2.鍋中加入適量的水，加入食用堿。
3.加入豆腐絲，煮2分鐘，撈出洗凈。
4.蘑菇切絲，木耳切絲，火腿切絲，洋蔥切絲。
5.鍋中加入適量的高湯，煮沸。
6.加壹點胡椒粉。
7.加鹽。
8.加入蘑菇和木耳，繼續煮3分鐘。
9.然後加入豆腐絲，煮2分鐘。
10.加入火腿，加入少許雞精調味。
11.加入洋蔥絲，關火。
問題二:青椒豆腐絲怎麽做？青椒炒豆腐的常見做法。
佐料
青椒
200克
絲豆腐
150g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
壹點
精力
壹點
大豆
壹點
雞精
壹點
1.青椒，洗凈。
2.豆腐切絲，切段。
3.蔥姜切絲。
4.青椒，切絲。
5.燒熱油鍋，放入蔥和姜，炒香後取出。
6.加入青椒絲，大火翻炒。
7.然後加入豆腐絲翻炒。
8.加鹽。
9.加醬油。
10.加入雞精。
11.快速翻炒均勻。
問題三:成品豆腐絲如何做壹份詳細的配料清單？
豆腐適量
西紅柿適量
韭菜適量
適量的鹽
雞精適量
從香美味
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
豆腐炒西紅柿的步驟
1
準備食材:豆腐，西紅柿。還有把西紅柿洗幹凈，把豆腐用水輕輕沖洗壹下，然後讓它從盤子裏出來。
2
將西紅柿切成小塊，將蔥切碎。
三
將豆腐切成四塊，放入熱油鍋中，煎至兩面金黃。
四
在炸好的豆腐中，加入西紅柿，加鹽和雞精，將西紅柿炸至八成熟。
五
把炒好的豆腐西紅柿放在盤子裏，把小蔥撒在面條上。
問題四:豆腐皮怎麽炒？妳好，我是東北廚師。其實方法很簡單，但是妳需要努力才能做好。呵呵，我給妳介紹壹下超級烹飪法吧。先把切好的豆腐皮放在開水裏煮壹分鐘左右，這樣豆腐皮的口感會更好。然後，用漏勺控水備用。然後，在鍋裏放油，蔥，姜，蒜，加醬油使其變香，在鍋裏加水，加入13種香料。
問題五:豆腐怎麽炒才好吃？爆炒豆腐和紅池塘味道不錯。
生姜。大蒜。胡椒。芹菜。當然還有鹽。味精。豆腐切塊。讓油燒開，加入姜。大蒜。胡椒。紅池塘(細切)！將豆腐放下，用鹽(適當)翻炒。煮熟後放入芹菜(切絲)，翻炒，加入味精。就！
問題六:黃豆腐怎麽炒？吃豆腐，蔥，姜，彩椒，鹹鴨蛋，鹽，胡椒粉，香油。
工作方法
1.豆腐切成小塊，用淡鹽水浸泡5分鐘。
2.將蔥、姜、彩椒洗凈，切塊。鹹鴨蛋切成蛋丁。
3.鍋內火上燒少許油，放入蔥花和姜煸炒。
4.倒入鹹蛋黃，稍微翻炒。
5.立即倒入肉湯並煮沸。
6、倒入豆腐，調少許鹽，改中小火調味。
7、調少許白胡椒粉調味。
8.撒上切丁的彩椒和切好的小蔥，淋上少許香油。
問題7:武漢特產水煮豆絲怎麽做？
豆絲是湖北的特產。眾所周知，豆絲是用綠豆和大米，磨成漿，在鍋裏攤成皮，切成絲，然後曬幹，就是幹豆絲。豆幹絲可以和面條壹樣長時間保存。
豆絲可以放在湯中煮，也可以像粉絲壹樣油炸。這裏最有名的是臘肉煮豆絲。由於家裏沒有臘肉，所以用鮮肉代替。壹樣好吃！
食品
佐料
豆幹絲
100g
豬肉
50克
佐料
大白菜
適量的
鹽
適量的
味精
適量的
步驟
1.提前把豆絲泡在水裏。
2.鍋中倒入少量油，將肉絲倒入，翻炒。
3.然後倒入1大碗中煮沸。
4.燒開後倒入豆角絲煮。
5.豆絲煮軟後加入白菜。
6.最後加鹽和味精調味，翻勻即可食用。
上菜
技巧
幹豆絲會很硬，提前用水泡壹下可以減少後期的烹飪時間~ ~
問題8:豆腐皮怎麽炒才好吃？材料:鹹鴨蛋黃200克，豆腐皮100克，廣式香腸100克，澱粉適量1，將豆腐皮用開水浸泡至軟，控幹備用；2.將鹹鴨蛋黃壓成薄片，放入廣式香腸卷成蛋黃卷；3.鋪上豆腐皮，放上蛋黃卷，卷成筒狀，用濕澱粉封好，放入蒸籠蒸10分鐘左右，取出晾涼，切好放盤。
問題9:土豆絲怎麽炒才好吃以及炒土豆絲的技巧然而，要炒出好吃的土豆絲並不容易，需要掌握炒土豆絲的技巧。掌握以下技巧，才能做出大家都喜歡的炒土豆絲。1，土豆絲要規格整齊，長短粗細壹致，避免連續切。2.土豆絲切好後，要用清水浸泡兩三次，直到表面的澱粉洗幹凈，洗得發白。這是關鍵的壹招。洗好的土豆絲越來越白，變色物質溶解。炸的時候不僅* * *，而且香脆。如果不清洗，炒出來的土豆絲黏黏的，口感不脆，顏色不* * *的。但註意不要浸泡太久而造成水溶性維生素等營養成分的流失，那樣會得不償失。除了浸泡，也可以用水焯壹下，但壹定要在水燒開後放土豆絲，半分鐘左右快速去除淋浴水。3.炒土豆絲的第二個關鍵是火炒得快。小火的時候容易粘鍋，土豆絲也不脆。火要大，油要熱，最好是快火，翻炒要快要均勻，要及時煮熟。快速翻炒至發白，邊倒水邊加鹽醋調味。灑水也是關鍵，這是防止土豆絲炒幹、老、軟的重要措施。4.為了讓炒出來的土豆絲吃起來更脆，可以加適量的醋。放醋的最佳時間是土豆絲沒有完全熟的時候，然後繼續翻炒壹會兒，熟了就可以吃了。記住，不熟的時候壹定要放醋，不然不脆。5、炒土豆絲的時候也可以放壹點糖，因為白糖可以提神。放糖的最佳時間是烹飪前，不要加太多，否則食物會很甜。健康提示:所有腐爛、發黴或發芽的土豆都容易因茄堿過量而中毒，不宜食用。
問題10:豆腐用什麽菜炒才好吃？妳吃過雞蛋炒豆腐嗎？雞蛋打好，把整個豆腐和打好的雞蛋拌在壹起，不要把豆腐做的太碎，然後在鍋裏炒，鍋裏放點蔥花，加鹽，胡椒面，雞精就行了。