枇杷膏怎麽熬制家庭的做法
很多朋友都出現了口幹舌燥、現在是枇杷成熟的季節，而且咽痛上火的癥狀。枇杷中含有的苦杏仁甙，能夠有效幫助滋陰潤肺、以下看看枇杷膏怎麽熬制家庭的做法及相關資料。
枇杷膏怎麽熬制家庭的做法1壹、枇杷膏的做法
食材：枇杷、冰糖
步驟：
1、將新鮮的枇杷清洗幹凈，瀝幹水分。
2、撕去枇杷皮，去掉枇杷核，將果肉放在料理機打碎備用。
4、將打碎的枇杷泥放入不粘鍋中，加入冰糖大火燒開。
5、大火煮開後，小火慢煮，在煮的時候要用鍋鏟不時的攪拌，以防粘鍋。
6、待果泥的顏色變深，熬制到粘稠關火枇杷膏就做好了。
7、等枇杷膏冷了，就可以裝入玻璃瓶放冰箱冷藏。想吃時，隨時舀壹勺品賞。
枇杷膏的功效與禁忌：枇杷膏有清熱潤肺、化痰止咳的功效。但枇杷膏中的糖份含量有點高，所以糖尿病患者少食用、
枇杷吃法
二、雪梨枇杷瘦肉湯的.做法
食材：枇杷、雪梨、百合、瘦肉、檸檬
步驟：
1、枇杷、雪梨、檸檬清洗幹凈，去核備用。
2、瘦肉清洗幹凈切成塊，百合用清水清洗幹凈後浸泡1個小時。
3、煲裏放入所有食材，然後加入適量的水。
4、中小火煲1個小時，放入適量的鹽就可以了。
雪梨枇杷瘦肉湯的功效：有清甜可口,有潤肺止咳、止渴和增進食欲,暖胃的作用。
枇杷吃法
三、枇杷糖水的做法
食材：枇杷、冰糖
步驟：
1、新鮮的枇杷清洗幹凈，瀝幹水分。
2、去掉核，把枇杷對切兩半。
3、把處理好的枇杷果肉放清水浸泡半小時左右。
4、砂鍋放水倒入所有枇杷和冰糖。
5、大火燒開後轉小火煮40分鐘左右關火。
6、盛入碗中，如果喜歡吃冷的可以等湯涼了後放入冰箱冷藏食用。
枇杷糖水功效與作用：口感清甜，適合大多數人食用，對肺熱咳嗽和氣喘及痰多等都有很好的輔助治療作用。
枇杷膏怎麽熬制家庭的做法2
枇杷500g黃-冰糖200g蜂蜜400g檸檬半個如果家中沒有小寶寶，也可以加入3g川貝粉或是幾粒川貝，鎮咳清肺功效會更好。但是川貝對於寶寶的腸胃有壹定的刺激作用，所以掌握不好用量或者是擔心刺激寶寶腸胃的寶媽，最好不要加入川貝粉。
制作步驟如下：
1、 將枇杷洗凈剝皮去核，果肉放入幹凈容器中備用。如果需要加入金桔，可將金桔壹分為二，去籽後與剝好的枇杷果肉放在壹起。（枇杷汁極易染色，並且染色後不易洗去，此步驟可提前帶上手套完成。）
2、 取半個檸檬去籽，擠出檸檬汁，將檸檬汁加入剝好的枇杷果肉裏。這壹步可以有效防止枇杷果面氧化，並且味道也會更加酸甜可口。
3、 將敲碎的冰糖倒入混合了檸檬汁的枇杷果肉內，充分攪拌均勻後腌制壹小時
4、 將腌制好的枇杷果肉連同腌制出來的果汁壹同倒入鍋中，中火煮開後開小火繼續煮，過程中註意要不停翻拌，防止糊鍋
5、 當枇杷熬制粘稠時關火冷卻（需要加入川貝粉的朋友，在枇杷膏稍微粘稠時即可加入川貝粉，充分攪拌均勻後繼續煮5分鐘即可關火）
6、 將枇杷膏冷卻至60℃左右，即可加入提前準備好的蜂蜜。如果不想加入蜂蜜的朋友，也可以增加黃-冰糖的用量。
這種做法非常傳統，也比較簡單易學的，在家中就可以輕松搞定，但是洗鍋時可能就會有點麻煩。並且枇杷膏的味道也是相當可口，無論是家裏的老人還是小孩，在秋季都會有咳嗽、咽幹的情況，這個時候來上壹杯清潤的枇杷膏，不僅美味，還能夠清咽潤嗓，和胃理氣。自己在家制作枇杷膏時，如果在枇杷膏當中加入金桔，效果會更好。
枇杷膏怎麽熬制家庭的做法3食材準備：枇杷2000克、冰糖750克（我喜歡用黃-冰糖）
工具：玻璃罐、乳膠手套
詳細步驟：
1、首先，把枇杷沖洗2遍，接著再放入盆中，加入壹勺小蘇打，壹勺食鹽，加入清水，沒過枇杷即可，浸泡20分鐘；
2、浸泡好的枇杷剝皮去核，然後把果肉用手抓成果泥；註意：剝皮和做果泥的時候壹定要戴上乳膠手套，如果沒有乳膠手套，壹次性的手套也行，因為不戴手套會把手指染色，而枇杷的染色很難洗掉。
3、浸泡枇杷的期間，把玻璃瓶用開水燙壹下，再用廚房紙擦幹，最好再用吹風機吹壹下，確保沒有水漬；
4、另起壹鍋，放入枇杷果泥和冰糖，加入少許的清水即可，小火慢慢地熬；壹定不要心急，期間會有白色的浮沫，用勺子慢慢地撇去即可，壹直熬到可以拉絲了，便就熬好了！
5、把熬好的枇杷膏倒入玻璃罐中，放涼後蓋上蓋子，放入冰箱保鮮即可！
總結：
1、重要的事情說三遍！戴手套、戴手套、戴手套！否則做完枇杷膏後的幾天，妳就帶著壹雙染色的雙手去上班吧！想想看，無論是和同事談事，還是給領導遞交資料啥的，外星人壹樣的手，肯定會很矚目！
2、熬制的時間的確很長，但壹定要小火！老話說得好：心急吃不了熱豆腐！開大火，膏漿會劇烈沸騰飛濺，不僅容易燙傷自己，也會把膏漿熬糊了！
3、玻璃罐壹定要開水燙過殺局，其次裏面切記不能有水漬，這樣才能長時間保存枇杷膏！
4、我們這邊傳統熬制枇杷膏用的是黃-冰糖，據說是比白冰糖熬制得更好。這裏面的道理老於也不懂，但是，老傳統自然有它壹定的道理吧！用黃-冰糖還是白冰糖看各自的喜好吧！
5、枇杷和冰糖的比例壹般控制在2:1最佳！也就是100克枇杷，50克冰糖，最低不能超過3:1的比例，因為再低就熬不到拉絲的效果！