紅米富含豐富的鐵元素，能預防和治療缺鐵性貧血，很有益於人體的健康，特別適合婦女食用。紅米含有曲黴素k成分，這種物質能阻止膽固醇的生成，具有較好的降血脂和降血壓的功效，很適合中老年人預防心腦血管疾病和患有高血壓、高脂血癥的患者食療保健。紅米含有豐富的蛋白質、澱粉，能補充人體消耗的體力，維持人體的正常體溫。
紅米的功效與作用
紅米實際上還有壹個名字又叫紅曲，這是由秈米經過發酵之後加工而成的美味食物，主要是因為顏色是發紅的，所以說就稱為紅米了。而紅米是味甘、性溫入肝、脾、大腸經的壹種食物。作為主食吃可以發揮出健脾消食、活血化瘀的作用，所以說大家選擇吃些紅米就可以有效的幫助我們治療脘腹脹滿、飲食積滯的問題，同時還可以很好的解決跌打損傷、女性產後惡露不盡等多種疾病，對女性健康很有好處。
而且在紅米中的各類營養物質都是非常豐富的，特別是從營養方面來說，在紅米中是含有大量的蛋白質、脂肪、糖類的，同時其中的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B族、維生素C、黃酮、泛酸也是非常豐富的，是可以幫助我們人體補充所需要營養的，特別是磷、鐵、銅、鋅、鉬、鈣、錳、硒等微量元素和礦物質都很豐富。
紅米中的維生素A和胡蘿蔔素的含量都是比較高的了，而這些物質是能夠有保護視力作用的了，所以說吃紅米對明目有好處。同時在紅米中的維生素B族含量也是同樣比較高的了，所以說我們吃紅米就可以起到維護大腦健康的效果。而且在紅米中的泛酸和硒元素也極高，是我們預防疾病的好選擇，同時在紅米中的含鈣量也是很高的，所以說吃紅米就能夠有利於骨骼的健康。特別是在紅米中的紅曲黴素K很豐富，而這樣的物質是能降低血液中膽固醇含量的，是我們防病的好選擇，是很適合高血脂的人群吃的。再加上紅米中的維生素c有美白祛斑、延緩衰老的作用。紅米中含鐵量比較豐富，有補血的作用，改善貧血引起的面色蒼白的情況，對我們美容養顏有幫助，是女性不能錯過的美味食物。
紅米的營養價值
紅米是非常有營養的壹種好似無，在平時經常吃紅米是能對健康有幫助的，首先我們吃紅米是具有降血壓、降血脂作用的，主要是在紅米中所含的紅曲黴素K是非常豐富的，這樣的物質可以有效阻止我們人體生成膽固醇。在紅米中還含有非常豐富的澱粉與植物蛋白質，這些物質是可以幫助我們人體補充消耗體力的，對於維持身體正常體溫也是有所好處的，大家不妨試試。在紅米中同樣是富含眾多的營養素的，這些營養素都是人體所需要的，而且其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效，所以說大家不能錯過紅米。
實際上在紅米中還含有豐富的磷元素以及維生素A、B，這些營養物質都是我們人體所需要的，而且大家吃還能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等常見疾病，特別是可以有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等常見不適情況，所以紅米大家不能錯過。
紅米怎麽吃
紅米在吃的時候方法還是比較多的，除了比較常見的做主食吃之外，實際上紅米還可以用來煮粥吃，首先要準備好紅米50~100g、枸杞15~30g、紅棗5~10枚。之後我們要先將這些材料分別洗凈，將紅米和紅棗放進碗裏加少量清水浸泡，枸杞單獨浸泡。2個小時後在飯鍋裏加適量清水，等到煮沸之後，這時候就要先倒入些紅米和大棗，等到煮10分鐘之後，我們再選擇及時的倒入枸杞，之後繼續煮5分鐘就可以開始食用了。
網頁鏈接網頁鏈接