血鈣高低容易導致心腦血管疾病。專家提醒，補鈣應遵循復合補、高吸收、零沈澱、緩釋四大原則。同時，補鈣的最佳時間是飯前飯後1小時，最忌諱空腹。
醋泡雞蛋的功效與作用:
1，提高身體的抗病能力。
醋泡雞蛋能豐富人體蛋白質和氨基酸，促進多種微量元素的吸收，增強人體免疫力，提高人體抗病能力。平時適量服用，能明顯增強人的體質。
2.維持酸堿平衡
隨著人們生活水平的提高，越來越多的酸性體質的人可以吃壹些醋泡雞蛋。因為吃起來很酸，氮代謝產物是堿性的，所以屬於典型的堿性食物。仍然使用後，可以加速體內各種酸性物質的代謝，維持人體內環境的酸堿平衡，調節酸性體質，防止亞健康狀態的出現。
3.美麗美麗
醋泡雞蛋還具有壹定的美容功能，不僅能滋養嬌嫩的皮膚，還能提高人體皮膚細胞的活性，防止皮膚衰老，減少皺紋。醋泡雞蛋還可以防止色素堆積，淡化人皮膚上的斑點。除了這些作用，人們還多吃了用醋泡過的雞蛋，這種雞蛋還能消除炎癥，預防青春痘和粉刺。
4.緩解身體疲勞
通常，人們食用醋泡雞蛋後可以吸收豐富的無機酸，可以加速人體內糖類物質的代謝，防止乳酸在人體內堆積，而乳酸是造成人體疲勞的重要存在。其量減少後，可緩解人體的疲勞癥狀。
5.促進消化
醋泡雞蛋還能為人體補充豐富的酸性成分，促進胃腸消化液的分泌，改善人體消化功能。此外，它所含的不飽和脂肪酸還能保護人體心腦血管疾病，預防高血脂和高血壓。？
擴展數據:
醋泡雞蛋的註意事項:
1，對醋過敏的人不宜吃醋泡雞蛋。對醋過敏的人，因為醋是過敏原，會引起身體不適，所以不適合服用。
2.胃酸過多或胃潰瘍患者不宜服用。因為醋泡雞蛋含有大量的醋酸，會加強胃酸的強度，增加胃的負擔，不利於胃的健康。
3.選材要註意衛生。醋蛋的選擇要以新鮮幹凈為原則。雞蛋不新鮮會影響醋泡雞蛋的制作，變質的雞蛋也會損害健康。
4.拿醋泡雞蛋的時候，可以選擇加點蜂蜜或者糖來改善口感。壹般蜂蜜的加入量是飲用量的兩倍。蜂蜜與醋浸蛋液結合，可以形成新的物質，增強雞蛋的食用價值。
5.對於不適合吃含糖多的人來說，吃醋泡雞蛋不要加蜂蜜或糖。
6.因為吃醋泡雞蛋對健康是壹個長期的過程，做好第壹個醋泡雞蛋後，就可以估算使用時間，開始準備下壹個原料。這樣做可以保證整個保健環節的壹致性。
7、醋泡雞蛋因為天然環保，是壹種保健食品，所以不會和平時服用的藥物產生沖突，可以放心食用。
8.壹般建議早上吃醋泡雞蛋，因為可以有效緩解貧血癥狀，增強機體免疫力。
9.雖然醋泡雞蛋有很好的保健作用，但是醋泡雞蛋並不是立竿見影的，所以在選擇醋泡雞蛋進行保健的同時，要註意服用。
鳳凰網-醋泡雞蛋補鈣？當心心腦血管疾病