紅薯的各種吃法，

1.炸薯條2。烤紅薯3。紅薯粥4。紅薯湯5。紅薯餅6。紅薯飯團7。紅薯冰8。紅薯鹵味9號。紅薯精華10。紅薯茶11。紅薯糖配絲1，首先。2、鍋中放幹凈的油不能過紅薯，大火加熱(先放壹小塊紅薯試試油溫，紅薯放進去後能有炸泡)。3.繼續用勺子攪拌。2分鐘後轉中火煎至表皮金黃變硬。(這個很重要，不要炒。)取出後放在幹凈的盤子裏備用。油倒出後，放壹勺新油進去。4.取超市買的3-4片綿白糖，引入鍋中。用小火加熱，不斷攪拌。當糖完全融化變黃(臨界)時，倒入紅薯，不斷翻動，將糖包裹均勻(臨界)，引入剛放入炒紅薯的盤中，準備壹碗涼開水，用橙汁炒紅薯。材料:紅薯200克，濃縮橙汁雞蛋1個。操作:紅薯去皮，洗凈，切成厚片，放入沸水中煮至剛熟待用。2.雞蛋打好，加鹽、糖、幹面粉調成糊狀，然後放在紅薯裏備用。3.炒鍋放油，放入掛好的紅薯，小火煎至兩面金黃熟透，撈起放入盤中，鍋內留油，加水和橙汁燒開，用濕生粉勾芡。淋在炒好的紅薯上即可食用。紅薯餅的制作方法原料紅薯糊500g糯米粉(元宵粉)250g玉米粉80g糖80g做法1。紅薯去皮切片，蒸熟，切記，不要瀝幹水分，蒸幹後再將紅薯壓成糊狀。2.將粉和糖混合到甘薯泥中。3.把面糊揉成蛋糕。4.油炸它。秘訣就是把熱鍋裏的油冷卻，低溫油炸。麥芽糖是壹種營養豐富的食品，甜度適中，風味濃郁。紅薯洗凈，去皮，切塊，麥芽糖放在幹凈的小鍋裏，然後放紅薯塊，小火慢燉。時間越長，紅薯越咬，也不會很甜。另壹種是油炸食品，糯米粉做的紅薯餅。材料是磨碎的糯米粉、大蒜葉和紅薯。紅薯洗凈，去皮切成小塊，放微波爐裏咬壹口，用勺子碾碎。加入糯米粉、蒜葉碎(加點鹽)和飯團。然後做個餅，放鍋裏炸至熟(小火)。這種零食油膩，熱量高，但是吃起來很香很軟，有大蒜味，還有紅薯的甜味。蜂蜜紅薯食材:紅薯1 kg果糖(或蜂蜜)3湯匙制作方法:(1)紅薯洗凈去皮後，再次洗凈瀝幹水分，切成約0.7 cm厚的片備用。(2)烤架清理幹凈後，放在炭火上，把紅薯片排在烤架上(烤幾次)，然後壹個壹個翻過來繼續烤，直到大約半熟，把紅薯插在竹簽的尖端，看是否熟透。地瓜壹定要質地疏松，外表略幹，也可以烤到表皮金黃，然後裝盤，撒上果糖或蘸果糖吃。蒸好的紅薯餅必須完全冷卻後才能從模型中倒出，切成塊食用。紅薯包原料:香甜軟滑的紅薯包，是客家地區的地道美食，凸顯客家人的好客，充滿濃郁的鄉土氣息。和北方的餃子壹樣，紅薯包是用紅薯粉做的，純手工，有土氣，或包成棱形、三角形或船形，大多用三角形的袋子包著。以前，它是由山上挖掘的蕨類植物粉末制成的，蕨類植物只有在火燒山之後才能生長。雖然質量高，但是數量少，遠遠不能滿足人民生活的需要。所以用紅薯粉代替，所以叫地瓜皮。紅薯包很講究餡料。餡料多為香菇泥、瘦肉、冬筍、大蔥之類，加佐料，下鍋炒。芋頭熟後去皮，拌上紅薯粉反復揉搓，直至能揉成面粉般的薄皮，再裹上餡料，或蒸或煮，都是又香又嫩。鮮肉紅薯餃子材料:豬肉餡紅薯糯米粉肉餡調料:花椒五香粉香油少許醬油、鹹蛋湯頭食材:韭菜蘑菇豬肉胡蘿蔔蝦蒜菊花做法:1。韭菜蘑菇豬肉胡蘿蔔切絲，大蒜切碎，蝦洗凈，蘆蒿洗凈。2.加入大蒜和蝦米炒香。3.加入肉絲翻炒至微白，再加入香菇和胡蘿蔔。4.待肉快熟時，加入韭菜、胡椒粉、鹽調味，快速翻炒出鍋。備用1。絞碎的肉，加入胡椒粉、五香香油、少許醬油和鹹蛋攪拌至粘稠狀(如果肉量少，只用壹半雞蛋，否則肉餡會太濕)2。將紅薯煮熟，糊上。3.趁熱加入糯米粉，紅薯糊和糯米粉的比例約為1:2(我沒有實際用量，水很少2~3湯匙左右)。4.取壹個面團壓成內粗外細的小碗，然後加入肉餡中。1.把肉餡包起來揉壹揉。不然以後就粘在壹起了(拍照我先煮四個餃子，晚飯再全部煮:)3。另起鍋加入適量水，水開後加鹽調味，加入食材和杭白菊煮開。4.最後，把餃子放進壹個小飯桶裏。貼心建議:◎保持面團的熱度！而且不要先加水，等瓜泥、糯米粉、面團感覺幹了再加少量水即可。反正就是邊揉邊適當加水就行了◎如果妳不想那麽麻煩，可以把餃子放在壹鍋水裏煮，直接加入炒好的食材，但是湯會渾濁不那麽清澈:)◎湯頭食材就是客家餃子的烹飪方法！所以也可以用來包白餃子◎我覺得辣椒越多越好吃◎食材可以隨心所欲搭配紅薯蒸飯。材料:紅薯1碗，糙米1/2碗，水3/2碗。做法:1紅薯去皮洗凈，切成細絲備用。2將糙米洗凈，與紅薯絲和水壹起放入容器中，然後放入電飯鍋中，在電飯鍋中放入1碗水，蒸熟即可食用。紅薯圓材料:紅薯粉紅糖比例:紅薯:紅薯粉:糖= 2: 2: 1(喜歡甜的可以多加點糖~)做法:1。紅薯去皮切塊放入電飯鍋蒸熟。2.蒸熟後取出，壓成紅薯糊。如果太幹，妳可以用壹些水混合它們，但不要太多。3.將紅薯泥與紅薯粉和糖混合均勻，揉成面團(面團必須靜置才能成功)。4.然後揉壹小塊面團，揉成圓形。或者把面團分成幾個等量的小面團，把小面團揉成條狀，用刀切成小塊。5.燒開壹壺水後，把要吃的量扔下來煮。6.球浮上來後，用網挑起來，過冰水，這樣球就Q了！！小貼士:基本上，想煮多少就煮多少。不要貪吃，因為如果妳把煮好的餃子放在冰箱裏，它們會變幹變硬。*如果包的餃子太多，可以把未煮好的冰放在冷凍室裏，以後再吃。想吃的時候不用放熱水。(最後壹句好像沒必要...= = |||)而且冷凍的時候要分開，不然餃子會粘在壹起~ *紅薯和面粉的最佳比例是1比1。面粉太少，餃子就會太軟。如果面粉太多，餃子會太硬。*餃子可以配甜湯吃，也可以直接淋糖水吃(後者似乎不健康...)*可以用同樣的方法做芋頭、綠豆、紅豆湯圓。咖喱紅薯雜燴材料:半斤，胡蘿蔔四盎司，辣椒兩個。做法:1。將紅薯、胡蘿蔔、青椒和黃瓜分別切成小塊。2.爆香香菇絲，放入胡蘿蔔翻炒至半熟，放入紅薯，加入適量水，加蓋燜煮10分鐘，最後放入青椒和黃瓜，至全熟。3.加入適量的鹽、糖和咖喱粉，口味會根據個人喜好進行調整。烹飪前加入適量白粉勾芡。紅薯餅材料:60g紅薯粉150g竹鹽1/2小勺。