如何吃1做紅茶
金桔洗凈，用淡鹽水浸泡約15分鐘，撈出空水，再用溫水或礦泉水沖洗幹凈。然後把金桔切成兩半或者用牙簽在上面粘上很多洞，再泡在沖泡好的紅茶裏，味道鮮美，又充滿養生功能。
方法二:做果醬
金桔用清水浸泡30分鐘，洗凈瀝幹；然後切成兩半，挖去籽，切成細絲，加入冰糖的鍋中，倒入400ml左右的水(就在金桔之前)。蓋上蓋子，煮沸。蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘。註意最後粘期不要攪拌，防止粘鍋。煮到果醬變稠就行了。
方法三:做湯粥
將金桔在案板上切開，鍋中加入適量的水，放入切好的金桔燒開。接下來，加入燕麥片，翻面煮開。然後，加入適量的糖，調味，攪拌均勻。
4制作蜜餞的吃法。
采摘下來的金桔用檸檬水浸泡10分鐘，然後用清水洗凈，撈起。將金桔對半切開，用手擠出金桔核。將搗碎的冰糖放入鍋中(糖有困難的朋友可以直接用)，加入清水煨成糖漿，然後加入金桔邊煮邊攪拌，煨約10分鐘，關火。蓋上鍋蓋，腌制壹晚。第二天，拿起金桔，放入烤箱低溫烘烤，烤箱100℃預熱，50℃烘烤壹個半小時，誘人的蜜餞金桔就做好了。
5白糖腌制怎麽吃
將金桔洗凈，去蒂，瀝幹水分，將金桔對半切開，取出種子備用；取無油鍋，加入冰糖、水、金桔，大火燒開，小火燉30分鐘；看到金桔果皮變得透明，糖水粘稠，可以關火，冷卻後放入密封罐冷藏。取幾個金桔，用溫水浸泡，做成金桔茶。用牙簽直接吃，腌金橘甜而韌，沒有新鮮金桔的苦澀，非常好吃。
除了以上五種金桔吃法，金桔還有很多吃法，直接吃當然是最常見的吃法。從營養學的角度來說，直接生吃是最全面的營養，可以最大限度的保留維生素C。