1，改善血液循環
姜茶中的維生素、礦物質和氨基酸有助於恢復和改善血液循環，降低心血管疾病的風險。生姜可以防止動脈中的脂肪沈積，降低心臟病和中風的風險。
2、減輕經期不適
姜是熱的。女性在經期身體不適時，會將毛巾浸泡在熱姜茶中，然後敷在腹部，這樣可以放松肌肉，從而達到緩解痛經的效果。如果同時喝1杯加蜂蜜的姜茶，效果會更好。
3.增強免疫系統
生姜富含抗氧化的姜酚，有助於增強人體免疫力，預防多種疾病。
4.幫助減輕壓力
姜茶有緩解壓力和緊張的作用。人們認為，姜茶的濃郁香氣與這種治療效果密不可分。
5、促進腸胃消化
生姜當姜茶喝，不僅可以幫助消化吸收食物，還可以緩解飲食過量引起的腹脹。
6、鼻腔過敏
姜茶有助於緩解普通感冒引起的鼻塞，還可以緩解花粉等環境過敏引起的呼吸道癥狀。
生姜的五大功效
第壹，抗氧化和抑制腫瘤
生姜中含有的姜酚和二苯庚烷類化合物的結構具有很強的抗氧化和清除自由基作用，抑制腫瘤；吃姜可以抗衰老，老年人經常吃姜可以祛除“老年斑”。
第二，開胃健脾，促進食欲
因為唾液和胃液的分泌減少，會影響我們的食欲，但如果在吃飯前吃幾片生姜，可以很好地刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，從而達到增加食欲的效果。
三、防暑降溫提神
夏天或氣溫炎熱時，吃生姜可以起到發汗降溫的作用。而且對於暑熱患者，如頭暈、心悸、胸悶、惡心等，適當喝點姜湯是非常有益的。
我國防暑中成藥任丹中含有生姜，其作用是健胃、提神醒腦。
誰不能吃姜？
1，手足心熱的人:這類人屬於陰虛體質，津液不足所致。生姜性溫，會容易消耗津液，加重陰虛程度，使津液流失加重，會出現口幹、眼幹、煩躁、失眠等癥狀。？2、頭暈耳鳴的人:有這種癥狀的人大多是因為肝火過旺引起的壹些並發癥。這種人本來就陽氣十足。生姜吃多了，相當於“火上澆油”。？3、肝炎患者:壹般情況下，肝炎患者是忌諱吃姜的，因為經常吃姜會加重自己的癥狀，而姜所產生的熱量不利於炎癥的消除。？4、口臭的人:中醫認為口臭是胃熱引起的，生姜性溫，胃熱的人會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。？5、便秘人群:便秘多為腸熱，此時如果吃生姜，也會加重癥狀。？6、咳嗽黃的人:痰黃的人是因為肺熱肺燥，生姜性溫，吃生姜容易加重癥狀。？7、脫發的人:中醫認為頭發與腎關系密切，老年人腎精虧虛，腎陰不足，頭發得不到充分的滋養，脫發，生姜性溫，脫發的人吃了，腎陰不足更是雪上加霜，會加重脫發的程度。？還有陰虛火旺、目赤內熱的人，或者患有癰腫疔瘡、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的人，都不適合長期食用生姜。
誰是吃姜的最佳人選？？
1、寒性體質的人:寒性體質的人通常會出現普通怕冷、手腳冰涼、吃了寒性食物後腹瀉等癥狀。這類人非常適合多吃生姜，因為生姜性溫，可以溫中驅寒。寒證的人應該經常吃壹些生姜來調節體內的寒性。
2、胃寒:胃寒喜歡吃熱飲、幹嘔水等癥狀的人更適合吃生姜。尤其是夏天，人很冷，經常吃冷飲、涼性水果，導致寒氣侵胃。這時候及時喝點生姜糖漿，有助於排出體內寒氣。？
3、食欲不振:俗話說:“飯不香，吃姜”，吃飯不香或食欲降低時，可以吃幾片姜或在菜裏放壹點嫩姜，可以改善食欲，增加食欲。？
4、風寒感冒患者:在感冒的情況下，用生姜作為食療。如果在外面淋了雨，或者感冒了，回到家喝壹碗溫熱的姜湯，身體會有所好轉。生姜性表，性溫辛，能祛寒發汗，疏通因風寒侵襲而受阻的氣機，所以可以用生姜加些紅糖趁熱服用，很快就會有壹股熱流流遍全身，身體裏的寒氣往往可以通過出汗來解決。？
什麽時候吃姜最好？早上盡量吃姜？雖然民間說的“晚上吃姜等於砒霜”並不完全準確，但中醫認為飲食也要順應自然。白天，當陽氣旺盛時，妳應該多做活動。如果妳服用溫補藥物，妳可以幫助陽氣生發。可以適當服用陽性(溫)食物，比如生姜。？
到了晚上，陰氣漸漸旺盛，陽氣就會收斂，再也不能像白天那樣興奮了。此時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠，影響身體的合成代謝，不利於身體疲勞後的自我修復，對身體有害。所以，通常最好在白天吃姜，尤其是早上，晚上不要吃。？很多人吃姜的時候不知道要不要去皮。中醫認為，姜皮辛涼，有活血消腫的作用，所以“存姜皮涼，去姜皮熱”。
因此，在食用生姜時，要盡量保持生姜的完整性，充分發揮生姜的整體功效。？不要吃爛姜。腐爛的生姜會產生壹種毒性很強的物質，能使肝細胞變性壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。“爛姜不臭”的說法是錯誤的。