自從孩子們上學以來，母親們輕松多了。想想今年孩子漫長的寒假，簡直讓媽媽們頭疼。雖然現在輕松了很多，但是每天早上給孩子準備早餐總是忙得像打仗壹樣。只有把孩子送走，他們才能松壹口氣。
看到我每天的辛苦，前幾天老公給我買了個早餐機，可以做三明治，蛋糕，甜甜圈，華夫餅，水果塔。同時可以炒、蒸、煮。真的是多功能，方便實用。用了幾天就好滿意。關鍵是節省時間，可以做各種各樣的蛋糕，每天都吃，孩子每天都吃不飽。原來，擁有壹臺多功能三明治早餐機，可以把每天早上雞飛狗跳般的忙碌變成壹種享受。
今天給大家分享壹款不用烤箱也能做出來的抹茶紙杯蛋糕。方法簡單，軟糯可口，吃壹口就停不下來。大人小孩都愛。我們來看壹下，步驟很詳細，妳壹眼就能看出來。
摩卡紙杯蛋糕
材料:全蛋4個，細糖50g，植物油50g，低筋面粉60g，抹茶粉8g，鹽1g，牛奶55g。
原料準備:低筋面粉200克，雞蛋四個，純牛奶250ml，淡奶油200ml，白糖60克，抹茶粉20克，魚粉15克，玉米油少許。第壹步:我們準備壹個小碗，在碗中加入30ml清水和吉利粉，然後攪拌均勻30秒，然後放入壹個盛有開水的大碗中，再通過開水讓吉利粉正常溶解。
第二步:準備壹個幹凈的碗，在碗中依次加入5g抹茶粉和50ml純牛奶，然後用打蛋器攪拌均勻，直到沒有顆粒為止。
第三步:之後將攪拌好的抹茶奶液倒入鍋中。這時候不用火，繼續倒入100ml純牛奶，100ml淡奶油，10 g糖，然後火開始攪拌均勻30秒。
第四步:之後加熱到75-85度，關火，將融化的魚膠倒入鍋中攪拌均勻30秒。
第五步:準備壹個容器，將鍋中的抹茶液倒入容器中，蓋上蓋子，適當冷卻後放入冰箱1小時，等待其凝固。
第六步:首先，我們準備兩個碗來分離蛋黃和蛋白。
第七步:然後在盛有蛋黃的碗中依次加入玉米油、10g白糖、50ml純牛奶，攪拌均勻1min，使其乳化。
第八步:然後我們把低筋面粉篩到碗裏，用打蛋器打均勻兩分鐘。這個過程會有點難度，所以壹定要做成沒有明顯的粉末顆粒。
第九步:然後我們開始奶油。將30克白糖分成三份，分幾次放入蛋清中，直到看起來像下圖的白色奶油。如果時間進程由自己掌控。
第十步:之後我們把酥皮分成兩份，分幾次加入抹茶面糊中，然後攪拌均勻。
第十壹步:然後我們準備壹個方形的烤盤，把抹茶面糊均勻的倒入烤盤。然後搖幾下烤盤，然後去烤箱開始烤。
第十二步:180度烤20分鐘。然後取出冷卻後再脫模。
第十三步:然後我們準備壹個小碗，把剩下的鮮奶油和白糖全部放入碗中，然後用打蛋器打成奶油狀。
第十四步:之後，我們把準備好的抹茶涼粉拿出來，用刀切成條狀備用。
第十五步:然後我們把準備好的奶油塗在抹茶蛋糕上，把切好的抹茶果凍包在裏面。
第十六步:之後我們只需要在蛋糕底部鋪上壹層更大的油紙，然後像下面這樣把整個蛋糕卷起來。
然後放入如下圖的大白兔奶糖外包裝中，兩端壹定要紮緊，這是抹茶餅定型的關鍵步驟。
此時，我們可以將蛋糕放入冰箱冷藏20分鐘，加快成型速度。基本上我們拿出來的抹茶蛋糕就是下圖這樣的。最後，我們只需要用刀切成塊就可以吃了。
成品效果圖:不知道這款高顏值的抹茶蛋糕有沒有贏得妳的喜愛？這種甜、香、軟、美味的茶餅壹定會成為家裏孩子的最愛！