身體形狀:
土雞壹般都比較小巧玲瓏，外形精致，身體狹長，胸腿肌肉發達。
餵雞又大又肥又笨拙。
雞冠:
雞冠成年後非常紅，非常鮮艷，特別是下蛋的時候，紅得像血壹樣。
飼料公雞的冠是紅色的，似乎失去了顏色。
嘴部區域:
土雞的嘴又尖又亮，會用嘴啄人。
餵雞壹般不啄人。
羽毛:
土雞的羽毛五顏六色，五顏六色，壹批土雞有很多不同的顏色。羽毛緊密、光滑、有光澤。土雞壹般成年才賣，毛是從身上拔的。羽莖裏沒有毛囊液(營養液)，也沒有血液。
飼料雞羽色單調，多為白、黑、麻、黃，壹批飼料雞中羽色往往相同。羽毛壹般比較松散，無光澤(暗沈)。飼料雞多在未成年前出售，羽毛還處於生長期。毛發是從它們的身上拔下來的，它們的羽莖裏有很多帶血的毛囊液(營養液)。
足部面積:
因為品種關系，雞爪比飼料雞爪小、細、薄、無肉，但結實、堅硬。腳的顏色多為黃色，也有青色、黑色、白色等。壹般壹批雞爪顏色都不壹樣。爪子打磨的很光滑，不像餵雞那麽鋒利。腳部皮膚上有很多老繭(腳底有大塊老繭)，腳部皮膚粗糙，顏色比較黑(暗)。
飼料雞比土雞腳更大、更厚、更肥、更肉。腳的顏色多為黃色和黑色。壹般壹批飼料鳳爪顏色都是壹樣的。餵雞的爪子比土雞的更鋒利，容易折斷和損壞。腳上沒有老繭，腳部皮膚光滑細嫩，顏色比較白(淺)。
皮膚:
土雞皮膚淡黃，薄，毛孔細密，呈網狀排列，皮下脂肪分布均勻，無淋巴。
飼料雞皮膚厚，疏松，毛孔粗大，皮膚光滑度差，光，白，淋巴。
肉質:
土雞每天都在覓食、打鬧、奔跑，腿部肌肉發達。土雞的肉摸起來結實有彈性，雞種生長緩慢。長肌肉需要將近六個月的時間，而且肌纖維細膩，肉質鮮嫩。宰殺後可以看到土雞的骨頭比較硬，幼骨很少。
餵雞壹般選擇生長周期快的雞，用飼料和激素，雞慢慢45天90天就長大上市了。雞長得快的時候，生長會比較粗糙，肌肉纖維會比較粗，比較肥，不結實。
雞油:
雞經常在外面尋找食物。當食物充足時，它們會將能量以脂肪的形式儲存在體內。未成年雞的脂肪較少，呈黃色，成年雞的脂肪較多，呈金黃色。如果在雞身上發現大量的金脂，可以判斷為雞。
飼料雞壹般在未成年時上市銷售，出售時正處於生長期，體脂較少，呈淡黃或發白。
食物囊:
飼囊是雞消化系統的壹部分，起著儲存食物的作用。它位於雞的前胸，取食囊比較大。有東西的話可以使勁吃，放在餵食囊裏慢慢消化。
飼料雞是靠飼料長大的，定時餵食，不存在餓死的可能。因此，幾乎不需要在食品袋中儲存更多的食物。
雞胗:
雞胗是雞的胃，土雞的食物非常豐富多樣，所以土雞的雞胗動得多，比飼料雞胗大，厚。原生雞胗切開後，裏面的沙子比較多，用來幫助消化食物。雞胗(雞胗內壁)呈暗黃色，較厚，容易分離。
飼料雞因為吃的是粉碎的飼料，沒有烤過，雞胗少而薄。雞胗切開後，裏面沒有沙子，雞胗裏的金是淡黃或淡白色的。
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