分享壹下給妳放白蘿蔔的做法，壹定要看到最後。
材料:
牛肋排500克，白蘿蔔300克，鹽10克，姜20克，胡椒粉5克，生蔥10克。
練習:
1，牛肋排切塊，蘿蔔切成厚片(約5mm厚)或滾刀塊，生姜切片；
2.排骨切碎，蘿蔔切成厚片(約5毫米厚)或滾刀塊，生姜切片；
3.將焯水的排骨、蘿蔔和剩下的姜片放入鍋中，加入開水至食材淹沒，燉2-3小時；
4.最後加入鹽和胡椒，用蔥花調味。
提示:
1，最好先把牛肋排焯水，這樣可以去掉血水和臟粉，煮出來的湯也沒有腥味。
2.白蘿蔔的辣味更重。可以先將白蘿蔔放入沸水中焯壹下，然後瀝幹水分放入鍋中煮，這樣可以去除白蘿蔔的辣味。
3.胡蘿蔔和白蘿蔔不要壹起燉，否則白蘿蔔中的營養成分會被破壞。
4、白蘿蔔性寒，不適合脾胃虛弱的人，而且服用人參滋補品時，應避免食用白蘿蔔。
我再給妳推薦兩個做法。
奶香牛排骨湯
近年來，受西方潮流的影響，很多人喜歡在自己喜歡的湯中加入牛奶，這樣煮出來的湯不僅色澤純白，口感鮮嫩，而且有濃郁的奶香味，補鈣效果大大提高，無疑是發育中的兒童和懷孕準媽媽的最佳營養品。
材料:牛肋排2斤，黃芪8片，大棗若幹，生姜2片，枸杞壹小戳，原鮮奶1/3碗，鹽2克，醋1勺，料酒10ML。
練習:
1，牛骨半根，切掉(請賣家幫忙切灰)，牛骨洗凈放入電飯鍋。
2.加入清水至最高水位，加入生姜、黃芪、大棗、枸杞子。
3.電飯煲啟動煲湯功能(如果用砂鍋，大火熬湯)。湯要煮的時候，會有很多浮粉。用大勺撇去浮粉。
4.加入壹小勺醋，蓋上蓋子，小火燉4個小時。如果用砂鍋，就改成最小的火，煮3-4個小時。
5.電飯煲4小時後，關火，倒入原味鮮奶。
提示:
1，湯要煮的時候，會有很多浮粉必須拿出來，否則會影響湯的口感和味道。
2、加壹勺醋可以幫助骨骼中的鈣遊離出來，增加湯中的鈣含量，促進人體的吸收。
3、鮮奶不需要過早添加，以免破壞其營養價值。
韓國牛肉排骨湯
材料:
牛肋排500克，土豆250克，韓式辣椒醬20克，韓式醬油20克，蘑菇50克，胡蘿蔔50根，洋蔥30克，大蒜20克，鹽10克。
練習:
1，石鍋放壹半水，然後大火燒開；
2.燒水的時候，把牛筋切成小塊，切小壹點，更好吃；
3.將土豆、蘑菇和胡蘿蔔切成片。將洋蔥和大蒜切碎；
4.水燒開後直接放入排骨，再放入大概兩勺韓式辣椒醬，半勺韓式醬，雞精，少許鹽；
5.牛肋排煮40分鐘後，加入土豆、香菇、胡蘿蔔，繼續再煮10分鐘；
6.出鍋前加入蔥花和蒜末。
提示:
1，湯裏最好放適量的水，避免後期加水，影響牛排骨湯的口感，破壞營養。如果有必要添加，請加入熱水並攪拌；
2、韓式辣椒醬，半勺韓式醬油有壹定的鹽味，所以後期的鹽味不需要太多，適量即可；
3、上配菜的時候可以轉小火，以免太大很快吸引菜，造成幹鍋。