1，龍抄手是四川人對餛飩的稱呼，龍抄手是最有名的老字號。與普通餛飩相比，成都的餛飩面條皮極薄半透明，深受當地人和遊客的喜愛。
龍餛飩的品種很多，紅油餛飩自然是當地人的最愛。對於不愛吃辣的遊客來說，海鮮和原湯也是不錯的選擇。
熱門品嘗地:春熙路總店、文殊坊店。
2.鐘餃子鐘餃子是成都著名的傳統小吃。始於清末，至今已有100多年的歷史。鐘餃子皮薄肉嫩，味道鮮美。與普通的餃子不同，鐘餃子的餡是豬肉，沒有任何蔬菜。
與普通餃子不同的是，貝爾餃子是用特殊的紅油煮的餃子。因為特制的紅油中含有紅糖，所以貝爾餃子的味道略帶鹹甜，不吃辣的人也可以享用。
受歡迎的品嘗地點:武侯店和師洋街店。
3.擔擔面，擔擔面是成都的美食名片之壹，因早期常被商販叫賣而得名。如今，擔擔面已經遍布全國，但要品嘗最正宗的擔擔面，還是得來成都。不僅遊客愛吃擔擔面，成都本地人也癡迷於這種傳統小吃。
擔擔面好吃的秘訣在於配料豐富，肉末、黃豆、蒜末、辣椒油、花椒面、韭菜末、芝麻醬、醬油、糖？* * *共同形成了擔擔面“鮮而不膩，辣而不燥”的獨特口感。
受歡迎的品嘗地點:唐曉明熊甜水(東城根上街店)
4.串串四川以火鍋聞名，成都有壹種著名的小吃和火鍋有異曲同工之妙，那就是串串。是竹簽版的火鍋，升級版的麻辣燙。成都人戲稱串串香為“便攜火鍋”。
吃串串的時候，食客自己選菜，圍著壹張桌子坐著燙自己，和火鍋很像，只不過鍋裏放了很多竹簽。燙好後直接把竹簽蘸在油碟裏，用嘴把食物從竹簽上舀下來。飯後店家會按照竹簽的數量算錢。
大眾口味的地方:玉林串串香總店，康二街
5、山雞成都的山雞看起來和串很像，其實是冷鍋串。“壺壺”是指瓦罐，也就是用來裝串串冷壺的容器。碗裏有麻辣湯底。菜肴加工後，串成串，冷卻後放入紅湯中。吃的時候可以選擇自己喜歡的烤串。
相比麻辣串和火鍋，雞肉也是辣的，但是因為是涼的，辣的程度更容易接受。對於不是很能吃辣，但又想嘗試成都辣的遊客來說，化緣雞可能是個不錯的選擇。
熱門品嘗地:樂山鮮之味Bobo雞
6.冒菜“冒菜是壹個人的火鍋，火鍋是壹群人的冒菜。”成都的火鍋很有名，但是對於壹個人旅遊的遊客來說，壹個人吃火鍋難免寂寞。冒菜很好的解決了這個問題:他從很多菜裏選了壹個人吃的菜，讓廚師放在大湯鍋裏煮，澆上紅油，味道很像火鍋。和北方的麻辣燙不壹樣，成都的冒菜比較油，食材裏絕對沒有芝麻醬。
冒菜的“毛”字和炒菜的意思差不多。對冒菜的原料沒有限制。類似串香火鍋，什麽都可以拿，什麽都可以端上來。有時候壹碗冒菜的飯，對成都人來說就是壹頓飯。不像火鍋，冒菜是直接吃的，不用蘸油碟。
熱門品嘗地:不知名的冒菜