我認為這樣做最好吃，比肉還好吃的青椒糯米釀的做法步驟 糯米提前泡發壹晚上，洗凈瀝幹水備用。香菇/木耳提前泡發好，洗凈切碎，胡蘿蔔削皮切碎，青椒用刀劃破，去掉裏面的把糯米/香菇/木耳/胡蘿蔔碎放入壹個碗中，加適量醬油（糯米差不多上色就行）攪拌均勻，裝盤中上蒸鍋。
具體做法
步驟 1
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糯米提前泡發壹晚上，洗凈瀝幹水備用。
步驟 2
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備好如圖食材。香菇/木耳提前泡發好，洗凈切碎，胡蘿蔔削皮切碎，青椒用刀劃破，去掉裏面的莖。
步驟 3
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把糯米/香菇/木耳/胡蘿蔔碎放入壹個碗中，加適量醬油（糯米差不多上色就行）攪拌均勻，裝盤中上蒸鍋，開水蒸35分鐘。
步驟 4
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蒸熟端出蒸鍋，用筷子攪散，稍微冷壹下，再塞入辣椒裏面。
步驟 5
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全部塞好糯米，先準備的青椒不夠，又加了兩個還不夠，最後紅椒也用上了，搭配壹個紅椒挺好。視覺效果明顯。
步驟 6
鍋中熱油，放入塞好糯米的辣椒，辣椒上面撒少許鹽，中小火煎至兩面金黃，再放壹小勺醬油，沿著鍋邊烹點水燜1分鐘，收汁裝盤。
其他做法
壹道糯米釀青椒，味道真是超級贊，那糯米中伴著肉香的味道，做法非常簡單，如果妳不怕浪費煤氣可以試著做壹次，保證不會讓妳失望。
糯米釀青椒的食材和調料
糯米
燈籠辣椒
幹香菇
肉糜
醬油
鹽
糖
雞精
糯米釀青椒的做法步驟
第1步.燈籠辣椒去籽，洗凈備用
第2步.香菇、糯米分別在水中浸泡6小時
第3步.將香菇碎、肉糜、鹽、糖、雞精、醬油、糯米放壹起攪拌均勻
第4步.將糯米餡料釀在青椒中，中火蒸熟即可。
我壹***蒸了壹小時20分鐘
小貼士
幹香菇也可以用鮮香菇代替，我家的幹香菇是前段時間香菇便宜時自己曬的，當然數量不多，看到的同誌別問我要了啊。但是總覺得鮮香菇沒有幹香菇那麽香，如果選擇鮮香菇味道打折我可不管；
還有要註意的壹點，註意在蒸制的時候，鍋裏的水不要燒幹了。
營養價值
青椒的營養價值
青椒的營養價值
辣椒含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有壹種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質,可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
1、解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
2、預防癌癥:辣椒的有效成分辣椒素是壹種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發生率。
3、增加食欲、幫助消化: 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化。
4、降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。
豬肉的營養價值
豬肉的蛋白質為完全蛋白質,含有人體必需的各種氨基酸,並且必需氨基酸的構成比例接近人體需要,因此易被人體充分利用,營養價值高,屬於優質蛋白質。