人參再好，這幾類人最好不要碰。
脾胃虛寒的人:對於我們普通人來說，可能不知道自己是不是脾胃虛寒。這裏先簡單說壹下脾胃虛寒的主要特點，就是空腹的時候會覺得肚子疼，吃完飯這種疼會逐漸緩解。而且經常手腳冰涼。如果脾胃虛寒的人，在生活中要多吃溫性的食物，以滋養陽氣。但是，西洋參是寒性食物。如果長期食用，容易損傷脾胃，加重虛寒癥狀。
高血脂低血糖人群:為什麽西洋參營養價值這麽高，不適合高血脂低血糖人群？因為西洋參中含有特殊的皂甙，但是，皂甙有壹定的降血脂作用，吃了可能會適得其反。而且西洋參中含有多糖，類似糖但不是糖，多糖有降血糖的作用。所以這兩個低收入人群在生活中盡量少吃西洋參，防止病情加重。
感冒發燒的人:西洋參雖然有滋補作用，但不適合感冒發燒的人。如果在感冒發燒的時候吃西洋參，很容易加重病情。
因肝陽上亢而患高血壓的人:現在患高血壓的人很多。適當吃壹些西洋參可以有效調節血壓，但肝陽上亢型高血壓患者在日常生活中盡量不要吃西洋參，否則容易誘發心腦血管疾病。
除了以上幾類在日常生活中盡量避免食用西洋參的人，我們其余的人適當食用西洋參還是對身體有好處的。
益氣養陰:西洋參屬寒性食物，有壹定的益氣養陰作用。日常生活中，如果經常出現口幹、手腳發燙的情況，可以服用壹點西洋參進行調養。
保護心血管疾病:對於心血管系統不好的人，平日可以吃壹點西洋參。西洋參可以調節血壓，對心血管系統有壹定的保護作用。
增強人體免疫力:導致人體免疫力下降的因素很多。隨著年齡的增長，營養不良等原因都可能導致免疫力下降。但免疫力下降時，可以適當吃壹些西洋參，因為西洋參含有多種營養成分，如皂甙、多糖、氨基酸、維生素等。，可以提高人體免疫力。
西洋參在壯陽、降低免疫力、調節血糖血脂等方面有輔助作用，但是吃西洋參還是有很多禁忌的。如果不註意，很可能會對人體健康產生影響。
西洋參的禁忌
①西洋參不能和胡蘿蔔壹起吃:為什麽西洋參不能和胡蘿蔔壹起吃，因為西洋參的主要作用是補氣，而胡蘿蔔是勸阻性食物，兩者是相互配伍的。為了避免中毒事件的發生，兩者不容易同時食用。
②吃西洋參後不能喝濃茶和咖啡:在我們的日常生活中，我們喝的濃茶和咖啡中含有壹種叫做“單寧酸”的物質。這種物質如果和西洋參壹起吃，會影響皂苷的主要功效。從而大大降低了西洋參的功效。
3冬秋兩季不宜服用西洋參:因為西洋參性寒，但秋冬是陽氣虛弱的季節。此時如果服用西洋參，很容易造成陽氣不足的癥狀。這會讓妳在冬天更加怕冷。
西洋參雖然營養價值高，但也不能天天吃。如果吃多了，還可能給身體帶來壹系列的副作用。因為西洋參是寒性食物，所以壹年四季都是夏天吃西洋參最好。由於夏天天氣炎熱，人容易出汗，消耗身體很多。這個時候吃點西洋參，可以起到補氣養陰、祛熱邪的作用。