1，豆子壹定要泡到能看見根。壹般24小時就夠了。
2.萌盆底部透氣，不積水。超市有賣底部是無紡布的濕紙巾。使用濕紙巾前，先在自來水下沖洗，擰幹後再鋪。鋪三層的目的是讓豆子保持濕潤。豆子鋪好後，在水龍頭下用小水洗，保持濕紙巾濕潤。濕紙巾洗幹凈後，也可以不擰幹就鋪，然後壹顆壹顆的鋪豆子。不要重疊。
3、溫度很重要，室內20度最快！
4，自然光下還是會長的很好！
5、收割節:豌豆苗長到10 cm左右，是最美味的，但第壹次長到13 cm也不是不可能，還是很好吃的。
6、收割可以在根旁邊割，沒問題，溫度合適，2到3天就會發出新芽。
二、田間大規模種植法
豌豆苗在可春秋冬季節栽培，春季3-4月播種，5-6月收獲。壹般有上海豌豆苗，不去農業的豌豆苗，四川的1不去豆等。其中收獲最快的是四川不用豌豆，半匍匐。播種後20天即可收獲，連續收獲9-10次，畝產。豌豆苗產量主要取決於苗基，每畝種子13-15公斤，播前農家肥1500公斤，草木灰100公斤，過磷酸鈣25公斤。精耕細作後整理成1.3 m寬的平畦，按10-15 cm行距直接撒播。播種後，土壤覆蓋1-2 cm。早春七天，幼苗發育完全，出苗後覆土2-3cm 1-2次。苗期要及時追肥澆水，保持土壤幹濕，封土前要除草。當收獲2片左右真葉時，及時追肥可用氮肥，每次追肥1次，尿素4公斤加水至0.3%，追肥4-5次，追肥0.2%磷酸二氫鉀。期間主要防治黃頂病、白粉病、蚜蟲、斑潛蠅。
播種後20-30天，苗長8-9厘米時，壹次性采收，刨平，紮好，在莖基部剪去根部，洗凈後再上市。多次采收時，當幼苗高15-20cm，有7-8片真葉時，采摘嫩芽。托葉未開時，上部復葉的嫩梢連同1-2片未展開的嫩葉，每隔7-10天收獲壹次，每次收獲可達1000-1500公斤。
簡介:
豌豆苗:壹種蔬菜。豌豆的嫩莖葉也是壹種苗類蔬菜，又名“豌豆尖”、“龍須菜”、“龍須菜苗”。它是壹種綠葉蔬菜，以菜豌豆的嫩莖葉和嫩芽為食。在南方尤其是江南地區最受歡迎。揚州人年初壹定要在桌上放壹盤豌豆苗，以示壹年四季平安之意。
豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味香嫩滑適口，色、香、味俱佳。營養價值高，綠色無汙染，美味獨特。用來炒菜、做湯、涮鍋都是餐桌上的上乘蔬菜，深受消費者青睞。
營養功效:
豌豆莢和豆芽的嫩葉中含有豐富的維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，能分解亞硝胺，具有抗癌作用。豌豆不同於壹般的蔬菜，它含有酸、赤黴素、植物血凝素等物質，具有抗菌消炎、增強新陳代謝的作用。荷蘭豆和豆芽中含有豐富的膳食纖維，可以預防便秘，清腸。
1.增強人體免疫功能:豌豆富含人體所需的各種營養物質，尤其是優質蛋白質，能提高人體的抗病能力和康復能力。
2.癌癥防治:豌豆含有豐富的胡蘿蔔素，食用後可阻止人體內致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率。
3.通利大腸:豌豆含有豐富的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便通暢，清潔大腸。食療功效豌豆味甘、性平，屬脾胃經；具有益氣止瀉、調理camp和健康、利尿、消癰消腫、解除乳石毒性的功效；主治:腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、胸痛、口渴、腹瀉。