燕窩富含燕窩酸、蛋白質、水溶性蛋白質、碳水化合物等。，其中鐵、鈉、鉀、氨基酸等微量元素對促進人體活力有重要作用；其中多種氨基酸對食道癌、喉癌、胃癌、肝癌有抑制和抵消作用。
1.抗病毒素
從燕窩中可以提取出壹種粘病毒血凝抑制劑，對各種流感病毒的神經氨酸酶非常敏感，但目前還缺乏可檢測的血型抗原。實驗表明，粘蛋白不僅是流感病毒血凝反應的有效抑制劑，也是中和感染性病毒(尤其是病毒滅活)的有效物質。
增強心臟功能，降低血壓
燕窩有壹定的強心作用，可以增強心臟的收縮力。此外，燕窩還具有壹定的降壓作用，尤其對舒張壓高的人，效果非常明顯，適合高血壓患者食用。
3.滋陰潤燥
燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，有滋陰潤肺的作用。對盜汗、咯血、支氣管炎、慢性咳痰氣喘、陰虛發熱等肺陰虛引起的疾病有很好的療效。
補中益氣
燕窩性平味甘，入胃經，有和胃止嘔、補中益氣的作用。對胃陰不足引起的惡心、幹嘔、腸鳴，氣虛引起的多汗、多尿等有很好的療效。與相應的中藥配伍。
5.增強免疫力
燕窩含有能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進細胞再生，增強免疫力，增加身體對X射線和其他輻射損傷的抵抗力。
6.促進成長和發展
處於高速成長期的青少年需要補充大量的礦物質，燕窩中的礦物質非常豐富，包括磷、鈣、鉀、鐵、鎂等，可以促進骨骼的生長發育。
7.美麗美麗
燕窩富含優質蛋白質，蛋白質是人體皮膚、毛發、肌肉的主要成分，是人體不可缺少的營養素。同時，燕窩中含有壹種非常重要的多肽激素——表皮生長因子(EGF)，可以刺激各種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，快速修復受損皮膚。吃燕窩可以增加皮膚和頭發的營養，起到滋養的作用。