推薦午餐:
首先是番茄雞肉便當。
配料:番茄、雞胸肉、黃椒、豆芽、培根、香蔥。
練習:
1.西紅柿、黃椒、雞胸肉分別洗凈，切塊；培根切片，豆芽洗凈。
2.取油鍋，爆香蔥，放入雞胸肉，炒至七成熟；加入西紅柿和黃椒，繼續炒至熟，加入調味料，即可食用。
番茄雞肉便當3。鍋中放少許油，爆香臘肉，放入豆芽翻炒；熏肉熟了，從鍋裏拿出來。
4.把做好的菜放進飯盒裏；用米飯蓋住盤子，然後上桌。
小貼士:剛煮好的米飯冷卻後，可以根據個人口味加入香油、芝麻、鹽等各種調料。拌飯可以直接放在飯盒裏，也可以用來做紫菜飯、蛋花飯。
等菜涼了再放進飯盒。否則，在密閉的飯盒中，菜散發的熱氣遇冷會轉化成濕氣，影響飯盒的口感和外觀。
水(湯)多的蔬菜不適合做便當，容易造成綠葉變色變形。
二、船艙午餐
配料:花菜、西蘭花火腿、海藻、甜豆莢、胡蘿蔔。
練習:
1.將菜花、西蘭花、甜莢洗凈；將胡蘿蔔去皮，切成1 cm厚的圓片，用模具切成梅花形狀。
2.分別煮混合版和。
3.取油鍋，放入鍋中，快速翻炒2分鐘，加入調料，起鍋。
小屋便當
4.蒸碗飯涼了以後，取壹半，用三角模具壓成三角形，放在飯盒的左上方，作為小屋的屋頂；飯團上抹壹層牛肉醬，放壹點番茄醬在裱好的袋子裏，擠出波浪線當瓷磚。
5.取另壹半大米，用方形模具壓成方形飯團，放在三角形飯團下面，作為小屋的墻體部分。
6.切壹塊方形火腿作為房子的窗戶；切兩根細海草做窗框。
7.飯團小屋周圍擺放各種蔬菜，用胡蘿蔔片裝飾。
小貼士:如果是帶去公司辦公室的午餐，盡量少用綠葉蔬菜。壹是綠葉菜重新加熱後，色香味會大打折扣，損失更多的物質；其次，重新加熱後會產生亞硝酸鹽，吃多了可能會惡心。
適合帶飯的蔬菜有西紅柿、茄子、胡蘿蔔、菜花、豆莢、菌類等。比如可以做番茄燉牛腩，番茄炒雞蛋，油燜茄子。
壹些簡單的水產品、海鮮，比如紅燒帶魚、炸大蝦，可以補充足夠的蛋白質，也適合外賣。
飯盒類型:
壹、保溫飯盒
這種飯盒可以保溫七個小時以上，非常適合沒有微波爐的公司。早上做出來，中午吃在嘴裏很好吃！
1.雞胸肉切丁，用鹽、料酒、醬油、雞蛋清、水澱粉抓勻腌制片刻，然後將洗凈的彩椒切丁。
2.鍋內熱油，迅速倒入雞肉翻炒至七成熟，盛出待用。
3、鍋內留底油，放入彩椒，加入少許鹽、雞精和醬油翻炒，然後將雞肉倒入拌好的料中翻炒。
保溫飯盒II。加熱午餐盒
1，排骨用開水洗凈，然後放入盛有清水的砂鍋中煮40分鐘左右。
2.期間切掉青紅椒，剝下十片左右的大蒜備用。
3.鍋中加油，放入蒜和青紅椒翻炒，再放入排骨翻炒。
4、加入鹽、雞精、生抽、老抽、胡椒粉壹起翻炒。等幹了，再倒壹點燉排骨的湯，可以反復幾次，直到味道很好。
註意事項:
壹、飯盒的選擇
市面上大概有兩種飯盒。壹種是保溫飯盒，可以長時間保持飯菜的溫度。如虎牌、象海豹等。，都是不錯的選擇，適合沒有微波爐等加熱設備的環境。還有壹種普通的飯盒，可以用微波加熱。
二、菜品的選擇
飯盒裏裝的菜，最好是早上炒的菜，炒好後直接裝在飯盒裏。我的午餐通常在早上做。不管是素菜還是素菜，吃起來都很新鮮，味道更好。有的人早上時間不夠，就在開會前壹天晚上把菜炒了。需要提醒的是，這種情況下，壹定要盡快將油炸食品裝入幹凈的飯盒中，然後不開蓋放入冰箱。這可以最大限度地減少細菌的繁殖。
烹飪三、食物的選擇
盡量不要選擇綠葉蔬菜，優先選擇豆類、茄果類、土豆等。，以免緩解亞硝酸鹽問題，避免菜悶在飯盒裏引起的味道變化。另外，主食可以適當選擇粗糧和豆類，有利於平衡。
盒飯