香港旺角有那些有名的小吃？

旺角是香港人流量最多的地區之壹，可以說是九龍的“不夜天”、瘋狂購物的好去處。旺角還有壹個不容忽視的特色，就是街頭有很多小吃店。這些小吃店不僅有本地風味的，也有外地、甚至是外國的風味呢。現在便與大家去走走旺角，壹起尋找美味小吃。 萬家燒餅皇 去年，武漢燒餅在內地掀起熱潮。萬家燒餅皇的老板黃先生發現香港還沒有武漢土家燒餅，便當機立斷到土家燒餅的發源地武漢跟當地的師傅學藝。學成歸來便在旺角登打士街開了萬家燒餅皇。 開業初期，黃先生依樣畫葫蘆做地道風味，見客人反應冷淡，便以試食來吸引。後來了解到香港人的口味偏淡，黃先生便把燒餅進行改良成如今的版本——“燒餅王”。經過改良後，燒餅皇的銷量明顯上升。後來黃先生與師傅壹起另外創新了三款燒餅，就是“武大郎燒餅”、“淑女餅”和“牙擦蘇”。 站在櫃臺前，看見剛出爐的燒餅熱騰騰的，香味撲鼻而來。雖然天氣熱，但不少人仍忍不住饞，急不可待地想試試這些“中國薄餅”。 鎮店的“燒餅王”、“武大郎燒餅”及“淑女餅”是鹹味的，鹹餅均以肥瘦適中的豬背脊肉作為餡料的主要材料，但是餅底和配料各有不同，各有風味。如有的人就最愛“牙擦蘇”，它是以光酥餅皮夾著紅豆餡，是該店唯壹壹款甜味燒餅，但味道也不太甜。該店燒餅的價錢為5~10元港幣壹個。每個有手掌般大，餡料的分量很豐富，平均壹日可賣出1000個左右。黃先生說希望將來小店能集合全中國有特色的燒餅。 壹碌蔗 酷熱天時，逛街時感到口渴是常有的事情。這時若是有壹杯清涼飲料就好了。旺角的登打士街就有壹間蔗汁及椰青的專門店——“壹碌蔗”，其店鋪內及門口均放滿了壹個個足球般大的椰青，及壹支支長長的竹蔗。讓人有如在沙漠中看見綠洲壹樣，馬上感到絲絲涼意。 老板林先生早於4年前已在深圳開設第壹間“壹碌蔗”，現在“壹碌蔗”已在香港發展到7間分店，每天平均賣出300~400杯蔗汁及200~300個椰青。 千萬不要少看“壹碌蔗”的椰青及蔗汁，它和平日我們看到的不同。平日的椰青多是白白的，但是“壹碌蔗”的椰青是青色的、圓圓的。林先生說海南島的椰青特別清甜，所以該店所賣的椰青全由海南島空運到港。而竹蔗則由順德進貨。這家蔗汁專門店每天要耗用500~600斤竹蔗。每杯蔗汁即叫即榨，確保新鮮。 夏日炎炎，喝壹個來自海南島的椰青，感覺真不錯呢。 巧克力噴泉 到酒店吃自助餐時，用巧克力噴泉自制的甜品串是很受人歡迎的“節目”。現在﹐巧克力噴泉不再是酒店的專利。在旺角的登打士街頭也有了巧克力噴泉的蹤影。 Fruit's Fountain是由三位年輕人合夥創辦的。他們在臺灣旅行時在街頭看見了壹座壹米高的巧克力噴泉，吃過那流下來的巧克力漿所包裹著的水果串﹐便決心把這種美食引入香港。 Fruit's Fountain壹***擺放了三部巧克力噴泉機，分別是牛奶巧克力、白巧克力及黑巧克力，全是用比利時巧克力磚以紫砂煲加熱後倒進噴泉機流動的。店鋪所賣的巧克力甜品串，是用以上三種巧克力配上不同配料而制成。配料有新鮮水果如西瓜、奇異果、草莓、香蕉等，也有棉花糖和水泡餅等配料。3個加州草莓蘸上巧克力漿只售15港元；而3個裝的什果串只售9港元。顧客可要求店員把不同味道的巧克力畫上圖案，顧客亦可以憑自己的喜好為甜品串親手加上花生碎、果仁碎及朱古力粒等配料。 點了幾款配不同配料的甜品串試吃，覺得最好吃的是蘸上黑巧克力的香蕉，而草莓串也很不錯。老板還說會推出蜜瓜巧克力和芒果巧克力新口味呢。 大曼谷 位於旺角山東街的“大曼谷”由泰國人主理，食品地道正宗。所以想吃泰國小吃不妨到這裏來。 店主推介他們特色的小吃——糯米雞。原來這裏的糯米雞是有別於我們平日吃的。這裏的糯米雞是雞腿釀糯米，它的做法很復雜，要先將雞腿起骨，再釀入與菜脯、豬肉及蝦米混合的糯米。最後將它包起來，成立體三角形。燒過的雞肉很香，口感很特別。壹口咬下去，最初咬到雞肉，感覺很彈牙。再咬深壹點，就吃到糯米了。 吃過糯米雞後，又試了“炸蛋”。原來“炸蛋”是泰國著名的地道小吃。炸蛋外表橙黃色，呈橢圓形，有大、小兩款。大的是雞蛋，小的是鵪鶉蛋。據說從前只有泰王才能享用。制法是先將雞蛋油炸，再淋上泰式甜辣醬，進食時再在爐上翻熱。吃的時候還可以淋上開胃的青檸辣汁。“炸蛋”外皮香脆，內裏又能保持蛋的水分。除了兩款“炸蛋”外，還有特別的皮蛋——魚肉皮蛋，這是把原只皮蛋以魚肉裹著，再拿去炸，吃的時候配以泰國醬汁。 這裏的泰國小吃款式很多﹐亦很有特色。在旺角街頭竟然能吃到那麽地道的泰國小吃，令人意想不到。