(1)紅燒黃魚
配料:黃魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、耗油、糖、鹽、高湯。
做法:1，先把黃魚處理壹下，熱鍋裏熱油，把黃魚煎到兩面金黃，然後撈出；
2.另起壹口炒鍋，再次燒熱炒鍋，放入蔥、姜、蒜爆香，將炸好的黃魚放入炒鍋，倒入料酒、醬油、耗油、糖、鹽，倒入適量高湯；
3.然後在炒鍋中用中火煮開，再轉小火煮至湯汁變濃。
(2)醬燜黃魚
配料:黃魚、蔥、姜、蒜、桃園健民西瓜醬、糖、醬油、料酒、味精、耗油、鹽。
做法:1，先將黃花魚清洗幹凈；熱鍋熱油，放入蔥姜蒜爆香，放入桃園健民西瓜醬爆香；
2.然後將處理好的黃花魚炸熟，倒入醬油、料酒、味精、耗油、鹽、高湯煮壹會兒；
3.然後用大火煮開，再用小火煨至鍋內湯汁變濃，再收汁。
(3)清蒸黃花魚
配料:黃魚、蒸魚醬油、姜、蔥。
做法:1，將黃花魚放入盤中，將姜片鋪在魚上；取壹個小碗，倒入壹些蒸魚和醬油；
2.然後將魚和裝有蒸魚和醬油的碗放入蒸鍋，蒸熟後取出；然後把蒸好的黃魚挑姜，撒點蔥花，淋上蒸好的蒸魚醬油；
3.在熱鍋裏加熱油。油熱後，把油倒在黃花魚上。
(4)蔥香黃魚
配料:黃魚、蔥、白胡椒、姜、料酒、鹽、醬油。
做法:1，黃魚切段，加入姜料酒、白胡椒粉、鹽腌制片刻；
2.熱鍋熱油，倒入魚塊，不要翻魚，等壹面有了硬皮，翻過來煎另壹面，直到魚熟了，就出鍋了；
3.將蔥切絲，用炸魚剩下的油將蔥炒熟，加入醬油和糖，將炒好的蔥撒在黃魚上。
(5)油炸黃魚
配料:黃花魚、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉。
做法:1。將黃魚洗凈，放入大碗中，加入精鹽、雞精、料酒、蔥、姜、花椒，腌制；
2.然後把黃花魚上的蔥、姜片摘下來，在盆裏撒上幹面粉，把魚包裹均勻備用；將撒了面粉的黃花魚壹條壹條放入油鍋，炸至金黃色，撈出；
3、調火，待油溫升高後，再將魚倒入鍋內，重新煎。皮脆了就可以拿出來裝盤了。
(6)蒜蓉黃魚
配料:黃魚、蒜瓣、醬油、姜、鹽。
做法:1，黃花魚洗凈瀝幹；將蒜瓣切成蒜片；熱鍋熱油，放入黃花魚炸壹會兒；
2.等到黃魚煎到兩面金黃，放入姜蒜切片，最後加點醬油收汁。
豬肉價格上漲很大，吃點好吃又滿足的黃花魚是非常不錯的選擇。黃花魚的烹飪有很多選擇。接下來簡單說壹下學做黃花魚。好吃又好喝，孩子會沒胃口。
(1)紅燒黃魚
配料:黃魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、耗油、糖、鹽、高湯。
做法:1，先把黃魚處理壹下，熱鍋裏熱油，把黃魚煎到兩面金黃，然後撈出；
2.另起壹口炒鍋，再次燒熱炒鍋，放入蔥、姜、蒜爆香，將炸好的黃魚放入炒鍋，倒入料酒、醬油、耗油、糖、鹽，倒入適量高湯；
3.然後用中火將炒鍋燒開，再轉小火煮至湯汁變濃。
(2)醬燜黃魚
配料:黃魚、蔥、姜、蒜、桃園健民西瓜醬、糖、醬油、料酒、味精、耗油、鹽。
做法:1，先將黃花魚清洗幹凈；熱鍋熱油，放入蔥姜蒜爆香，放入桃園健民西瓜醬爆香；
2.然後將處理好的黃花魚炸熟，倒入醬油、料酒、味精、耗油、鹽、高湯煮壹會兒；
3.然後用大火煮開，再用小火煨至鍋內湯汁變濃，再收汁。
(3)清蒸黃花魚
配料:黃魚、蒸魚醬油、姜、蔥。
做法:1，將黃花魚放入盤中，將姜片鋪在魚上；取壹個小碗，倒入壹些蒸魚和醬油；
2.然後將魚和裝有蒸魚和醬油的碗放入蒸鍋，蒸熟後取出；然後把蒸好的黃魚挑姜，撒點蔥花，淋上蒸好的蒸魚醬油；
3.在熱鍋裏加熱油。油熱後，把油倒在黃花魚上。
(4)蔥香黃魚
配料:黃魚、蔥、白胡椒、姜、料酒、鹽、醬油。
做法:1，黃魚切段，加入姜料酒、白胡椒粉、鹽腌制片刻；
2.熱鍋熱油，倒入魚塊，不要翻魚，等壹面有了硬皮，翻過來煎另壹面，直到魚熟了，就出鍋了；
3.將蔥切絲，用炸魚剩下的油將蔥炒熟，加入醬油和糖，將炒好的蔥撒在黃魚上。
(5)油炸黃魚
配料:黃花魚、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉。
做法:1。將黃魚洗凈，放入大碗中，加入精鹽、雞精、料酒、蔥、姜、花椒，腌制；
2.然後把黃花魚上的蔥、姜片摘下來，在盆裏撒上幹面粉，把魚包裹均勻備用；將撒了面粉的黃花魚壹條壹條放入油鍋，炸至金黃色，撈出；
3、調火，待油溫升高後，再將魚倒入鍋內，重新煎。皮脆了就可以拿出來裝盤了。
(6)蒜蓉黃魚
配料:黃魚、蒜瓣、醬油、姜、鹽。
做法:1，黃花魚洗凈瀝幹；將蒜瓣切成蒜片；熱鍋熱油，放入黃花魚炸壹會兒；
2.等到黃魚煎到兩面金黃，放入姜蒜切片，最後加點醬油收汁。