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有心血管疾病的老人喝什麽湯補?

冠心病患者要註意少食多餐,細嚼慢咽,不暴飲暴食,低糖低鹽低脂,戒煙少酒,放棄刺激性食物。所以冠心病患者對於燉什麽湯是很有講究的。冠心病往往與患者的高脂血癥和高膽固醇有關。燉太滋補的湯會導致血脂和膽固醇升高,不利於冠心病患者的恢復。最適合冠心病患者的燉菜是魚湯。冠心病患者可以多吃魚,尤其是深海魚。魚含膽固醇較少,魚油富含不飽和脂肪酸,具有預防動脈粥樣硬化的作用。魚湯含有足夠的優質蛋白質和低膽固醇,清淡營養。最好用食用植物油烹飪,飲用前記得去掉上面的油層。

壹種適合冠心病患者飲用的湯——三七紅棗鯽魚湯。

三七是活血化瘀的藥物,能擴張心臟冠狀動脈,增加血流量,有助於降低血液膽固醇。大棗、鯽魚營養豐富,能養心活血,是適合冠心病患者的燉品。具體做法:三七150克,去核紅棗15克,去內臟鮮鯽魚150克,陳皮5克,放入2個碗中用清水煮2小時,再用少許鹽調味。經常喝蘋果汁可以降低心臟病的發病率,因為蘋果汁中的抗氧化劑有利於心臟的健康運行。

2.少吃就是要限制食物的數量和種類,少吃油脂、肥肉、動物內臟等高脂肪、高膽固醇的食物,少吃鹽、多吃鹽,會導致鈉水瀦留,增加血容量,加重心臟負擔。

3.多補充些膳食纖維。纖維素主要存在於蔬菜中,以竹筍、梅幹菜、芹菜、韭菜為代表。大豆和燕麥是豐富的糧食作物。如果每天攝入26克纖維素,可以降低女性患心臟病的風險和心肌梗死的風險。多攝入維生素,葉類蔬菜富含維生素C;肉類、谷物、花生、酵母富含維生素PP;油類、豆類、蔬菜富含維生素e,多補充微量元素。硒可以保護心臟,防止病毒感染。它是心靈的守護神。

4.核桃在有益心臟的食物中排名第壹。

對心臟有益的食物包括全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、大蒜、蘑菇和茄子。水果:蘋果含有豐富的纖維,可以給人體補充足夠的纖維,降低心臟病的發病率,還可以減肥。香蕉和鉀含量高,對人的心臟和肌肉功能有好處。櫻桃可以幫助人們保護心臟健康。黑莓,同樣重量的纖維。這對心臟健康有好處。鵝肉和鴨肉的化學結構非常接近橄欖油,對心臟有好處,尤其是老年人。雞肉是公認的“最好的蛋白質來源”,老人和孩子要及時補充。吃完肉記得喝鮮湯,最好的唐飛雞湯,尤其是母雞湯,有防治感冒和支氣管炎的作用,尤其是冬春季節,也就是說現在喝更有效。

5.心臟病患者不宜吃含水量高的西瓜,以免增加心臟負擔。他們應該吃西瓜、柿子、芒果、木瓜、桃子、香蕉、哈密瓜、草莓、獼猴桃、檸檬、石榴和橙子。這些水果含有豐富的鉀,鉀可以阻止鈉在體內的積累,從而預防高血壓等疾病。

6.適度鍛煉

積極參加適度的體育鍛煉。保持規律適當的運動有利於增強心臟功能,促進機體正常代謝,特別是促進脂肪代謝,預防動脈粥樣硬化的發生。對於心臟病患者,要根據心臟功能和體力從事適量的體力活動,有助於改善血液循環,增強抵抗力,提高各器官功能,防止血栓形成。但也要避免過度活動,活動量要逐漸增加。

過有規律的生活

養成健康的生活習慣。有規律的生活並保持快樂,避免情緒激動和過度勞累。

過量的鐵對心臟有害。

高脂肪早餐容易誘發心臟病,應多吃酸奶、水果、麥片等低脂肪食物。

心臟病患者不應攝入過多的鈣。

首先,堅果:

杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸。

可以降低患心臟病的風險。

二、薏苡仁:

薏仁這種水溶性纖維,可以加速肝臟排除膽固醇,保護心臟健康。

三、黑芝麻:

黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂,能維持血管彈性,預防動脈硬化。

第四,大豆:

大豆含有多種人體必需的氨基酸,其中大部分是不飽和脂肪酸,能促進體內脂肪和膽固醇的代謝。

五、玉米:

玉米油含有不飽和脂肪酸,高達60%的亞麻油酸,是良好的膽固醇吸收劑;中藥中的玉米有利尿作用,有助於穩定血壓。

六、土豆:

這種食物含有較多的維生素C、鈉、鉀、鐵等。,尤其是鉀,每100g為502 mg。是壹種不可多得的高鉀蔬菜。心臟病患者,尤其是心功能不全患者,常伴有低鉀傾向。經常吃土豆可以補充鉀、糖、蛋白質、礦物質、維生素等。

七、菠菜:

本品富含葉酸,可有效預防心血管疾病。此外,菠菜中的鐵和微量元素也能補血。

八、芹菜:

芹菜中含有芹菜素,可以保護心血管功能。吃葉子,因為葉子是營養的精華。葉的維生素C比莖高,富含植物營養成分,所以營養價值很高。芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結果表明,多吃富含纖維素的食物可以降低心臟病發作的風險。

九、黑木耳:

食用黑木耳能刺激胃腸蠕動,加速膽固醇排泄。此外,黑木耳中含有抗血小板凝固物質,對動脈硬化、冠心病、阻塞性中風有很好的保健作用。

十、海帶:

海帶是壹種可溶性纖維,比普通的植物纖維更容易被大腸分解、吸收和利用,因此可以加速膽固醇等有害物質的排泄,防止血栓形成和血液粘度增加,預防動脈硬化。