冬瓜粥——利尿祛濕
冬瓜100克,粳米100克。冬瓜洗凈,帶皮切成小塊,與粳米壹起放入砂鍋加水,用文火煮至瓜爛米煮成粥。冬瓜富含人體必需的維生素和微量元素,能利尿祛濕,也是夏季佳品。這種粥可以根據口味做成甜的或鹹的,最佳食用時間是每天上午和下午的用餐時間。
茯苓粥-健脾祛濕
取粳米100g,洗凈;粳米100g,茯苓粉20g壹起放入鍋中,加入適量的水,用武火將水燒開。水燒開後,用文火煮至糜爛,再加入壹些鹽和姜粒,攪拌均勻。每天早晚服用壹次,根據口味加入紅糖。長期食用能起到利水滲溫、健脾祛濕的作用,對慢性肝炎也有壹定療效。
薏米紅豆粥——消除水腫
需要的材料是薏米和紅小豆。先將準備好的兩種材料浸泡幾個小時,然後放入鍋中,用足量的水煮沸。
將薏米、赤小豆放入鍋中煨半小時,加火,煮沸再煨半小時,赤小豆粥就熟了。如果有高壓鍋,直接泡開煮壹會就好了。
薏苡仁,中醫稱為“薏苡仁”,在《神農本草經》中被列為上品。能祛濕益胃,消除水腫,健脾益胃,長期服用能使人強身益氣。紅小豆是紅色的,紅色入心,所以也能養心養血。古籍中記載“久服後瘦身”,意思是經常吃紅小豆有減肥的作用。
參芪粥-祛濕
準備的材料是黃芪和黨參15克,炒薏苡仁60克,炒扁豆15克,紅棗2枚,大米100克。
薏苡仁、扁豆炒至微黃,紅棗去核,黃芪、黨參用清水洗凈,放入砂鍋中,加水煎汁。待湯汁煮沸後,去渣,將炒過的薏苡仁、炒扁豆、紅棗肉、大米放入湯汁中煮沸,再用文火煮成粥。功效:黃芪、黨參有健脾益氣的作用。薏苡仁、扁豆祛濕,做成粥可以養胃,可以補中焦,健脾祛濕,緩解因濕盛引起的身體不適。