牡丹皮和山楂卷有什麽區別？1，含糖量不同:山楂片加70%左右白糖，牡丹皮加玉米糖漿，含糖量低。2、性質不同:果樹樹皮是山楂做的卷。山楂片是以山楂為主要原料，經過選料、清洗、蒸煮、打漿、成型、幹燥、包裝等多道工序精制而成。3.營養成分不同:牡丹皮的成分有維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸和糖。山楂片富含蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵、維生素c等營養成分。
山楂的營養價值很高。山楂能降血壓、降血脂、抗氧化。如果經常吃山楂，還能提高身體的抵抗力。這對妳的胃也有好處。可以幫助妳健胃助消化，可以清除腸道細菌和各種垃圾。而且山楂可以做成很多好吃的，比如牡丹皮、山楂卷、山楂餅等等。牡丹皮和山楂卷都是以山楂為主要原料制成的小吃。山楂卷是壹種以自制山楂醬和魚粉為主要原料的食品。兒童、孕婦、老人、消化不良的人都適合吃牡丹皮和山楂卷。感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣、兒童缺鐵性貧血的人也可以多吃。可以看出牡丹皮和山楂卷的功效差不多，制作工藝也差不多。主要區別在於味道。山楂卷比較甜，牡丹皮略淡。
山楂的典型作用是健胃消食，山楂可以做成很多好吃的，比如山楂糕、山楂卷、山楂糕，都是很好的食物。山楂又名山楂紅、胭脂果，又稱山楂糕，是以優質山楂為主要原料，經過選料、清洗、蒸制、打漿、成型、幹燥、包裝等多道工序精制而成。山楂片的基本形狀是山楂片。衍生品有山楂片、夾心山楂片、水果山楂片、鐵山楂、牡丹皮、雪山楂等。其維生素C含量比蘋果高17倍，還含有豐富的鈣和鐵。缺鈣或缺鐵性貧血的孩子可以多吃山楂。山楂中果膠的含量居所有水果之首，而據最新研究表明，果膠具有抗輻射物質的功能，可以帶走體內壹半的放射性元素。現在的人從小就接觸電腦，多吃點山楂沒什麽壞處。至於郭丹，它們之間沒有什麽大的區別，效果也差不多。如果有區別的話，只能說山楂片和卷比較甜(甜，有點油膩)，丹皮略淡。
山楂效應？山楂微溫，酸甘，入脾、胃、肝經。具有消食健胃、活血化瘀的功效。臨床用於治療食積，常與萊菔子、神曲、木香、青皮等配伍。常與木香、檳榔同用，治腹瀉腹痛；用橘核、荔枝核和烏藥治療疝氣；治瘀血胸痛、痛經等癥，常與川芎、任濤、紅花、當歸、香附同用。現代藥理研究表明，山楂具有降血脂的作用；山楂能增加冠脈流量；山楂有強心作用；山楂有降壓作用；山楂水煎液或乙醇提取物有不同程度的抑菌作用；山楂能增強體液免疫和細胞免疫。
山楂含有豐富的纖維素，能有效促進腸胃蠕動，增加新陳代謝，從而達到壹定的減肥效果，還能有效健脾，刺激食欲。山楂還有活血化瘀的功效，對扭傷有壹定的輔助治療意義，還能有效預防心血管疾病，起到強身健體的作用。山楂能起到抗氧化的作用，並能減緩衰老的速度，使皮膚更加光滑，具有美容養顏的功效。山楂還可以用來調理女性月經不調，緩解痛經。山楂富含黃酮類、維生素C、胡蘿蔔素等抗癌物質，能有效補充人體消耗的能量，增強機體免疫力。
山楂酸、甘、溫，歸脾、胃、肝經，有消食化積、行氣活血的作用。山楂善於消除油膩肉的堆積。可用於過食油膩肉類引起的腹脹、噯氣、吞酸、腹痛、腹瀉。單用有效，或配萊菔子、神曲更佳。本品還能入血，活血行氣，具有活血化瘀止痛的作用，尤其適用於胸腹郁積患者。如果產後惡露不盡，出現腹痛，本品可單獨加糖服用，或與益母草合用。山楂可治腹瀉、痢疾引起的腹痛，腹痛伴紅白痢者可用焦山楂水煎服，或與木香同用。現代藥理研究發現，山楂還具有降血脂和抗氧化的作用。