榛子又稱山板栗、尖栗、棰子等,它果形似栗子,外殼堅硬,果仁肥白而圓,吃起來非常香口,而且營養豐富,食用價值較高,不知道經常適量吃榛子的話對身體有什麽好處呢?
吃榛子有什麽好處 1、滋補身體榛子是堅果類食物,在其果仁中富含油脂,食用榛子後這些油脂有利於脂溶性維生素B1、維生素B2,在人體內的吸收,對體弱、病後虛贏、易饑餓的人都有很好的滋補作用。
2、開胃消食榛子果仁中含有天然油脂,因此聞起來會有強烈的堅果類香氣,食用榛子的時候會覺得很好聞,這種香氣還具有壹定的開胃效果,能促進腸胃道對食物的消化和吸收。
3、預防便秘榛子中含有大量的脂肪,這些脂肪中大部分是不飽和脂肪酸,因此,食用榛子後會有很明顯的潤滑腸道的作用,可以促進大便的排出,有便秘困擾的人不妨經常吃吃榛子,緩解癥狀。
4、防治心血管疾病榛子是堅果,壹般的堅果類食物中都含有豐富的脂肪酸,在榛子果仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,在榛子總脂肪中,單不飽和脂肪酸占77.7%,多不飽和脂肪酸占9.5%,而單不飽和脂肪酸有助於降低血液中低密度脂蛋白,對防治心血管病有很好的作用。
5、明目健腦
榛子中含有豐富的維生素A、B1、B2及煙酸,有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康,而且榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,能夠幫助提高記憶力、判斷力,改善視神經,對電腦壹族以及腦力勞動者有很大的健腦作用。
吃榛子有什麽壞處壹般情況下,適量食用榛子是沒有什麽壞處的,但是如果食用過多的榛子就有可能會出現以下後果:
1、會上火榛子屬於高脂肪類堅果,含油脂量很大,不宜食用過多,食用過多容易引起上火。所以,建議食用榛子壹定要適量。
2、會消化不良榛子富含油脂和蛋白質,這兩中營養素在人體的胃腸道內都不是很容易消化吸收。榛子含有油脂本來是能促進機體對脂溶性維生素的吸收,但是,過多的食用則容易導致榛子在胃腸道內沈積,引起消化不良。
3、會降低食欲榛子具有壹種特別的香味,人在食用榛子後往往能食欲大開,有開胃的作用。但是,榛子富含油脂,在食用過多的榛子後,人就會感到油膩,胃腸不舒服,嚴重影響人對其他食物食欲,反而會降低食欲。
4、會長胖榛子含有大量的脂肪、蛋白質以及糖類,100g榛子仁中含有脂肪49.7g,蛋白質15.9g,糖類較少,熱卡能達到590卡,因此,榛子不適宜過多的食用,容易導致肥胖。雖然大多是不飽和脂肪酸,但是榛子還是不宜多吃,食用過多容易引起肥胖。
榛子壹天吃多少為宜《中國居民膳食指南》壹書有建議,正常人每周進食的幹果的平均量不宜超過50g(50g是果仁的凈重),因此,榛子的壹天進食量不宜超過20g,即每天食用15~20粒為宜。
什麽人不適合吃榛子 1、過敏人羣忌吃有壹小部分易過敏體質的人羣食用榛子後會產生過敏反應,如:皮膚瘙癢、長紅疹、喉頭水腫等,嚴重者甚至可能會導致呼吸困難,危及生命,這類人要忌吃榛子。
2、腹瀉患者忌吃榛子中含有豐富的油脂,其中的脂肪含量約占總量的50.6%-63.8%,具有壹定的潤滑腸道的作用,若是在腹瀉期間再食用過多的榛子,其滑腸作用增強,可能會導致腹瀉癥狀加重。
3、上火患者忌吃榛子性質溫熱,食用後容易加重體內的燥熱之氣,而上火患者體內熱重,若是再食用過多榛子,更會加重原本口幹舌燥、咽喉疼痛、口腔潰瘍等上火癥狀,所以在上火期間應當避免食用榛子這類幹果。
4、膽囊功能異常者忌吃榛子中含有大量的脂肪,而這些脂肪需要通過膽囊分泌膽汁進行代謝,若是膽囊功能異常者食用過多榛子,不僅會加重膽囊的負擔,還有可能會導致病情加重,所以建議膽囊功能異常者忌吃榛子。
5、嬰幼兒忌吃嬰幼兒的牙齒和吞咽功能發育尚未完善,但榛子壹般顆粒比較大,而且質地比較堅硬,不容易嚼碎,給寶寶吃榛子是很容易嗆住食管或者氣管而引發安全事故,所以壹般建議不吃為好。