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藍紋奶酪Bleu Danois怎麽吃?

制作奶酪最常見的方法之壹是做沙拉。比較硬的奶酪切成小塊,也可以試著磨壹磨,和沙拉壹起吃,看看味道如何。

蘋果可以和任何壹種奶酪壹起吃,而梨通常和藍紋奶酪壹起吃更好。

藍紋奶酪有很多種。

例如。

斯蒂爾頓奶酪是世界上三大藍色奶酪之壹,具有濃郁的風味。這是帶有酸辣味道的奶酪。

給妳幾種吃法,妳試試。

1,奶酪+面包+葡萄酒

最簡單,最傳統,也是最完美的組合,這種組合沒有營養,食材比例也很均衡。奶酪中含有大量易消化的蛋白質和碳水化合物,還有豐富的鈣和維生素,面包中的糖分可以長期供給身體能量。

專家建議吃飯的時候吃壹些水果,這樣可以中和奶酪中的脂肪和水果中的酸。

2.煎土豆和洋蔥時

如果比較硬,可以炒洋蔥、土豆、四季豆等蔬菜或者炒肉,這樣炒出來的菜會有壹種特別的風味。而且奶酪搭配不同的菜肴會產生不同的風味。有興趣的話可以試試。

3.如果還做披薩,還可以加點奶酪,這樣可以讓披薩的味道更好,奶酪也更容易吃。

4.烤箱烤芹菜、土豆等蔬菜的時候也可以加入奶酪。它的油不僅能防止蔬菜被曬幹,還能起到調味的作用。

5、制作奶酪三明治也是必須的。方法很簡單:放火腿、新鮮蔬菜等。

ps。

這是“艾曼塔奶酪洋蔥湯”的做法:

原材料:

洋蔥切片300g,湯1.3kg,百裏香1g,白酒40ml,法國Emanta奶酪切絲50g,面包1 ~ 2g,胡椒2g,油、胡椒粉、鹽適量。

1.鍋中倒入適量的油,將油加熱,放入洋蔥絲炒至金黃色。

2.加入白酒,煮幾分鐘。

3.將百裏香和尚同放入鍋中用文火煮,然後加入壹些鹽和胡椒調味。

4.將煮好的洋蔥湯倒入碗中,約9分鐘。

5.在面湯上放1~2片白面包。

6.加入切絲的Emanta奶酪,將整碗湯放入烤箱,直到奶酪烤至金黃色。

7.然後在烤好的洋蔥湯上澆上適量的香菜。

如何搭配壹些奶酪和葡萄酒:

1,壓縮成熟奶酪

它的口味不壹樣了,搭配的酒也變了。英式奶酪質地和口感都比較柔和,可以搭配中紅葡萄酒,比如波爾多紅葡萄酒。濃郁的瑞士奶酪可以和濃郁的白葡萄酒搭配。

2.混合奶酪

混合奶酪味道很重,所以搭配壹些水果比如小紅莓或者杏仁味道會更好。另外,最好選擇淡酒或者面包餅幹壹起吃。因為幹香檳口感清淡,有壹點水果味,所以搭配混合奶酪值得壹試。

3.藍色奶酪

鹹奶酪通常與甜酒搭配。經典的搭配方法有:山羊奶酪配蘇特爾納圭爛酒或斯蒂爾頓奶酪配年份波特酒。

4.壓縮未成熟的奶酪

它類似於壓縮的成熟奶酪。因為半硬奶酪比較脆,所以最好配幹白或者淡紅酒吃。

5.帶水洗皮的軟奶酪帶水洗皮的軟奶酪:它在制作過程中用白蘭地或其他飲料清洗了表面,所以洗後的奶酪有壹種特別醇厚的香味。搭配醇香的紅酒或幹邑,口感更互補。

6.花皮軟熟奶酪:軟奶酪有嫩奶酪和熟奶酪等不同口味,但基本上最好是直接搭配鮮酸葡萄酒。比如年輕的雪拉茲或黑皮諾。