,但陰虛者或孕婦慎用。胡蘿蔔粥:新鮮胡蘿蔔50克,粳米200克。將胡蘿蔔切成小塊,與粳米同煮。先用猛火煮,再用文火煨。具有健胃健脾、幫助消化的作用。胡蘿蔔粥:新鮮胡蘿蔔50克,粳米200克。將胡蘿蔔切成小塊,與粳米同煮。先用猛火煮,再用文火煨。具有健胃健脾、幫助消化的作用。雞肉皮蛋粥:雞肉200克,皮蛋2個,粳米200-300克,姜、蔥、鹽等調料適量。先將雞肉切成小塊,加水熬成濃汁,與粳米同煮。粥快煮好的時候,加入切好的皮蛋和煮好的雞肉,加入適量的調料。具有補氣血、養五臟、開胃生津的作用,適用於氣血兩虛者。
我通常早上喝牛奶燕麥粥。我從超市買的純燕麥和牛奶,放在微波爐裏4分鐘左右,對胃比較滋養。
我想給妳最好的建議。冷天晚上可以煮點羊骨頭湯。用大火煮久了再用小火慢慢煮,直到湯的顏色變成乳白色。註意不要放任何調料,可以放點枸杞,喝湯的時候可以加點羊肚絲和少許鹽。
羊肚最好自己煮,不要買現成的,放太多調料不好。
如果覺得太濃,可以放點孜然。
羊骨頭湯不僅能暖胃,還能給微循環調味,尤其是手腳冰涼,可以慢慢調理。這是我用過的,值得壹試。