我印象中最難忘的小吃是年夜飯。當年珍藏的回憶，似乎渴望撞擊童話城堡裏塵封的大門。我知道只要打開它，裏面會有無數美好的東西。以前我家不富裕，吃的好。只有過年那天，壹大家子圍著壹張桌子吃了壹頓豐盛的團圓飯，我很開心。年夜飯的希望是彌補平時的粗茶淡飯。
燉豬蹄，我們湖南省的習俗是在2008年29號晚上開始做。將熏過的黑熏豬蹄洗凈，用斧頭剁成小塊，放入瓦罐中，加水，用柴火煮1小時，倒入海帶結，文火煮1小時。這道菜軟糯鹹香，臘味豬蹄是我記憶最深的壹個。
看到這裏的朋友，妳是否和我壹樣，想到了家的港灣？身邊的人想起來還是善良的。
我吃過最難忘的小吃是小時候老家瀘州納溪的炒年糕。當時人們生活物資匱乏，人們通常在家或在街邊小店吃早餐。小時候因為家庭條件非常困難，在外面吃早餐是很奢侈的。記得偶爾家裏給幾毛錢，我會偷偷在安福鎮老街的油條鋪上買兩個三角米糕。
汽巴塊的制作方法並不復雜。糯米煮好後放入盆中冷卻，然後加鹽和少許胡椒粉，再用特制的小木模壓成小三角塊，也可以是圓形、方形或長形。>:放油鍋裏炸至脆嫩，撈出！又麻又香，很誘人，對當時的我來說，比現在吃大閘蟹還好吃。味道的記憶可能會影響人的壹生。壹個懂得品味的人，壹定會珍惜來之不易的生活！也許我永遠也忘不了瀘州納西店裏的年糕。人生苦短，去做吧，珍惜吧！
大家好，我是胖姐。
在我的印象中，記憶最深的小吃是烤腸。
記得初壹的時候，學校食堂弄了個香腸機，上課都能聞到香腸的味道。下次跑去食堂買個香腸，當時的香腸都是雙匯的，比現在那些雜牌好吃多了。
現在回想壹下當時的味道。第壹，香腸咬下去有點甜。這叫香水。看著香腸裏流出來的油，然後壹口壹口的吃，也就是三口。很好吃。
現在我嘴裏有唾液了。
現在買的香腸吃不到老味道，只能懷念老味道。
蜂蜜刀是這裏的傳統小吃，由蜂蜜、糖、油、面粉和芝麻制成。根據制作方法的不同，可以做成幾種口味，但壹般味道都是壹樣的，就是甜、粘、油，吃起來很好吃。從小就喜歡。
記得小時候，每次和奶奶去市場，我都會讓她給我買三顆糖果吃。賣了之後，我迫不及待地想把它們帶回家。在趕集的過程中，我邊走邊吃，直到吃完，吃完還回味無窮。集合裏每個甜品攤都賣三把刀，很受人們歡迎。人們喜歡吃它，因為它太好吃了。直到現在，年紀大了對零食不再感興趣，但有時候還是會偶爾買三刀的蜂蜜。除了味道鮮美，還有懷舊的成分在裏面。
記憶最深的小吃是蘭州回族的名吃——羊雜。讀者突然覺得這東西不是羊的內臟。的確聞起來很腥很臭，但是很神奇。回族的飲食文化和技藝總能化腐朽為神奇。題外話，誰能說湖南的臭鱖魚，南京火宮殿的臭豆腐，在老北京煮熟煮透了就不好吃？只能說不同的人有不同的口味，但都體現了飲食文化的深度。
最早回族以畜牧業為主，西北氣候幹燥寒冷，羊雜這種小吃可能是傳統生活的饋贈。
羊肉是壹種燥熱的食物，最初簡單的生活讓回民在時間的長河中創造了這種食物。
羊的內臟用堿或玉米粉、醋反復搓洗，大部分腥味被去除。然後，用蔥、姜、辣椒等配料將內臟煮熟。秘密在於溫度和成分。先把內臟炒熟，再用湯汁熬湯。湯開的時候，特技來了。不知道從什麽時候開始，回民發現魚羊肉新鮮，湯裏澆上幹鯽魚磨成的鯽魚粉，湯色很快就來了。又叫奶湯，把心、肺、腸切成小塊打碎在碗裏，澆上沸騰的奶湯，撒上香菜沫和切碎的蒜苗，再神奇地用壹勺辣椒提味。加了壹點蒜泥，鹹鮮香的味道撲鼻而來，壹點味道都沒有。壹口熱湯下肚，全身開始發熱，香味伴隨著體熱的增加。那種感覺已經超過了。
羊肝在醫學上已經被證明有明目的功效，但是食客們完全忽略了這些，最神奇的是，雖然湯裏沒有什麽味道，但是味道的鮮美絲毫不亞於雞精味精。畢竟在肉類中，羊肉難得好吃，味精雞精只是多余。
除了湯雜碎，還有幹拌雜碎，在剁碎的雜碎裏倒入醋、糖、辣椒油、蒜、香菜、芝麻。壹般食客兩碗就滿足了，連大姑娘媳婦都樂此不疲。我每周必定要吃壹兩碗來充饑。
魯迅先生曾說過“民族的就是世界的”，中國各民族偉大的飲食文化也不例外。
蘭州很多夜市都有羊雜，廚師大聲吆喝，食客吃的熱鬧，總是洋溢著歡樂的場面。我覺得這是我記憶中最深刻的壹次零食。
廣西螺螄粉，讓我記憶深刻，無法忘記。不過我不是在廣西吃的，是在廣東[捂臉][捂臉]
我來分享幾個小時候印象最深的零食吧。現在都快滅絕了，最後壹個很香！
每個人的童年，都會有壹些令人印象深刻的食物，它們的香氣彌漫了很多年，即使是現在想起來，似乎也還能在很長壹段時間裏，在我的鼻尖上感受到它們的氣息。今天我想說，很多人小時候都吃過現在已經絕跡的幾種零食，基本上都是全國各地都有賣的，大家都很喜歡，尤其是最後壹種，特別香！
第壹個是龍須酥，至少在我的記憶裏是我最喜歡的小吃之壹。也有打包出售的，不過只有那些手工制作的龍須餅比較好吃。其實它們吃起來往往有點麻煩。不小心吃下去甜味會被完全打破，還會沾上很多白色粉末。其實甜甜的味道應該是大家都不喜歡的味道，但是短胡子酥卻有自己的魔力。但是市面上的壹些龍須餅口味已經有了很大的變化。不知道大家是不是這麽想的。
第二種，糖漿，也是裝在小袋子裏賣，糖的價格會便宜壹些。同樣是甜味，不同的是吃起來感覺軟軟的。現在有些老人會自己挑籃子賣，買的人少了，但味道還是和以前壹樣。不同的是，手藝已經到了失傳的地步。
第三種，應該沒多少人想到，是爆米花。不過和電影院的不壹樣，這種爆米花出鍋的時候伴隨著壹聲巨響。帶蓋子的罐子壞了，裏面裝滿了爆米花，但是設備現在已經換了壹個零件。
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王娟芬&；醬油面條
炸包子和燒餅，小時候家裏經常有大人買給孩子充饑。
老式小餛飩
小餛飩又薄又嫩，好吃又好吃。“別逗了！容易粘貼！壹拿到就吃！不然容易糊……”