冬蟲夏草鴨湯
材料
壹只水鴨，適量的豬，
冬蟲夏草四毛錢，陳皮壹角，
三四片北芪和幾片冬菇。
工作方法
將水鴨去毛、去內臟、洗凈、切塊備用。
將冬蟲夏草和陳皮分別用清水洗凈備用。
燉蘑菇用清水浸泡備用。
將所有材料放入燉鍋中，加入適量開水，燉3至4小時。
吃的時候用少許鹽調味，就可以喝了。
功效
冬蟲夏草益腎壯陽。
補肺平喘，止血祛痰。
水鴨又甜又涼，
具有補中益氣、消食和胃的功效，
利尿解毒，清心潤肺的功效。
其他材料參考
冬蟲夏草杜仲巴戟天湯(2人)
材料與用途:杜仲。5元-補肝腎，強筋骨。
巴戟天5元-補腎壯陽，祛風散寒除濕
鍋法:以上材料配冬蟲夏草3元，豬？1枚，蜜棗2枚，4碗清水燉2小時。
功效:滋陰補腎，強筋骨，舒筋活絡。
冬蟲夏草人參燉烏雞(2人份)
材料和效用:高麗參3元-大大補充元氣，肺脾。
茯苓5元——健脾寧心安神
半烏雞——補中益氣，補腎填精
鍋法:在上述材料中加入3元冬蟲夏草和2個蜜棗，放入4碗清水中燉3小時。
功效:大補元氣，補腎填精，固本培元。
冬蟲夏草燉靈芝(2人)
材料與功效:靈芝3錢——滋補強壯，祛濕解毒。
北？5金錢——補氣升陽，固表止汗
圓肉5元——養心安神，養血益脾
猴頭菇3元-益五臟和腎精
鍋法:在上述材料中加入3元冬蟲夏草，放入4碗清水中燉2小時。
功效:滋陰補腎，補中益氣，養血安神。
冬蟲夏草荷花百合湯(2人)
材料與功效:蓮子5元——養心安神、健脾止瀉
百合5元-潤肺止咳，寧心安神
芡實5元——滋腎固精、健脾止瀉
鍋法:以上材料配3元冬蟲夏草、1片瘦肉、3片大棗，放入4碗清水中燉2小時。
功效:滋陰補腎，收斂腎氣，寧心安神。
冬蟲夏草燜鴨(2人份)
材料與效用:胡愛山5元——滋養脾胃，益肺腎。
枸杞3錢——滋補肝腎，養血明目
玉竹5元-滋陰潤肺，養胃生津
半只鴨子——補中益氣，消食和胃。
3黑棗——健脾補腎
鍋法:以上材料配3元冬蟲夏草，4碗清水燉3小時。
功效:滋陰補腎，潤肺生津，養血益肝。
冬蟲夏草燉燕窩(2人份)
材料與效用:燕窩3元——補中益氣，陰美容。
生姜1片——發汗解表，溫中止嘔
五枚紅棗——健脾和胃，滋補安神
鍋法:在上述材料中加入3元冬蟲夏草和適量冰糖，放入4碗清水中燉2小時。
功效:滋陰補腎，滋潤肌膚，美容養顏。
，參考:house.sina/cgi-bin/news/show_news.cgi? type = prop 4 & amp；日期=2008-05-17。Id=46110，蟲草鵪鶉湯:
冬蟲夏草五根，鵪鶉兩只，料酒少許，蔥姜適量。
制法:將鵪鶉去毛去內臟，放入沸水中焯壹下，洗凈，將鵪鶉及配料放入鍋中，加水小火煨兩小時，加鹽調味。
功效:潤肺益腎，理氣和中。
主治:勞咳、虛損。
蟲草鴨湯:
冬蟲夏草四片，公鴨壹只，生姜四片。
方法:將鴨子開膛洗凈，整只鴨子放入鍋中。加入冬蟲夏草和各種調料，加入適量的水。先將鴨子用武火煮熟，再用中火燉至鴨子熟透，加鹽調味，每日兩次。
滋陰補腎的功效。
主治:頭暈耳鳴耳聾，牙痛或失眠，口幹舌燥，腰腿酸痛。可用於治療肺結核、糖尿病、尿崩癥和紅斑狼瘡。
材料:
冬蟲夏草80克，生姜、
黑豆80克，栗子80克，
豆雞200克
鹽和黑芝麻油各20克
練習:
1.將冬蟲夏草用清水浸泡30分鐘，略洗幹凈，撈起備用。
2.黑豆、栗子洗凈，雞肉切塊備用。
3.將上述洗凈的材料加水，放入鍋中煮熟。大火煮開，再小火燉壹個半小時。
其他:
時間序列進入寒冬，很多人開始準備進補。如何補益氣血，使人在寒冷的氣候中保持良好的精神和體力，過壹個溫暖的冬天。
“藥食同源”，藥是救命的，食是養生的，它們起著不同的作用；食物比藥物溫和，副作用少。從現代營養學的角度來看，養生飲食其實不同於中醫藥方或中藥，是可以逐漸提高體質的。健康飲食要像日常飲食中的壹道菜壹樣，納入營養平衡標準的考量，兼顧營養和療效。
補腎益氣的最佳食材被稱為“黑色食物”，主要指含有黑色素的谷物、水果、蔬菜、菌類食物。常用的黑色食物有:黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑蘑菇、紫菜、海帶、黑桑葚、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子等。經常食用這些食物，可以調節人體生理功能、內分泌系統，促進唾液分泌，促進胃腸消化，增強造血功能，增加紅細胞含量。而且這些黑色食物有益氣補血、強筋骨、滋陰補腎的功效。
此外，這次使用的食材也各有療效，如:枸杞含有多種人體必需氨基酸，可補腎、固精、抗衰老；芡實有健脾止瀉、強腎的功效，與山藥、蓮子相似。冬蟲夏草能補肺腎，止血化痰。在日常菜品中，利用好這些有療效的食材，不用花很多錢就能享受到美味又營養的滋補食品。,