妳放不下上海。如果妳只知道成都和重慶的小吃，那妳就落伍了。事實上，上海作為壹個繁華的城市，已經失去了繁華的外表。如果妳走進這裏，妳會發現壹個不壹樣的上海。
上海小吃非常多樣。當然是煎包讓人愛不釋手。那麽還有什麽呢？接下來，讓我們壹起來看看邊肖！
灌湯包和煎包——老盛興
老盛興湯包屋的餃子名聲很好，炸的也是壹流的。店旁邊有專門的區域做油炸食品。師傅分工明確，現在先做包。師傅熟練，藥的用量壹樣，炒出來的東西形狀也只有mg。
我觀察了師傅嫻熟的技藝，卻學不會師傅的手藝。伴隨著“滋滋”聲，鍋炸了，前面的隊伍有條不紊的排著隊，師傅耐心的為顧客服務。
炸出來的皮薄餡多，外層酥脆，咬壹口滿滿的滿足感。雖然餡是肉，但是壹點也不覺得油膩。
吃壹個上癮，吃多了的女生不用擔心發胖，因為吃兩個就會有飽腹感。鄰居成了這裏的常客，也有來這裏的吃貨。
地址:上海市長寧區天山西路432號
範尼-南洋路範尼飯團
位於吳江路的南陽路湯圓是標配。用軟糯的紫米做成壹個又圓又大的球，裏面有老油條，肉末，醬，鹵蛋。咬下去超級滿足！
再配上壹杯豆漿，美好的壹天就開始了~另外壹個點餐率最高的是全家福飯團。飯團裏塞了三個雞蛋，慢慢露出壹種蛋，有茶蛋、鹹鴨蛋、虎皮蛋。
每種雞蛋都有自己獨特的味道。吃壹張全家福可以品嘗到三種不同的層次，太棒了！
地址:上海市靜安區南陽路90號(西康路)
黃魚面-阿娘面
這是上海巷的壹個小傳奇。是上海十大面館之壹，是阿娘面館。這家店是上海壹位老奶奶和她的兒子開的。由於味道鮮美，這家老店很受食客歡迎。
後來奶奶大病去世，兒子為了懷念母親，就用娘面館作為店名。
別看它店面不大，生意很好。
吃這碗面不容易，排隊是必須的。但是，很多上海人還是願意排隊等這碗面。
招牌黃魚燜面是必須的。黃魚精致，湯汁鮮美，面條爽滑，每壹位顧客都贊不絕口。
地址:上海市盧灣區思南路36號
薄餅
大金剛第壹個是餡餅。典型的早餐是壹對油條。煎餅對折，夾壹根油條。煎餅的外皮脆而可碎，內層堅韌不變。配豆漿，鹹的甜的都是個人喜好。
油炸蔥油餅
蔥油餅真的是技術復雜利潤低的東西。
現在所有拌有蔥花植物油的面團都叫蔥油餅，但真正的蔥油餅在上海幾乎沒有。
正宗上海蔥油餅的工藝還是很復雜的。先將面團炸熟，攤開，抹上板油，撒上蔥花和粗鹽。卷起來做成蛋糕坯，再卷平。先在火上鐵板兩面烤，然後放入餡餅烤箱，刷上油再烤壹遍，然後翻過來刷上油，直到兩面金黃酥脆。
蟹殼黃
蟹殼黃是用香酥面和發酵面，做成圓餅，蓋上芝麻，在爐壁上烤制而成。餡料有鹹有甜，鹹的有蔥油、鮮肉、火腿、蟹粉、蝦等。，都是圓的；甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等。，橢圓形。
鮮肉月餅
鮮肉月餅是所有鹹月餅中最好的！餡料完全由壹團鮮肉(豬肉)組成，皮脆粉，有些韌，濃郁的肉汁慢慢滲透其中，壹絕。
泰康和第壹食品店做的鮮肉月餅都很好吃~中秋節前後，店門口都會排起長隊。
年糕
將米粉混合成糊狀，稍加發酵，將米漿倒入大平底鍋的中央凹處，放在中火上，蓋上蓋子烤10分鐘。底部金黃，表面潔白，略帶酸甜。現在有些年糕還會加酒糟，有酒糟味，配油條，也是奇怪的組合。
大排面
大排面是真正的上海特色面。帶骨頭的大排面，用刀背把大排的肉剁松，腌制壹個小時，然後把蛋清和澱粉拖到油鍋裏，直到兩面焦黃，再加水和材料紅燒。
最後將紅燒好的湯汁倒入另壹口鍋裏煮好的面條中，上面覆蓋著大排和綠色的菜心，成為上海人最滿意的面湯。
油墩子
油砧板壹般下午在胡同口開，上面放著煤爐，小鐵鍋裏裝著熱氣騰騰的食用油，旁邊放著壹大鍋稀面糊和壹大鍋拌著蔥花的蘿蔔絲。
賣油砧板的舀了壹勺面糊，倒進橢圓形的鐵模裏，搖勻。然後放入蔥花蘿蔔絲，在蘿蔔絲上抹壹勺面糊，再放入油鍋煎。
這種便宜的食物，外脆裏嫩，油而不膩，人人愛吃。老壹輩的上海人把油砧板當成了下午茶。
芝麻籽
芝麻是老上海人的小吃。我喜歡看師傅用手指慢慢把醒著的面團抻成細細的、連續的細面，放進熱芝麻油裏炸，又脆又好吃。