最後我進行了計劃好的旅行，在凱裏壹家名店吃了壹頓。它真的名不虛傳，是壹種奇怪的美味。後來深入了解，才知道酸湯的酸味不是醋產生的酸味，而是西紅柿發酵後的酸味(這是我的定義)。我說這酸味好奇怪啊！
選壹條魚，加入青椒、洋蔥、蒜苗、鮮番茄等食材，根據自己的喜好再加壹些配菜，和酸湯放在壹起，做出壹鍋美味的酸湯魚。吃吧，不管是喝還是吃，都是百搭菜，壹口魚壹口湯，酸辣中帶著鮮魚的怪味道，民族風格的餐廳，讓妳覺得這道菜真的是很有民族特色的菜。
凱裏有很多好吃的。酸湯魚是必須的，甚至酸湯系列也可以接受。酸湯粉、酸湯大腸、酸湯雞、酸湯豬蹄、酸湯牛肉等成為食客的最愛。凱裏還有很多特色美食，比如牛肉丸、豬小弟和鵝翅，真的很好吃。除了這些正餐食品，還有單獨的早餐食品，比如社交餐、砂鍋粉、羊肉粉、豬腳粉、酸湯粉、香腸面、牛肉粉、骨湯面、鵝肉粉、湖南面等。世界上有各種各樣美味的食物。大酒店也有值得贊嘆的東西，桂圓肉、家鄉紅燒肉、宮保雞丁、魚香肉絲、香辣牛肉、烤狗肉、紅燒狗肉、沙灘狗肉、炒九香蟲、酸湯魚、酸湯雞鴨、四喜相逢球等。所有世界名菜都集中在凱裏。
作為壹個地道的凱裏人，說到凱裏的美食，腦海裏自然閃過無數美食的畫面，有流口水的沖動。
(1)酸湯魚:我覺得凱裏的酸湯最好吃，自然少不了酸湯魚這道美味。酸湯是比較書面的喊話方式。當地人叫它“壞辣”。壞辣是將紅辣椒切碎，加入甜酒、姜、蒜等，放在壇子裏9981天做成的。所以，做酸湯，少不了“又臭又辣”。米花魚是稻田裏自然培育的，魚苗是由小吃米花魚自然長成的，幾十年後谷子收割時米花魚最豐滿。最純正的酸湯，最肥美的米魚，成就了凱裏最著名的美食——酸湯魚。
(2)說到凱裏，當然少不了甜甜的“糯米酒”和阿妹醉人的祝酒歌。糯米酒是由糯米經過幾道工序發酵而成的。味道香甜可口，令人陶醉。妳壹定要去凱裏試試。
(3)凱裏有很多讓人流連忘返的小吃。想起仲博的砂鍋粉，最後的麻辣燙，凱裏鵝肉粉，老凱裏爆米花，還有那鍋讓人回味無窮的老臘肉。
凱裏的美食太多了，說不完。歡迎親自體驗，吃凱裏！！！！
凱裏酸菜魚。火車站旁邊小攤吃的餛飩味道不錯，價格也合理。壹個女老板，很善良。對了，凱裏的紅薯是當水果賣的。
去凱裏壹定要去鎮遠古鎮，這應該是凱裏的名片。夜景可以和鳳凰古城比，沒那麽商業化。
凱裏的食物仍然以苗族菜肴為特色，尤其是紅湯魚和酸菜魚。我曾經深入鎮遠鎮的巷子裏，四處打聽壹些好吃的，真的。我的腿酸了。問了街邊賣菜的小攤，家裏的老奶奶，壹致推薦紅湯魚。阿姨還強調是紅湯！紅湯！有其他顏色的嗎？印象最深的是礦泉水瓶裏的辣椒醬，應該是家裏手工做的。不敢買高鐵去外地玩。
1，凱裏酸湯魚——是著名的凱裏特產！酸湯魚根據凱裏不同地區的做法不同，相同點是酸。其次是辣。
2、酸湯牛肉(火鍋)——同樣的酸分好幾種，有番茄酸湯，辣椒酸湯，還有米白酸湯，用酸湯澆鍋底，涮牛肉吃。
3.黑湯——壹種黑菜，味道很臭，但是很多人真的很喜歡。黑湯石是用壹些素菜熬制，放在壇子裏密封厭氧發酵，等材料成熟後作為火鍋底料。清洗蔬菜或吃肉。
4.酸湯菜——用清酸湯或紅酸湯煮的素菜，只加少許鹽；壹般不放油，很開胃的菜！
凱裏現在有個漁民，人氣很高，準備從東北過來參觀品嘗。
凱裏酸湯魚，帶皮小牛肉很不錯。
妳吃凱裏的酸湯魚不算犯罪，但是妳和妳的酸湯魚不認識。
凱裏紅酸湯，酸湯魚，酸湯粉。
酸魚和酸肉