但其實妳會發現，其實在任何地方，妳都會在街上看到各種各樣的烤雞。有些很好吃，但是有點普通。更何況雞肉很幹，壹種不愉快的體驗！
那麽，燒雞哪裏好吃？接下來，邊肖將向大家推薦它！註意壹下！
清湯雞——清燉後的冷水浸泡清遠雞(食用前切片)
小紹興水煮雞是上海的知名品牌美食。白切雞是用嫩母雞做的，腳是黃的，皮是黃的，嘴是黃的。加工烹飪後，皮薄、脆、亮、嫩、味美。蘸的醬油很獨特，有錦上添花的感覺。
小紹興白切雞以色澤金黃、油亮著稱，口感鮮嫩無比。它百吃不厭，經常吃新鮮的。
鹹雞肉
鹽酥雞是壹種美味的小吃，在包道和大陸都很受歡迎。由近20種臺灣省特有的調味料精心混合腌制而成，是真正正宗的臺灣省美食。幾十年來暢銷全臺，長盛不衰。
辣醬蒸雞
這道菜主料的選擇很有講究。必須養本地公雞，重在調味，調料豐富，麻辣鮮香，嫩滑爽口。有“名聞巴蜀三千裏，味遍江南十二州”的美譽。
雲南清蒸雞
小籠蒸雞是雲南特有的高級風味菜肴。因其烹飪特別、雞肉嫩滑、湯汁鮮美、風味獨特、氣味芳香、營養豐富而廣為流傳，在國內外享有很高的聲譽。
早在清朝乾隆年間，蒸雞就在滇南民間流傳，至今已有200年歷史。滇南建水縣生產的陶器歷史悠久，風格古樸而特殊。
當地人楊力用建水陶器研制出壹種中間有口的特制蒸籠，稱為“蒸籠”。
在蒸鍋下面放壹個盛滿水的湯鍋，然後把雞塊放入蒸鍋，把雞肉蒸透。這道蔬菜湯是用蒸汽濃縮而成，保持了原汁原味，肉嫩湯鮮，真的很神奇。從此，蒸雞逐漸流傳開來。
乞丐的雞
常熟叫化雞采用當地特產——綠源三黃雞為原料。這雞肥嫩，最好的壹只大概1700g左右。
具體制作方法如下:活雞宰殺後，用植物油、料酒、精鹽、蔥姜腌制，然後在雞腔內加入切片火腿、香菇、蝦皮、冬筍、蔥、姜、酒等調料，再用豬網油裹緊雞身，用荷葉包裹，用細草繩紮緊，形成枕頭。
把整只雞裹上黏糊糊的黃泥，最後放在火上烤四到六個小時。
就是這樣。
傳說有壹個叫華的人，不知怎麽找到了壹只雞，卻不會做。於是，他把雞殺了，用爛泥巴包起來，放在柴火裏燒烤。最後，雞幹就熟了。
打開泥殼，雞毛被剝掉，時間壹拖，香氣撲鼻。乞丐吃了壹頓美餐。後來，這種做法被餐館裏的人學會了，並得到了改進。“叫花雞”的名聲越來越大。
燒雞公溝幫子
清朝光緒年間的溝幫子熏雞。據說創始人是光緒二十五年從老家來的劉世忠。
惠遷居遼寧省北鎮縣溝幫子街，現定居於溝幫子鎮。
劉在安徽老家賣過熏雞，到了溝幫子後還是做了熏雞的事業。為了讓熏雞好吃，他得到了當地老中醫的提示
接下來，他添加了調味藥物，改進了加工工藝和配方下料，質量明顯提高。
“雞肉
“熏劉”這個名字傳遍了遼西。因為壹年的公雞肉質細嫩，味道鮮美。雞窩裏脂肪太多，吃起來油膩。從選雞到熏制有十六道工序。
文昌雞
文昌雞被譽為“海南傳統四大名菜之首”，因產於文昌而得名。是中國最好的食用雞品種之壹，在海南有“無文昌雞，無正餐”之稱。
雞是靠吃榕樹籽養肥的。8-9個月後關在安靜陰暗的地方，餵花生餅、椰絲、飯子、熱飯等。文昌雞以白切雞為主，有椰奶臘雞、脆皮雞、炸雞。
其白切加工方法和調味獨具特色。白切文昌雞皮黃而脆，肉嫩而美，骨脆而稀。據說文昌雞最早來自潭牛鎮天賜村，那裏盛產榕樹。家雞啄樹籽，皮黃脆，肉嫩好看，骨脆鮮。
吃法以白切為主，配以獨特的調味品，讓人大飽眼福。雞油雞湯煮出來的飯，俗稱“雞飯”，文昌雞在香港和東南亞也很受推崇，口碑相當高。三亞所有的餐廳都有供應，尤其是三亞東河東路的潭牛雞餐廳，很有名。
符離集式燒雞
符離集燒雞，有著千年的歷史，屬於安徽省沿淮風味，產於安徽省宿州市北30裏，位於京滬鐵路大動脈上的符離鎮。
烤雞的起源有好幾個版本。到了現代版，先用壹層紅曲煮熟，所以以前叫紅雞，不叫燒雞。然後在借鑒道口燒雞的基礎上，幾經改良，逐漸形成了現在的符離集燒雞。
它與道口雞的區別主要在於調料。這種燒雞最著名的是它的產品從關，魏和漢，它被列入名菜在中國。
道口燒雞
安陽市滑縣道口鎮是中國著名的烤雞之鄉。道口燒雞由道口鎮張藝興烤雞店生產，是河南省著名的特色食品之壹。其形、色、味、柔被譽為四絕，無論是冷食還是熱食都令人回味無窮。
道口燒雞始創於清順治十八年(1661)，距今已有300多年的歷史。
清乾隆五十二年(1787)，現為燒雞大師的張存友的祖先張兵，在清宮禦膳堂偶遇壹位曾經做過廚師的老朋友，從他那裏得到了用八種配料和老湯烹制燒雞的秘方，因此壹舉成名。為了紀念友誼和繁榮，他把商店的名字改成了張藝興。
德州扒雞
始於清代，流傳於民國的德州扒雞，是享譽海內外的歷史美食。它有300年的悠久歷史。經過十幾代扒雞藝人的辛苦經營發展，從壹個地方名品變成了獨具特色的中國名吃。
它以色、香、味、形、質、營養、包裝聞名於世，被譽為“中華奇觀”、“中華第壹雞”。
德州扒雞的特點是:外觀色澤極佳，五香無骨，口感嫩滑純正，清淡淡雅，美味滋補。
建模時腿是卷起來的，爪子進入雞室，翅膀從嘴穿過脖子交叉。整只雞都是躺著的，顏色金黃，黃裏透紅。從遠處看，它像壹只漂浮的鴨子，嘴裏長著羽毛，非常漂亮。雞源的選擇很重要，德州四效農家雞是最好的來源。
這麽多吃雞的方法看著很刺激。趕緊行動吧！尋找真正的食物！