對於養生的朋友來說，雞蛋還有另外壹種吃法:
也就是開水洗雞蛋——雞蛋在碗裏打散，蛋清和蛋黃攪拌均勻，直接用開水沖泡，加糖。這樣吃有很多好處，因為開水洗雞蛋可以縮短雞蛋受熱破壞的時間，保持營養成分的有效性。
我國肝病專家李蘭娟院士曾強調，早餐是養肝的黃金時期，可見早餐對人體的重要性。如果妳早上比較緊張，沒有時間做早餐，那麽建議妳喝壹碗開水做雞蛋，堅持壹段時間，可能會有不壹樣的變化。
“開水洗雞蛋”滴香油，而且堅持喝，身體會變成什麽樣子？消化科主任說了答案。
防止視力下降
雞蛋中含有大量的葉黃素和玉米黃質，可以起到壹定的抗氧化作用，緩解黃斑問題，改善白內障，有助於保護心血管健康。
早餐喝壹碗煮雞蛋對眼睛健康有好處。現在很多人都有玩電子產品的習慣。產生的藍光會刺激眼睛，雞蛋中的營養可以減少影響，還可以阻擋陽光中的紫外線，減少對眼睛的傷害。
現在很多人過度用眼，長時間不加控制的用眼容易出現眼疲勞。早餐喝煮雞蛋，有助於緩解眼部不適，保護明眸視力。
保護肝臟
經過壹夜的休息，食物被完全消化吸收。早上起床，需要及時補充蛋白質和微量元素。如果不空腹吃飯，會損害所有器官，不僅是胃，還有肝臟。
這時候如果選擇喝壹碗煮雞蛋，滴幾滴香油，可以幫助喚醒胃動力，促進消化吸收，還可以達到保養肝臟的效果。
保護腸胃健康
壹個人如果不吃早餐，就會覺得胃不舒服，尤其是現在很多人飲食習慣不好，會增加腸胃疾病的概率。不妨每天早上喝壹碗煮雞蛋，對胃潰瘍、胃炎有理想的改善效果。
對於胃動力的增強，用雞蛋煮水也是有好處的，其中的微量元素、維生素、蛋白質等營養物質可以促進胃黏膜的修復，增強胃的運行能力。
清熱降火
早上起床的這段時間，滴幾滴香油，喝壹碗煮雞蛋，可以滿足人體每天的營養需求，同時可以提高營養的吸收，提高身體的代謝效率，有效緩解肺火。
當肺功能出現異常時，往往會出現咳嗽等癥狀。喝開水，洗雞蛋，可以緩解咽喉位置的不適。
哪些人盡量不喝酒？
有腎病的人最好不要吃。
眾所周知，雞蛋是最便宜最方便的蛋白質。如果有腎病的人喝醉了，對雞蛋中含有的蛋白質是沒有好處的。
消化和大量攝入蛋白質會使腎臟變弱，還可能導致腎臟疾病的增加。所以，腎病患者最好不要喝水，避免吃壹些高蛋白的食物，這樣會讓腎臟得到充分的恢復和修復，讓腎病的治療變好。
發燒的人限制他們的食物。
發燒的人體溫很高，但雞蛋中含有的蛋白質完全是蛋白質，進入體內可以分解成更多的熱量。
這種特殊的動態效應就是蛋白質效應，增熱效應可以達到30%左右，會給發燒的人增加不必要的“溫度”。