綠豆湯1家常菜
材料
綠豆、冰糖、薄荷葉
工作方法
1.將綠豆洗凈，倒入電飯煲中，在冷水沒過綠豆小指的情況下，按下“煮飯鍵”。
2.燒開後加入壹小碗涼水，蓋上鍋蓋繼續煮。
3.連續三次後，綠豆就會全部開花沸騰。
4.新鮮薄荷葉、冰糖加水熬制成薄荷水，冷卻後裝入瓶中冷藏。
5.取出綠豆放涼，然後放入冰箱。想吃的時候，舀半碗，加薄荷水。
綠豆湯的自制做法2
材料
材料:綠豆300克，
輔料:薄荷5克，
調料:白糖100g。
工作方法
1.將500克綠豆放入清水中煮熟。
2.將幹薄荷用水沖洗幹凈，加入約1碗水，浸泡半小時，然後用武火煮沸，冷卻，過濾，然後與冷卻的綠豆湯混合。
技巧
健康貼士:
此湯性涼，有清火、解暑、醒神的作用。若在湯中加入芡實、薏苡仁、蓮子、蜜棗，可制成不同的口味，具有健脾益氣、利尿解毒的功效。
清涼祛火，利尿解毒，健脾醒神。
綠豆湯的家常做法3
材料
材料:1壹小把綠豆，1雞蛋，適量糖。
工作方法
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、祛火的功效。也是中醫和食品同源的代表性食品。綠豆性寒涼，陽虛、脾胃虛弱、腹瀉者慎食。綠豆有解毒作用，所以吃藥時不要吃綠豆類食物，尤其是溫補，以免降低藥效。雞蛋味甘，性平，屬脾胃經。它們能潤肺養血，滋陰潤燥。用於氣血不足、發熱、煩渴、胎動不安等。它們是幫助正氣的常用食物。神經衰弱的人可以適量吃雞蛋。本品能滋陰補血，安神補脾和胃。
練習:
1.綠豆洗凈，用清水浸泡10分鐘。
2.把雞蛋打入碗中。
3.打散雞蛋，蛋花湯越散越細膩。
4.將綠豆浸泡，瀝幹水分，放入鍋中。
5.加入600毫升水。
6.煮綠豆湯。
7.煮開後再煮5分鐘左右，湯就變綠了。清湯是消暑降火的最佳方法。
8.取熱綠豆湯，倒入蛋液中。
9.將蛋液和綠豆湯攪拌均勻。
10.加入適量的糖，根據自己的口味，每天早晚各壹次。
綠豆湯的常見做法4
材料
綠豆300g，糖150g。
工作方法
1.綠豆洗凈，用清水浸泡1小時。
2.取壹個鍋，加入7分鐘左右的水用中火將水燒開，然後加入綠豆繼續煮，直到綠豆變軟。
3.加入兩顆砂糖，攪拌均勻，完成熄火。
綠豆湯的常見做法5
材料
綠豆100克，冰糖100克，清水800毫升。
工作方法
1.綠豆洗凈，放入電飯鍋。加入水和冰糖蓋住蓋子。
2.把電飯鍋轉到沸騰5分鐘。
3.煮沸後保持溫度4小時以上。這樣既能保證綠豆的完整性，又能保證綠豆的成熟。
綠豆湯的常見做法6
材料
300克綠豆，200克糖，3000㏄熱水和少許冷水。
工作方法
1.將破損的綠豆挑出來放入水中清洗，去除表面的灰塵和雜質。
2.拿壹個？鋼鍋，用1的方法放綠豆。
3.做法二鍋裏加壹點涼水，涼水壹定要在綠豆以上兩厘米左右。
4.將方法3放在火上，中火煮約10分鐘，至鍋內湯汁幹透。
5.在方法4中向鍋中加入3000㏄熱水。
6.蓋上鍋蓋，中火繼續燉15分鐘左右，直到綠豆外觀爆開，即熟。