18元的鴨子真的可以嗎？很多人覺得18元的烤鴨用的鴨子肯定有問題，不然商家不賺錢。妳看，18元的烤鴨壹般重2斤左右，而18元的烤鴨每斤9元。這個價格太便宜了，因為市場上壹只完全未經加工的活鴨的價格是每斤20-25元，是鴨肉。為什麽售價18元的烤鴨這麽便宜？而且這裏比較的是熟鴨肉的價格，生鴨肉的價格必須低於每斤9元，否則商家肯定是虧本的。
2.5元壹斤的成本是真的。在肉類冷凍批發市場，冷凍整鴨更便宜。據調查，凍鴨壹般都是盒裝銷售，10塊，重約2斤。壹箱壹般是90元起，壹只鴨子9元左右，每斤4.5元，低於活鴨。對於學校食堂之類不需要整鴨的，凍鴨價格更低，接近2.5元，也沒有市面上賣的小青菜貴。
18元烤鴨賺錢的真相這麽便宜的凍鴨肯定有貓膩，不然怎麽賺錢？但事實真的是這樣嗎？凍鴨從哪裏來？屠宰場。屠宰場的鴨子在哪裏？農民。那我們看看最原始的養殖戶這個環節的鴨子有沒有問題。18元鴨最大的嫌疑就是服用激素讓它長得快。那麽，鴨子在成長過程中有沒有服用激素呢？其快速增長是否合理？
據養殖戶介紹，鴨子生長過程中很少使用激素，因為他們和買家有合同，賣鴨之前會有激素檢測。如果超標，就不賣了。不使用激素還有壹個重要原因。鴨子走的是薄利多銷的路線。壹只鴨子平均賺壹兩塊錢，吃壹次激素藥加壹次人工就將近1元。無論如何，都不劃算。但是，壹些非常小的養殖戶因為沒有和大的收購商簽約，在治病的過程中超標是很常見的。
品種優良，35天出欄很正常。肉鴨之所以能在沒有激素的情況下長得這麽快，是因為品種優良。目前市面上18元的烤鴨品種壹般是櫻桃谷鴨，是北京鴨的後代。被英國人培育成功後，在中國迅速推廣。櫻桃谷鴨只要營養跟上，管理科學，30-40天就能長到4-5斤，35天體重2斤也不太容易。櫻桃谷鴨除了生長速度快的優勢，還具有較高的飼料轉化率。壹般鴨吃2.8斤飼料變成1斤肉，櫻桃谷鴨的比例是2.2:1，遠遠優於其他鴨種。
渾身是寶的鴨子不止做壹件事。其實鴨子全身都是寶，很多部位都可以賣錢。鴨肉只是其中之壹。鴨腸口感酥脆，可用於燒烤、涼拌、煲湯。鴨血是很好的食材，口感滑嫩，特別適合火鍋。體表的鴨絨是制作羽絨服的好材料。現在壹斤鴨絨200元左右，壹只完整的鴨子可以生產1.25g鴨絨，這就是50元的價值。鴨肉作為整只鴨子的很大壹部分，可以說利潤不是最高的，價格更低也很正常。
我壹直在高價購買，所以我不相信真實價格較低的肉成本催生了壹個暴利的品牌產品。黃黃裳，著名的賣鴨公司，2065，438+09年實現營業收入265，438+億，毛利40%，凈利潤2.2億。同為行業巨頭的無味食品凈利潤同比增長18%，凈利潤同比增長25%。這些大公司能賺這麽多錢，就是因為肉鴨成本太低。我們認為18元左右的烤鴨有問題，是因為買了太多貴的東西，被忽悠得太相信產品的真實價格。
最後18元寫的烤鴨能出現在大街小巷，說明它通過了監管。如果有問題，是不可能走紅的。當然，有時候監管會出現人手不足的情況，人就會鉆空子。所以我們在購買產品的時候，壹定要擦亮眼睛，不要被騙。
妳買過18元的烤鴨嗎？妳覺得這裏面有貓膩嗎？