當出現心煩、焦慮、胸悶、頭暈等中暑癥狀時，不妨吃壹些清熱解暑的產品。
綠豆:可以清熱。單獨用綠豆煮湯，最好不加糖。清熱養胃的同時，可以用綠豆和大米煮粥。
黃瓜:具有清熱、解毒、除濕的作用。最好的吃法是涼拌黃瓜，然後拌上醋汁，加入大蒜。中醫認為醋和蒜都是溫性食物，可以防止黃瓜傷脾。
苦瓜:有清熱解暑的功效。清火強於清熱，能把熱毒從體內清洗出去。有些人喜歡先把苦瓜用開水焯壹下，這樣會削弱它的解熱作用，所以最好不要焯。
二、夏季養生，多吃利水除濕的食物。
夏天雨水較多。此時人體內有濕氣，要用水除濕。
玉米須:有利尿、消腫、除濕的作用。取幹玉米須15-30g(鮮品重量的兩倍)加水煎煮，去渣取汁。也可以把玉米須放在茶杯裏，用開水沖泡，泡上十分鐘，再改為喝茶。
冬瓜:有利尿的作用，體內多余的水分通過利尿排出體外。冬瓜炒菜時只能放少量的鹽，因為鹽太多會抵消冬瓜的節水效果。
薏苡仁:有健脾利濕的功效。生薏苡仁煮熟後除濕效果很好。比如南方壹些地區夏天有喝薏米粥的習慣。炒薏米粥有助於健脾。
第三，夏天多吃解渴的食物。
人在夏天經常會因為出汗多而感到口渴，可以吃點食物解渴。
番茄:從生津止渴的角度來說，選擇壹個顏色大紅、酸甜可口的大番茄會更好。但是聖女果味道甜，水分少，效果差很多。
桃子:有滋陰生津的功效。普通桃子含水分較多，桃子也在其中。杏仁和油桃的水分較少。
西瓜:有清熱生津的作用。藍白色的果肉除了吃紅色果肉外，還可以吃，做成涼拌，比紅色果肉有更強的清熱作用。
葡萄:有生津、利尿、補氣血的功效。鮮葡萄有很好的生津止渴作用。宜選擇酸甜適中、個頭大、汁多的葡萄，如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰花香)，越吃越不解渴。
第四，夏天多吃健脾益氣的食物。
脾胃在中焦，是人體的根本。夏天吃太多生冷食物，容易損傷脾胃的消化功能。可以選擇壹些健脾的食物來吃。
蓮藕:蓮藕生吃，有很強的清熱除淤作用。蓮藕煮熟後不太涼，但健脾作用明顯增強，可燉、可蒸、可炒。
南瓜:有溫中健脾的作用。夏天要選擇不太甜、面條的南瓜，可以選擇淡黃色、長葫蘆形的南瓜。不要選擇金黃色和紅色的，因為那種瓜肉質致密，甜度高，吃了容易增加體內水分。
夏季飲食宜清淡，少食肥甘，扁豆、綠豆、紅豆、黑豆可解暑利尿，健脾益腎。
飲食上應多吃具有清熱消暑功效的食物，如蓮子、茄子、鮮蓮藕、綠豆芽、百合、絲瓜、黃瓜、西葫蘆、冬瓜、西瓜等。
1，暑五豆湯
材料:紅小豆30g，綠豆30g，炒扁豆30g，黑豆30g，甘草6g。
烹飪方法:將豆子、甘草洗凈，浸泡數小時，放入陶罐中，加清水2000毫升(約8碗水)，先用武火煮沸，再用文火燉2小時，可輕煮，也可加糖。
提醒:適用於痰濕、濕熱人群。陽虛氣虛的人可以去掉綠豆。
2.蓮子百合燉冰糖
材料:蓮子L5g，鮮百合30g，冰糖適量。
烹飪方法:將蓮子去心，與百合、冰糖壹起放入燉鍋中，加水燉2小時後食用。
提醒:特別適合陰虛氣虛的人。
3、五指桃鍋豬脊骨
材料:五指桃50克，豬脊骨250克左右，油和鹽少許。
烹飪方法:將五指桃和豬脊骨放入瓦鍋中，加入適量的水，用武火煮沸後，用文火煮1~2小時以上，加入油和鹽調味。
提醒:特別適合陽虛氣虛的人。
還需要註意的是，要根據體質進行調節，尤其是氣虛體質、陽虛體質的人容易感冒、乏力、面色蒼白、畏寒。此時不要多吃生冷、寒涼的食物，以免損傷脾腎之陽。
下面是幾款適合夏天喝的湯:
4魚番茄湯
材料:鱅魚300克，西紅柿3個，蒜3小塊，姜3塊，鹽少許，香油適量。
做法:將鱅魚肉蒸熟，去魚刺，做成魚泥；西紅柿洗凈，切片；熱鍋放少許油，將西紅柿煸炒取汁，加水和姜，燒開，放入魚糜、蒜片和適量鹽、香油至熟。益胃生津，健脾益氣。
5花生百合豆沙
材料:紅豆100g，幹百合1把，花生1把，蜂蜜1勺。
做法:將紅豆、百合洗凈，提前浸泡2 ~ 3小時，然後與花生壹起倒入鍋中，加入適量清水，煮壹個半小時，自然涼透，打開鍋蓋，放入小碗中，加入蜂蜜即可食用。可以增加B族維生素和鉀的供給，同時補充植物蛋白。