刺梨的功效與作用刺梨怎麽吃？刺梨味甘微酸，性涼，入肺、胃經。適當食用對身體有很好的調節作用，營養價值很高。下面分享壹下刺梨的功效和作用。刺梨怎麽吃？
刺梨的功效與作用如何食用刺梨1 1，提高抗病能力
人們食用刺梨可以提高人體的抗病能力，因為刺梨含有豐富的多糖和維生素C，可以加速人體內抗體的合成，增強人體免疫系統的功能，可以明顯增強人體的抗炎抗過敏能力，經常食用人體的抗病能力也會明顯提高。
2、預防壞血病
壞血病是人類的壹種高發疾病。多吃刺梨可以預防這種疾病，因為刺梨中含有的維生素C被稱為抗壞血酸，可以凈化血液，預防壞血病，同時可以增強人體免疫功能，這也是預防壞血病的重要因素。
3.預防癌癥
癌癥是人類的高發疾病，會危及人類的生命，平時預防為主。刺梨對人類癌癥有特別好的預防作用。它所含的維生素C能與人體內的亞硝胺類物質相互作用，使其隨人體新陳代謝排出體外，防止其對細胞的損傷，從根源上預防癌癥的發生。
刺梨的食用方法
刺梨可以有很多不同的用途。壹個完全成熟的刺梨，去皮後可以直接食用其新鮮果肉，也可以制成果汁、果醬等多種食品後再食用。除此之外，還可以用來做幹果，或者釀造果酒，煮熟後味道特別好，在生活中特別受歡迎。
刺梨的功效與作用刺梨怎麽吃2刺梨是什麽？
刺梨，又名王果、黎姿、金雀花、九頭鳥、文竹、松春桂等。，是壹種稀有珍貴的水果，壹般生長在海拔500-2500米的陽坡、山谷、路旁和灌木叢中，在我國貴州、鄂西、湖南西部、涼山和冕寧山區。
刺梨壹般在每年的4-6月開出粉紅色、紅色或深紅色的花，秋季結出刺梨果實。其果實多為扁圓球形，長2厘米至4厘米不等。果實在8、9月份成熟，因果皮上密密麻麻的小肉刺而被稱為“刺梨”。
刺梨的果肉富含維生素C，因此有“維生素C之王”的稱號，是壹種營養價值非常豐富的食品。
刺梨的營養價值
刺梨含有豐富的維生素B，可以保護心臟，緩解疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
刺梨含有糖綴合物、鞣酸等成分，具有止咳化痰、維護咽喉的作用。
刺梨含有多糖和多種維生素，容易被人體吸收，起到刺激食欲、保護肝臟的作用。
刺梨的果膠含量高，有助於消化和排便。
刺梨的功效與作用
刺梨酸甜，性涼，入肺、胃經。具有生津潤燥、清熱化痰、解酒的作用，對發熱、陰傷或陰虛引起的幹咳、口渴、便秘有較好的治療作用。
增強身體對感染的抵抗力
刺梨中的維生素C能促進人體內抗體的形成，起到消炎抗過敏的作用。
癌癥抗癌
刺梨中的維生素C和亞硝胺有烷化劑的相互作用，使亞硝酸鹽失去致癌作用。
治療壞血病
刺梨富含維生素C，被稱為抗血酸，能治壞血病。
防止皮膚發皺的
刺梨富含超氧化物歧化酶。食用鮮刺梨及其加工品，可提高人體內的歧化酶活性，降低脂質過氧化物，起到明顯的抗衰老作用。
治療腳氣
維生素B1是人體必需的六種維生素之壹，與人體的正常生長和代謝密切相關。當人體缺乏維生素B1時，容易發生腳氣病。刺梨富含維生素B1，可以起到治療腳氣的作用。
促進人體正常發育，治療夜盲癥。
刺梨含有豐富的胡蘿蔔素，人體缺乏胡蘿蔔素會影響身體的正常生長發育，導致夜盲癥。刺梨含有較多的胡蘿蔔素。
促進消化，緩解疼痛。
研究發現，刺梨具有健脾、助消化、止痛的作用。
降低三高
刺梨中的消歧酶可以清除沈積在人體內的自由基，使沈積的脂蛋白重新變成遊離的，使血管通暢，自然疾病的癥狀就會減輕或治愈。而消歧酶對心腦血管疾病和預防老年癡呆癥有顯著效果。
選定方:
暑傷津液，心煩口渴，小便短:刺梨汁100g，可隨時飲用。
食滯泄瀉:刺梨200g，蒓菜30g，每日三次。
咽喉腫痛:兩個醋漬刺梨搗碎後，擠汁慢慢咽下去。
脾胃虛弱:刺梨150克搗碎榨汁，與粳米100克煮成粥，早晚溫服。
醉:醋漬刺梨2個，細嚼慢咽。
面部黑斑:刺梨1000g加水1500ml煎煮1小時，加入蜂蜜500ml，濃縮成糊狀，20ml用溫水送服，每日三次。
高脂血癥:100g刺梨、蘿蔔以水代茶煎服。
刺梨的食用方法
鮮食:刺梨去掉刺和籽，可以直接食用。
糖漬:將刺梨去刺，放入裝有白糖的瓷缸中浸泡幾天，每天用水沖飲，不僅風味獨特，還能起到保健、治療、美容的作用。
泡酒:刺梨去刺去籽後，與白酒按1: 2的比例混合，飲用壹段時間後可緩解疲勞，美容皮膚，提高性功能。
曬幹:刺梨曬幹後直接泡水喝，對治療癌癥、高血壓、心臟病有顯著效果。
冷藏:將刺梨裝入塑料袋，放入冷庫，可保存1~2個月。
食譜推薦——刺梨大米粥
材料:
刺梨10克，粳米100克，冰糖適量。
練習:
(1)將刺梨洗凈，搗碎，放入鍋中，加適量水煮成汁，去渣留汁；
(2)將洗凈的粳米放入鍋中，加入刺梨汁和冰糖煮成粥。