壹、柿子能和巴旦木壹起吃
柿子、巴旦木壹起吃，並無食用禁忌和沖突。
二、柿子，是柿科植物水果，成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，不同的品種顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等。
（壹)營養價值
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比壹般水果高1-2倍左右。假如壹個人壹天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足壹天需要量的壹半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
中醫認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。
(二)食用禁忌
1、慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產婦、月經期間女性，均忌食柿子；熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子時要去皮，吃完柿子後不宜再吃酸性食物。膽結石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌與螃蟹、獺肉壹同食用。
2、最好不要空腹吃柿子
空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質還有壹些具有可溶性收斂劑成分，如與我們胃液中的高濃度融合，有機率導致結石，此時結石可能會堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們本身出現胃脹胃痛等情況，如何情況嚴重的話可能還會引起胃結石、胃潰瘍、 胃出血等壹些嚴重的病癥出現。
3、不應吃大量柿
柿子含有大量的糖類，如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會影響我們的食欲。還有，柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響，容易導致我們身體的營養不良。
4、不應連皮同吃
柿子皮是酸沈澱物主要存在的地方，如果連皮壹起吃有可能會增加了壹些如腹痛、惡心等發病的機會。
5、柿子不能與螃蟹同吃
應該可以說是相克作用吧，柿子與螃蟹***同吃完會抑制我們人體自身的消化液分泌，會影響自身的健康。另外，柿子與螃蟹又是同是涼性的食物，食用後對胃腸疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。
6、柿子不能與紅薯同吃
柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發酵物，此時如果***同在胃中，會導致單寧發生快速的沈澱，會對人體的胃正常功能有影響，嚴重者可能導致腸梗阻。
7、柿子不能與海味（海鮮類）同吃
柿子中包含的鞣酸能夠和海鮮類中的魚、蝦等其中的的蛋白質和鈣鹽壹起也會出現沈澱物，這種沈澱物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發病。如出現惡心、便秘等壹些癥狀。
三、巴旦木，是薔薇科李屬植物扁桃的內核。
（壹)營養價值
巴旦木是壹種營養密集型健康零食，含有蛋白質、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素，比其他樹上結下來的堅果營養會多，且不含膽固醇，在中國被廣大消費者接受和喜愛。
每日睡覺前細嚼十余粒，開水沖下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。巴旦木有註肺、解饑、散寒、驅風、止瀉之性能，通常用作止咳去痰，是治氣管炎、哮喘、還可治胃腸炎和酸堿中毒等。
1、巴旦木能輔助治療高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂、糖尿病、兒童癲癇、胃病。
2、巴旦木 是含維生素E最多的全營養食物之壹，是壹種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。壹把巴旦木（28克或者23顆）可以提供7.3毫克維生素E（相當於人體每日所需的壹半），而維生素E可以有效對抗自由基，起到保濕護膚和減緩衰老的作用。
3、巴旦木中高達70%的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。
4、巴旦木具有益生元特性，可以通過增加腸道內的有益菌，改善腸道健康，促進排便。
5、食用巴旦木會讓人產生明顯的飽腹感，從而幫助控制對於其它高熱食品的攝入；巴旦木所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。
6、早餐中食用巴旦木的人，在早餐及午餐後會有更強的飽腹感，並且有效控制血糖濃度。這項研究結果能夠幫助糖尿病前期病人糾正暴飲暴食和飲食行為不當的習慣，降低病情加劇的風險。
(二)食用註意事項
1、食用禁忌
巴旦木+狗肉:傷脾胃
巴旦木富含蛋白質，而且較油膩;狗肉則大熱。若二者同食易傷腸胃，所以平時需要註意巴旦木和狗肉不要壹同食用。
巴旦木+板栗:導致胃痛
板栗性溫，能補腎強筋、活血止血。但板栗與巴旦木同食會引起胃痛，影響身體健康，所以要特別註意二者不宜搭配同食。
巴旦木+豬肝:影晌蛋白質的吸收
巴旦木含有大量的苦巴旦木苷，過量食用不利於健康，若與豬肝壹同食用會影響人體對蛋白質的吸收和利用。
巴旦木+豬肉:導致腹痛
巴旦木加工不當或生食可致中毒，而與豬肉同食會引起腹痛。所以巴旦木和豬肉切記不可壹同食用。
2、幼兒應小心食用：
由於巴旦木呈大顆粒狀，不易壹下嚼碎，幼兒食用時有可能因為嗆咳、說笑等滑入器官，引起嚴重安全事故。故而學齡前兒童吃堅果類食品應有大人照顧，特別是5歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發育成熟，最好將堅果切碎食用，避免發生危險。