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食品
250克河蝦
5克油
3.5克鹽
步驟/方法
1
將蝦清洗幹凈，瀝幹水分。
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2
鍋裏放的油要比炒菜多。燒熱鍋，倒入蝦。
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三
翻炒至蝦微微變色，加入料酒和鹽翻炒至蝦殼幹透。
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結束
需要註意的事項
蝦不宜和壹些水果壹起吃。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
河蝦，顧名思義，就是生活在河流、水庫、池塘、湖泊中的蝦。是壹種非常優質的淡水蝦。現在市場上對河蝦的需求與日俱增，因為它肉質細嫩，味道鮮美，營養價值豐富。
目錄
●蝦怎麽做才好吃？
●配料準備●方法和步驟●技巧
●河蝦的做法
●食物準備●方法步驟
●蝦有什麽營養？
●營養價值●適合人群●烹飪指導
發動
打包
多讀書，收起來。
蝦怎麽做才好吃？
河蝦
食物準備
大蝦300g，香蔥1，鹽1/3茶匙，白醬油1湯匙，姜汁1茶匙，糖2湯匙，香醋1湯匙。
方法步驟
1.河蝦洗凈，將蝦、槍、腳炒熟，瀝幹水分，小蔥切段備用。
2.在鍋裏放很多油。大火燒開後，放入河蝦，炸至顏色金黃後撈出，瀝幹油備用。
3.鍋內留少許底油，加入鹽、糖、白醬油、香醋、姜汁，翻炒至湯汁變稠，倒入炒好的河蝦、香蔥，翻炒2次，出鍋。這就是舌尖裏的油煎河蝦。其實並不難。
技巧
1，糖的量可以根據自己的口味增減。
2.炒河蝦的時候，可以先把壹只蝦放入油鍋，看到它能很快浮起，說明油溫還可以。油溫高，煎炸時間短，時刻觀察避免煎炸。
3、蝦須、蝦槍、蝦腳壹定要剪掉，否則容易紮口。
多讀書，收起來。
河蝦的做法
河蝦
食物準備
1袋牛奶，300克蝦，60克綠豆，4個蘑菇，少許姜絲，200毫升料酒，3克鹽。
方法步驟
1.將四季豆放入沸水中焯壹下，瀝幹水分，蘑菇洗凈備用。
2、草蝦用姜絲、料酒，開水燙過，表面變色後撈出。
3.把河蝦的頭切掉，把河蝦身體部分的殼剝掉。
4.鍋裏放適量食用油，放入切好的香菇翻炒至軟，再放入四季豆和蝦仁繼續翻炒。
5、把那袋牛奶倒進去，大火煮開，小火燉壹會兒。
6.煮之前加入適量的鹽調味，這樣就可以煮出美味又營養的奶味四季豆和燉蝦了。
多讀書，收起來。
河蝦有什麽營養？
河蝦
營養價值
1、
蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。