女兒突然說想吃披薩，可做餅胚太耗時間，所以我靈機壹動，用吐司代替餅胚，給她做了壹份 吐司披薩。
披薩的配料搭配是否合理，決定了披薩的營養價值。
所以，我在披薩配料搭配上花了壹些心思， 既要營養豐富，還要美味好吃。
外面的披薩用的是馬蘇裏拉奶酪，含鈉量太高，添加劑多，不合適寶寶們吃。
我選用了低鈉高鈣的奶酪棒， 含鈉量只有對方的1/3，而且沒有任何添加劑，含鈣量卻是牛奶的7倍。
另外我加了 雙倍的蔬菜， 有豌豆、玉米和胡蘿蔔， 相當於是補充了雙倍的高蛋白、賴氨酸、葉黃素、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養；
還有 高蛋白，益智補腦 的雞蛋和 補鐵補鋅 的牛肉松。
`? 吐司披薩 ?
營養分析
①高蛋白： 奶酪、雞蛋、豌豆和牛肉松都富含優質蛋白質；
②補鈣： 奶酪棒和豌豆都富含鈣，尤其是奶酪的含鈣量是牛奶的7倍；
③補鐵補鋅： 牛肉松富含血紅素鐵和鋅，能補鐵補鋅；
④促生長發育： 豌豆富含賴氨酸、維生素A及各種微量元素，胡蘿蔔富含的胡蘿蔔素能在體內轉化成VA，都能促進嬰幼兒的生長發育；
⑤防治便秘： 豌豆和玉米都富含膳食纖維，對預防便秘有益；
烹飪指南
烹飪方式：蒸+烤
食用搭配： 搭配牛奶或芝麻糊或豆漿壹起吃~
食材建議： 優先推薦高鈣低鈉奶酪~
註意事項： 未出牙的寶寶不太合適；對本文食材過敏者慎食~
? 食材參考量 ?
PS：此食譜是制作參考量，根據寶寶實際情況決定食用量；
? 制作步驟?
1、剝壹些鮮嫩的玉米粒和豌豆粒；PS：壹定要挑鮮嫩的玉米和豌豆，比較清甜易嚼，太老的不甜也不好嚼；
2、將玉米粒和豌豆粒用清水洗幹凈；
3、將胡蘿蔔削皮，洗凈，切成小碎丁；
4、中火燒開水，將玉米粒、豌豆和胡蘿蔔丁放入蒸鍋，蒸約12分鐘；PS：以蒸熟為準；
5、將奶酪棒切成小片狀~PS：優先推薦低鈉奶酪，我用的是低鈉芝士奶酪棒，今晚正在開團中；如果妳用的低鈉高鈣的大孔奶酪，直接切碎或用擦絲器弄碎也行；
6、中火熱鍋，在不粘鍋裏打入壹個雞蛋，調小火兩面煎熟；PS：我是為了造型好看，所以用了模具，直接普通煎壹個雞蛋也可以~
7、將煎好的雞蛋切成條狀；PS：切小條狀是為了方便擺放~整個鋪上去也可以~
8、將自制番茄醬或山楂醬用勺子抹在吐司片上；PS：推薦自己做自制番茄醬或山楂醬（點藍色名稱即可查詢），如果有買上次團的秋梨膏，山楂膏或小皮蔬果泥，酸奶都可以用來做這個醬料~
9、將切好的奶酪片鋪在番茄醬上~
10、灑壹層熟玉米、豌豆和胡蘿蔔碎，再加壹層煎雞蛋和肉松；PS：妳們可以換成孩子喜歡的其它蔬菜或水果~
11、最後再灑壹層胡蘿蔔、玉米和豌豆，鋪上奶酪片；PS：為了讓寶寶多吃壹點蔬菜，我通常會灑兩層，當然妳們也可根據孩子和自己的喜好適當增減~
12、將吐司披薩放入微波爐用中高火叮約1分鐘；PS：如果沒有微波爐，用烤箱180度，加熱壹兩分鐘也可以~如果全部沒有，用不粘鍋小火煎壹小會，煎至奶酪融化即可~
13、香軟美味的吐司披薩出爐了~
推薦搭配
營養師柳衣衣說： 披薩吐司是集奶制品、肉類、蔬菜和主食為壹體的超級營養主食，只要再搭配壹杯堅果豆漿或者芝麻糊就已經很完美了~當然，簡單來杯熱牛奶也不錯。
紅棗黑豆芝麻糊
香煎釀豆腐
作者簡介：柳衣衣， 國家二級營養師，高級催乳師、育嬰師，多年專註研究0~6歲的兒童營養、寶寶輔食、疾病食療和科學餵養，每壹道輔食都經過了專業的營養搭配，希望每個寶寶都能在這裏 健康 成長！