白蘿蔔800克；面粉300克；雞蛋2個；生姜30克；大蔥50克；十三香6克(根據自己口味換成黑胡椒)；10g方法
白蘿蔔洗凈去皮，搓成細絲，加少許鹽，用手搓壹搓，放置壹會兒(蘿蔔出水後變軟，但不要把水倒掉)
將蘿蔔絲、蔥花、姜末、雞蛋、面粉、十三香混合均勻，調成濃稠的面糊備用。
鍋裏的油加熱到六成，用勺子把蘿蔔面糊舀出來放入油鍋，直到肉丸浮至金黃色，然後取出瀝幹油。
油炸胡蘿蔔球
材料:胡蘿蔔2根；1雞蛋；蔥花適量；面粉適量；正確的鹽做法
胡蘿蔔洗凈，去皮，切成細絲，撒上鹽腌制20分鐘，然後吸水。
加入蔥花、雞蛋和面粉拌勻。
鍋裏熱油，舀成球狀，放油鍋裏炸至金黃色。
濰坊炸蘿蔔丸
材料:胡蘿蔔壹根、雞蛋兩個、蔥姜適量、五香面適量、鹽、澱粉、面粉適量。
將新鮮的青蘿蔔洗凈
將洋蔥和姜切成粉末
先把蘿蔔切片，然後切絲。
鍋裏煮壹鍋熱水，把蘿蔔絲焯壹下，去掉蘿蔔的辣味。
將蘿蔔絲撈出，丟入冷水中，撈出擰幹。
切成細粉
加入壹些鹽，腌壹會兒
用棉布包起來擠幹凈水。(這壹步非常重要)
準備材料
在蘿蔔丁中加入蔥姜末。
再加兩個雞蛋。
加入五香面條和澱粉。
最後，加入壹些面粉
攪拌成濃稠的糊狀，感覺蘿蔔絲可以被面糊粘在壹起。
把妳的手浸在水裏，把蘿蔔面糊做成球就行了。
將油鍋加熱至六成熱，加入肉丸。
中火慢煎至表面微黃，撈出。
開大火後油溫升高後油炸肉丸。
直至煎至焦黃透，取出控油盤即可享用。
享用滿滿壹盤
油炸蘿蔔球
白蘿蔔500克；豬肉150g(最好肥瘦相間)；面粉80克；壹個雞蛋；胡椒粉少許；正確的鹽做法
白蘿蔔洗凈，用擦絲板搓成細絲。
在白蘿蔔絲裏放壹勺鹽，然後用手揉，直到把蘿蔔裏的水搓出來，再把蘿蔔裏的水擠出來，擠幹。將榨好的白蘿蔔絲放在案板上，用刀稍微剁碎。
將豬肉剁成肉末放入鍋中，然後加入處理好的蘿蔔絲，雞蛋打勻，加入少許鹽、花椒粉、面粉。
用筷子朝壹個方向敲打餡料，直到它剛好能被擠壓成球狀。太稀的話可以加點面粉，但是不要做的太幹，這樣炸出來的丸子就不軟了。
鍋裏再加壹點油，加熱到六成，擠到肉丸裏，然後用小火煎至金黃色(火不要太大，這樣煎出來的肉丸容易外黑內不熟)
油炸蘿蔔球
白蘿蔔600克；胡蘿蔔90克；蔥花65克；姜末4克；豆腐120g；150g中筋面粉；雞蛋1(60g)；雞精2克；9克鹽
白蘿蔔切絲……我的切絲器比較粗，就又用刀切了壹遍。
胡蘿蔔絲，洋蔥和生姜切碎。
豆腐也剁碎。
將白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、豆腐末、蔥姜末放入盆中…加入1雞蛋、面粉、鹽、雞精攪拌均勻。
開始煎肉丸，用小勺在手心把肉丸塑造成圓形…
放入加熱的油鍋中，用中小火煎至表面呈淺金黃色。
先拿出來放在盤子裏…因為壹會兒又要炸了。
丸子全部定型，油炸，裝盤備用。
然後…把炸好的肉丸壹半倒入鍋中，用中小火再炸壹次…直到金黃熟透。
取出，控油，上桌。
炸蘿蔔豆腐球
白蘿蔔2個；壹把香菜；白胡椒適量；鹽適量；豆腐100g；；面粉150g；；雞蛋1做法
白蘿蔔去皮，搓成細絲。加壹點鹽讓它出水。
把蘿蔔絲裏的水擠出來。如果蘿蔔絲太長，可以剪短。把豆腐攪拌壹下，放進去。可以用手捏碎，增加粘度。
加入雞蛋、切碎的香菜、白胡椒和面粉，根據鹽度加入鹽。
從妳的手口中抓起壹個肉丸，在油鍋中煎至微黃。
將油燒至七成熱，加入炸好的丸子炸壹次，將多余的油逼出，也能增加口感。