從野葛根中提取的野生葛粉葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈、降低血壓、顯著增加缺血組織血液供應的作用。B1經保健體阻斷，可明顯減緩心臟病發作，降低心肌耗氧量，緩解心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞範圍，抗快速性心律失常，降低膽固醇和血液粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。
野生葛粉含有人體所需的十多種氨基酸和微量元素，其中鈣、鋅、磷含量最高。野生葛根粉的豐富度如何？硒？元素，具有壹定的抗癌作用。此外，還具有生津止渴、抗菌解毒的作用，對冠心病、咽喉痛、舌痛、感冒引起的腹瀉有較好的治療作用，還可治感冒、中風、頭痛，治胸膈、止血止瀉、疏通小腸、排膿破血、利尿通便、解酒、治腹瀉。
野生葛粉1的食用方法，炒。
做菜的時候可以加入適量的葛根粉勾芡，這樣菜的顏色和味道更好。使用方法和用生粉、土豆粉增稠壹樣，但比用生粉、土豆粉更有營養。
2、粥
煮粥的時候可以加入適量的葛根粉調味。不過需要提醒各位朋友的是，胃涼的朋友最好不要這樣吃。不僅不會補，反而是壞事！
3、開水沖泡
倒開水的時候用勺子攪拌。為了防止結塊，在燒開水之前，可以用冷水將葛根粉或山藥粉切碎，然後倒入開水。可以邊燒水邊加白糖。如果想喝茶喝薄，少放粉，多加水；想吃粘稠晶瑩的湯，就多放點粉少放點水，用清水沖洗，直到想要的效果。
4.做湯
在鍋裏煮葛根粉可以是甜的，也可以是鹹的，方法差不多。先將葛根粉用冷水切至無粉粒，用開水將鍋燒開，關小火，再註入切好的葛根粉。如果是甜的，邊攪拌邊加糖；如果吃鹹了，切幾片新鮮的豬肉片，加點鹽攪拌壹下，湯很好吃。記住，豬肉片只要薄不厚就不會輕易煮熟，但壹定不能缺，否則很難保證湯汁的鮮美。
葛根粉註意事項:服用期間不要吃刺激性食物，如酒、可樂、咖啡、濃茶、胡椒、姜、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱食物(會影響服用效果)。
月經期間不必停藥。
多補充豆制品和乳制品，青椒、西紅柿、胡蘿蔔、豬尾巴、豬蹄、土豆、紅棗、花生等堅果，有空多做擴胸運動，配合適當的胸部按摩。堅持服用壹定會取得妳滿意的效果。
第壹:不要選擇早上空腹吃飯。
因為葛根粉是寒性食物，經過壹夜的消化，早上起來胃是相當空的，吃寒性食物對身體不好。如果早餐真的要吃葛根粉，可以在吃之前喝壹點水，這樣也方便身體吸收葛根粉的元素。
第二:運動後最好吃點東西。
因為運動能消耗大量能量，而葛根粉能增加人體免疫功能，補充能量，熱量低，所以特別適合運動後食用。
第三:當妳覺得累的時候
如果覺得累了，不妨吃點葛根粉補充能量。
第四:午飯或晚飯後。
因為葛根粉是滋陰平衡內分泌失調的，所以最好在午飯或晚飯後半小時服用。